všeobecnosť
V článkoch o esenciálnych mastných kyselinách zo série omega šesť a omega tri sa často vyskytuje generický termín kyselina linolénová .
V skutočnosti, pokiaľ ide o kyselinu linolénovú, je veľmi dôležité určiť, či je:
- Kyselina alfa-linolénová, omega tri obsiahnuté v rybách a niektorých rastlinných olejoch, najmä v repke, konope, sóji, orechu, šalve, kivi a ľanovom oleji
- Kyselina gama linolénová, omega šesť obsiahnutá v niektorých rastlinných olejoch, najmä v oleji z čiernych ríbezlí a borákovom oleji
V skutočnosti sú chemická štruktúra aj metabolická úloha dvoch mastných kyselín v tele odlišné.
Tiež si pripomíname, že termín kyselina linolénová by sa nemal zamieňať s pojmom kyselina linolová (LA; 18: 2, ω6).
Ideme do detailov, aby sme lepšie porozumeli.
Kyselina alfa-linolénová
Alfa linolénová kyselina (ALA) je esenciálna mastná kyselina, o ktorej je známe, že je predchodcom omega tri.
Považuje sa za najdôležitejšiu z rodiny omega 3, pretože je to skutočne skutočne nevyhnutné; ľudský organizmus, vychádzajúc z kyseliny alfa-linolénovej, syntetizuje dve metabolicky aktívne semerenciálne mastné kyseliny: kyselinu eikosapentaénovú (EPA) a kyselinu dokosahexaénovú (DHA).
Táto transformácia nie je vždy úplne účinná (môže byť ohrozená starnutím, terapiami drog, alkoholizmom, podvýživou atď.).
EPA a DHA sú dôležité predovšetkým pre ich štrukturálnu aktivitu (bunková membrána a nervové, ako aj očné tkanivo) a metabolické (protizápalové, hypotriglyceridemizujúce, hypotenzné, "riedidlá krvi" atď.).
Nutričným zdrojom týchto dvoch semisenciálnych mastných kyselín sú potraviny, ktoré patria do kategórie produktov rybolovu a ich olejov.
Kyselina gama linolénová
Kyselina gama-linolénová (GLA) je semerenciálna omega 6 mastná kyselina.
Je produkovaný telom pomocou materskej molekuly rovnakej skupiny ako substrát, nazývaný kyselina linolová (konverzia je enzymatická a používa rovnaký katalyzátor ako omega 3).
Ani produkcia kyseliny gama linolénovej nie je vždy úplne účinná, z rovnakých dôvodov, ako sme uviedli v predchádzajúcej kapitole.
Tento lipid je tiež prítomný v potravinách, napríklad: konopných semenách, ovse a jačmeni, v spirulinových riasach, v brutnákovom oleji, pupalkovi, semenách čiernych ríbezlí a samozrejme konope.
Kyselina gama linolénová je prekurzorom kyseliny dómo gama linolénovej (DGLA), tretieho priameho zdroja eikozanoidov (spolu s kyselinou arachidónovou - AA - a EPA). Špecificky sa zdá, že DGLA produkuje len jeden typ prostaglandínu a jeden tromboxán s protizápalovým a imunomodulačným účinkom.
Nesmieme však zabúdať na to, že z DGLA organizmus môže ďalej extrahovať kyselinu AA, následne s prozápalovou funkciou.
Kyselina linolová
Kyselina linolová (LA) je esenciálna mastná kyselina s 18 atómami uhlíka, predchodca omega šesť, z ktorých sú oleje zo semien všeobecne a olivový olej bohaté.
Už niekoľko rokov sa predpokladalo, že nadbytok kyseliny linolovej, typickej pre západnú potravu, tvárou v tvár zníženému príjmu kyseliny alfa-linolénovej, možno považovať za rizikový faktor pre rozvoj zápalových ochorení, ako je ateroskleróza a choroby. kardiovaskulárne ochorenia (srdcový infarkt, trombóza, arytmia), reumatoidná artritída, osteoporóza, poruchy nálady, rakovina, diabetes a obezita.
