výživné

Hummus a spory

V októbri 2008 „Asociácia libanonských priemyselníkov“ predložila petíciu libanonskému ministerstvu hospodárstva a obchodu. Združenie požiadalo Európsku komisiu o štatút ochrany pre hummus ako jediné libanonské jedlo, ktoré priznáva podobné práva európskym výrobkom.

Fadi Abboud, libanonský prezident "Libanonského priemyselného zväzu", povedal, že "Izraelčania si uchvátili rôzne libanonské a orientálne výrobky". Podľa Abbouda Libanon v roku 1959 historicky vyviezol prvý hummus.

Ak chcete argumentovať, kritik jedla Janna Gurová napísala: „Pravdepodobne je to úspech niektorých značiek izraelského humusu v zahraničí, ktorý vzbudil Abboudov hnev“, čo ho viedlo k tvrdeniu, že Izrael „ukradne“ svoje dosky národná; okrem hummus, tiež falafel, tabbouleh a baba ghanouj .

V reakcii na vyhlásenie Abbouda, Shooky Galili, izraelský novinár špecializujúci sa na gastronómiu, ktorý píše v blogu venovanom hummusu, argumentoval, že "pokus o nárok na autorské práva na hummus bol ako nárok na práva na chlieb a na víne, hummus je arabské jedlo mnohých storočí, nikto ho nevlastní, patrí na územie “.