E470a i): Sodné soli mastných kyselín
E470a (ii): draselné soli mastných kyselín
Iii): vápenaté soli mastných kyselín
E470b: horečnaté soli mastných kyselín
Soli mastných kyselín sa získavajú najmä zo zdrojov rastlinného pôvodu, ale možno použiť aj tuky živočíšneho pôvodu.
Tieto prísady majú rôzne funkcie: emulgátor, stabilizátor a nosič; môžu sa tiež použiť ako povlakové činidlo.
Vyššie uvedené kyseliny sú komplexom kyselín: kyselina stearová, olejová, palmitová a myristínová.
Môžu byť obsiahnuté v rôznych výrobkoch.
Vo všeobecnosti sa považujú za neškodné pre zdravie spotrebiteľa.
ADI: /
E400 | E401, E404 | E405 | E406 | E407 | E407 | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433, E436 | E440 |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472e | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491, E493 |
E494 | E495 | E496 |