V skutočnosti tento účinok možno pripísať nadbytku iných omega 6, najmä kyseliny arachidónovej (AA - čiastočne syntetizovanej organizmom z LA), ktorý predstavuje najhojnejšiu polynenasýtenú mastnú kyselinu v potravinách živočíšneho pôvodu.,
Aby sa eliminovalo riziko nadmerného nedostatku omega 6 a alfa linolénovej kyseliny, stačí konzumovať 2-3 porcie morských rýb, čerstvé aj mrazené, týždenne. Obzvlášť bohaté na kyselinu alfa-linolénovú sú mastné rybie mäso, ktoré obývajú studené morské vody, ako napríklad treska, losos, tuniak a makrela, ale aj sleď, sardinky a ryby vo všeobecnosti; Ďalšími vynikajúcimi zdrojmi sú rybí olej, olej z tresčej pečene, krilový olej a olej z morských rias.
indikácia
Kedy používať kyselinu alfa linolénovú?
Doplnky sa musia používať najmä vtedy, keď diéta nie je schopná kompenzovať nutričné potreby.
Okrem toho môže byť užitočné zvýšiť príjem kyseliny linolénovej, EPA a DHA, aby sa normalizovali niektoré nadbytočné metabolické hodnoty, ako sú: arteriálny tlak, triglyceridémia, poškodenie spôsobené hyperglykémiou a diabetes mellitus 2. typu atď.
Štatisticky tento deficit postihuje hlavne EPA a DHA, ktoré sú ešte dôležitejšie v strave nastávajúcej matky, sestry a malého dieťaťa do dvoch rokov života.
Aby sa zabezpečil príjem ALA, stačí konzumovať správne porcie obilnín, strukovín, ovocia a zeleniny, aby sa uprednostňovali celé nespracované formy, aby sa konzumovalo najmenej 50% ovocia a surovej zeleniny, a aby ste boli opatrní, čiastočne nahradili extra panenský olivový olej s iným bohatým na omega tri (napr. chia, ľan, kivi atď.), ktoré sa majú použiť surové.
Dopyt po omega 3 sa zvyšuje s kalorickými výdavkami a celkovým metabolickým záväzkom; Zvyčajne nie je potrebné používať doplnky založené na kyseline alfa-linolénovej, zatiaľ čo sa zdá byť užitočné zvýšiť EPA a DHA (najmä v prípade vegetariánskej alebo vegánskej stravy, neznášanlivosti na rybie doplnky a pod.).
Kedy používať kyselinu gama linolénovú?
V súčasnosti nie je známa žiadna morbidita súvisiaca s nedostatkom GLA, okrem tých, ktoré súvisia s kyselinou linolovou (LA).
V prírodnej medicíne, vzhľadom na to, že je užitočná pre protizápalové pôsobenie, sa kyselina gama-linolénová predpisuje proti autoimunitným ochoreniam, artritíde, atopickej dermatitíde (klasická indikácia) a predmenštruačnému syndrómu.
Kyselina gama linolénová má protizápalovú funkciu, ktorá je spojená najmä s tvorbou DGLA; na druhej strane, z posledne uvedeného bunkového metabolizmu je schopný získať dokonca AA so zápalovým účinkom.
Je pravdepodobné, že práve vďaka tejto promiskuite integrácia s kyselinou gama linolénovou neposkytuje jasne opisovateľné výsledky.
Majetok a efektívnosť
Aký prínos preukázala kyselina alfa-linolénová v týchto štúdiách?
Kvôli zníženej schopnosti syntetizovať EPA a DHA v tele sú zdravotné prínosy doplnkových rastlinných olejov bohatých na kyselinu alfa-linolénovú oveľa viac než tie, ktoré sa dajú dosiahnuť konzumáciou rybieho oleja alebo iné doplnky bohaté na EPA a DHA.
