fytoterapie

Vlastnosti Acerola - fytoterapia

Rita Fabbri

... Rod "Malpighia" je na počesť Marcello Malpighi, slávny lekár zo 17. storočia. Ovocie Acerola je vďaka svojmu vzhľadu bežne známe ako „čerešňa Barbadosu“, ale vo vnútri sa nachádzajú segmenty s mierne kyslou chuťou, ako je pomarančová, a rovnako ako pomaranč Acerola poskytuje množstvo s vysokým obsahom vitamínu C (kyselina askorbová). Presnejšie povedané, v porovnaní s čerstvými pomarančmi obsahuje čerstvé ovocie Aceroly množstvo vitamínu C od 30 do 50-krát vyššie; preto Acerola patrí medzi najbohatšie prírodné zdroje vitamínu C s obsahom kyseliny askorbovej vyššou ako citrusové plody a kivi. V krajinách pôvodu sa plody konzumujú čerstvé a často konzervované cukrom, napríklad vo forme džemu: zdá sa, že tepelný proces úplne nezničil obsah vitamínu C. Výťažky Aceroly sa bežne nachádzajú v produktoch, ako sú žuvacie tablety, kapsúl alebo bylinných čajov.

Botanický názov : Malpighia glabra L.

Rodina : Rosaceae

Použité diely : Ovocie

Botanický opis

Acerola je rastlina pôvodom z Južnej Ameriky a tropickej oblasti Antíl. Pestuje sa hlavne v Brazílii. Je to ker alebo malý strom, ktorý môže dosiahnuť až päť metrov na výšku. Ideálna klíma je tropická a preferuje piesočnaté alebo ílovité pôdy. Listy sú najprv načervenalé a potom tmavo zelené. Ovocie Acerola je oválne, s veľkosťou 1-2 cm, intenzívna červená farba (keď zrelé), kyslá, jemná, šťavnatá chuť, s tenkou kožou a veľkým semenom vo vnútri. Plody sú stále zberané zelene: koncentrácia vitamínu C klesá s dozrievaním ovocia. Z plodov sa po odstránení jadra získa šťava, ktorá sa koncentruje, suší a rozomelie na prášok, až kým sa nezíska extrakt s veľmi vysokým obsahom vitamínu C; Vitamín C nie je degradovaný počas procesu sušenia ovocia. Koncentrovaný extrakt obsahuje až 25% vitamínu C. Šťava z tohto ovocia sa bežne predáva v Brazílii (na horúčku a úplavicu), zatiaľ čo v Európe sa to deje len v posledných rokoch.

Chemické zloženie

Vitamín C (po plodoch Terminalia ferdinandiana, že Acerola je najbohatší vitamín C), karotény, taníny.

Plody Aceroly tiež obsahujú vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, provitamín A a rôzne minerálne soli vrátane železa, vápnika, fosforu, draslíka, horčíka; obsahujú dvojitú horčík a kyselinu pantoténovú v porovnaní s pomarančmi a takmer rovnakým množstvom provitamínu A ako mrkva.

Plody Aceroly sú tiež veľmi bohaté na bioflavonoidy (niekedy premenované na vitamín C2), ktoré majú synergický účinok s vitamínom C. V prírode, vedľa kyseliny askorbovej (vitamín C1) nájdeme ďalší faktor (vitamín C2), ktorý sa neustále spája: spolu Tieto molekuly tvoria komplex C, skutočnú látku s pôsobením vitamínov. Štúdie začalo už v roku 1926 Bezssonoffom a dokončené v roku 1977 spoločnosťou Gazave a Parrot, s konečnou platnosťou objasnili, že príčinou skorbutu je dvojitá C1-C2 avitaminóza a že každý jednotlivý faktor nie je schopný sám pôsobiť antiscorbutigen. Chemicky je faktorom C2 flavonoid (pentahydroxy-3-flavanol), nachádza sa v prírode, najmä v citrusových plodoch, vo forme stabilnej zlúčeniny a je schopný zvýšiť rýchlosť redukcie kyseliny dehydroaskorbovej na kyselinu askorbovú. Okrem toho má faktor C2 tiež katalytický účinok, ktorý sa čas od času prezentuje ako donor alebo ako akceptor vodíka.

Terapeutické indikácie

Farmakologická aktivita Aceroly je charakteristická pre vitamín C a iné antioxidačné látky prítomné v ovocí. Acerola je indikovaná najmä na prevenciu a boj proti chrípkovým syndrómom, nachladnutiu a infekciám dýchacích ciest, ako aj na stimuláciu imunitnej ochrany a je užitočná vo všetkých prípadoch asténie, rekonvalescencie a nedostatku vitamínov.

