potravinové alergie

Kiwi a alergia

Kiwi obsahuje aktinidain alebo aktinidín, potenciálne alergénnu molekulu. Je to enzým cysteínovej proteázy, ktorý tiež charakterizuje ananás, mango, banán a papája. Okrem týchto plodov, alergia na kivi vykazuje krížovú reaktivitu voči latexu.

Kiwi tiež obsahuje kryštály šťavelanu vápenatého vo forme chrenu, ktoré dráždia ústnu dutinu, ale nemajú nič spoločné s alergickou reakciou.

Medzi nežiaduce účinky aktinidínu patria: potenie, brnenie alebo bolesť v ústach alebo hrdle, opuch pier a / alebo jazyka a tváre, vyrážka, vracanie a bolesť brucha, pálenie záhy; v najzávažnejších prípadoch sa môžu vyskytnúť ťažkosti s dýchaním, dušnosť a kolaps.

Najčastejším neškodným symptómom je nepríjemné svrbenie v ústach, pričom najčastejším vážnym príznakom je ťažkosti s dýchaním. Najzávažnejšie klinické snímky alergickej reakcie na kivi sú takmer vždy pripisované osobám vo veľmi mladom veku.

Neexistuje žiadny liek na alergiu na kivi; je to trvalý stav, ktorý nesmie viesť k alergickým reakciám. Ak sa to však stane v dôsledku nedobrovoľného prehltnutia potravy, v menej závažných prípadoch budeme postupovať s predpokladom, že liek bude založený na antihistaminiku ; ak sa vyskytne anafylaktický šok, je takmer nevyhnutné ísť okamžite do nemocnice a medzitým pokračovať injekciou epinefrínu .