Funkcie týchto dvoch semisenciálnych mastných kyselín robia ich nutričný príjem skutočným liekom na prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych ochorení, na nervový a očný vývoj plodu a dieťaťa, na udržanie integrity a funkcie mozgu v geriatrickom veku, na boj proti určitým typom depresie atď.
Viac informácií nájdete v príslušnom článku.
Aký prínos preukázala kyselina gama-linolová počas štúdií?
Užitočnosť integrácie s kyselinou gama linolénovou nevyužíva vedecky overené testy.
Dávky a spôsob použitia
Koľko kyseliny alfa linolenovej užívate?
Minimálne množstvo kyseliny alfa-linolénovej, ktoré je nevyhnutné na udržanie zdravia, nie je presne definované.
Berúc do úvahy odporúčania LARN, kyselina alfa-linolénová a iné omega-3 by mali predstavovať približne 0, 5 až 2, 0% celkových kalórií.
Pri priemernej diéte dospelého človeka toto percento zodpovedá 2 - 3 g denne.
Pri použití doplnku (v tekutej forme alebo v kapsulách alebo v operácii) by bolo vhodné neprekročiť 3 g denne (čo by prispelo k obsahu potravy).
Pamätajte, že je dôležité správne skladovať tieto výrobky tienením pred svetlom, kyslíkom a teplom, aby sa zachovali ich výživové funkcie.
Koľko gama linolénovej kyseliny užívate?
Keďže to nie je úplne nevyhnutné a nemá zrejmý metabolický vplyv, neexistujú žiadne osobitné odporúčania týkajúce sa minimálneho a maximálneho príjmu GLA.
Vedľajšie účinky
Vedľajšie účinky užívania ALA a GLA sú málo a je ťažké ich nájsť.
Niektoré z nich sú: gastrointestinálne diskomforty, ako je napínanie, nevoľnosť, kŕče v bruchu, dyspepsia a hnačka (častejšie v doplnku s EPA a DHA).
Veľmi zriedkavo sa pozorovali poruchy zrážanlivosti krvi.
Metabolická peroxidóza, ako aj závažné zmeny niektorých systémov sa považujú za ešte zriedkavejšie (spojené predovšetkým s predávkovaním akéhokoľvek polynenasýteného tuku).
kontraindikácie
Kedy by sa kyselina alfa-linolénová a kyselina gama-linolénová nemali používať?
Výrobkom na báze ALA a GLA sa musí v prípade alergie alebo neznášanlivosti zložiek, ktoré ich tvoria, úplne vyhnúť.
Okrem toho sa neodporúča kombinovať ich s určitými farmakologickými terapiami (pozri nižšie).
Farmakologické interakcie
Ktoré lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok kyseliny alfa-linolénovej a kyseliny gama-linolénovej?
V prípade farmakologických liečebných postupov založených na: \ t
- Antikoagulanciá (kumadín, sintrom, acenocumarol), aspirín, nesteroidné protizápalové lieky, cesnak a ginkgo biloba: zvyšujú riziko krvácania v dôsledku dvojitého antiagregačného účinku.
- Perorálne hypoglykemické činidlá: pred začiatkom liečby doplnkom kyseliny alfa-linolénovej sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom, aj keď hypoglykemická sila, ktorá je spojená najmä s funkciou EPA a DHA, nie je dobre definovaná a niekedy sa zdá, že nemá malý význam.
Bezpečnostné opatrenia na používanie
Čo potrebujete vedieť pred užitím kyseliny alfa linolenovej a kyseliny gama linolénovej?
V prvom rade je vhodné konzultovať s odborníkom na výživu, aby sa posúdila skutočná potreba doplnku založeného na ALA a GLA.
Po druhé, je nevyhnutné pozorne prečítať zloženie, vedľajšie účinky, kontraindikácie a liekové interakcie.
Nakoniec, hoci integrácia esenciálnych mastných kyselín zohráva v mnohých situáciách užitočnú úlohu (tehotenstvo, dojčenie, náhradné ochorenia atď.), Pred užitím lieku je nevyhnutné poradiť sa s lekárom.