Kontraindikácie, osobitné upozornenia a vhodné opatrenia pri používaní, nežiaduce účinky

Nie sú známe žiadne kontraindikácie, nie sú potrebné žiadne upozornenia a žiadne nežiaduce účinky.

Keďže farmakologická aktivita Aceroly je charakteristická pre vitamín C, je potrebné poskytnúť určité informácie o tejto záležitosti.

Vitamín C izoloval v roku 1933 Charles G. King a Albert Szent-Gyorgy, respektíve v citróne a paprike.

Vitamín C chemicky zodpovedá kyseline L-askorbovej. Pravotočivý izomér (kyselina D-askorbová) je namiesto toho chemicky neaktívny. Je to najviac nestabilný zo všetkých vitamínov.

Rýchlo uvoľňuje dva vodíkové ióny, oxidujúce na kyselinu dehydroaskorbovú; preto pôsobí ako redukčné alebo oxidačné činidlo a tejto úlohe má byť zverené mnoho z jeho vlastností.

Keďže ľudský organizmus ho nemôže syntetizovať, potreba vitamínu C je zabezpečená potravinami, najmä čerstvým ovocím a zeleninou. Vďaka svojej vysokej rozpustnosti vo vode sa vitamín C ľahko vstrebáva v črevnom trakte tenkého čreva, odkiaľ prechádza priamo do portálnej krvi, aby sa dostal do celého organizmu. Nadbytok kyseliny askorbovej sa vylučuje močom.

Denná potreba vitamínu C je asi 60 mg, vyššie dávky sú potrebné počas tehotenstva a dojčenia, v senilných stavoch av priebehu infekčných ochorení. Presnejšie povedané, odporúčané hladiny vitamínu C (RDA Odporúčané diéty) uvedené Americkým inštitútom medicíny sú nasledovné:

• Dojčatá (0-6 mesiacov): 40 mg / deň

• Dieťa (7-12 mesiacov): 50 mg / deň

• Dieťa (vek <4 roky): 15 mg / deň

• Dieťa (vek <9 rokov): 25 mg / deň

• Dieťa (vo veku <14 rokov): 45 mg / deň

• Mužský teenager (vek <18 rokov): 75 mg / deň

• Dospievajúci (vek <18 rokov): 65 mg / deň

• Muž: 95 mg / deň

• Žena: 75 mg / deň

• Tehotenstvo: 85 mg / deň

• Dojčenie: 120 mg / deň

Keďže fajčenie zvyšuje oxidačný stres a metabolický obrat vitamínu C, u fajčiarov by sa potreba vitamínu C mala zvýšiť o 35 mg / deň v porovnaní s nefajčiarmi (Institute of Medicine, 2000).

Potreba vitamínu C sa zvyšuje aj v prípade infekcií av pooperačnom období; môže zvýšiť v súvislosti s niektorými liekmi, ktoré podporujú vylučovanie vitamínu (salicyláty, tetracyklíny, barbituráty).

V prípade nedostatočného príjmu vitamínu C, menej ako 10 mg / deň, sa objavia prvé príznaky skorbutu (Moller-Barlowova choroba): gingivitída so sklonom ku krvácaniu, suchej a hrubej koži, únave a asténii; následne sa krehkosť kapilár prejavuje ekchymózami. V pediatrickom veku kurva zasahuje do vývoja zubov a kostí. V súčasnosti je kuriatko zriedkavým patologickým stavom, ktorý sa nachádza v chudobných populáciách a niekedy u starších ľudí a alkoholikov, pričom je ľahšie nájsť stav hypovitaminózy.

Podávanie nadmerných dávok vitamínu C môže napomáhať tvorbe obličkových vápnikových oxalátových kameňov, a to preto, že vitamín C sa môže premeniť na oxalát.

Nižšie sú najznámejšie biologické procesy, kde vitamín C zasahuje:

  • má zásadnú úlohu pri syntéze kolagénu
  • hrá dôležitú úlohu v riadnom fungovaní imunitného systému
  • hydroxylácia dopamínu za vzniku norepinefrínu
  • katabolizmus tyrozínu
  • tvorba kyseliny folínovej z kyseliny listovej
  • syntézu karnitínu
  • syntéza žlčových kyselín,
  • hydroxylácia mastných kyselín
  • syntéza steroidných hormónov
  • amidácia niektorých peptidov s hormonálnym účinkom
  • zvýšená absorpcia železa
  • regeneračný účinok vitamínu E
  • protizápalový účinok
  • antioxidačný účinok
  • antihistaminikum
  • Zdá sa, že vitamín C môže znižovať tvorbu N-nitrózozložených, potenciálne mutagénnych látok, preto sa predpokladá, že môže pôsobiť znížením potenciálneho rizika karcinogénneho vývoja žalúdočných buniek.

Vitamín C sa bežne používa pri profylaxii infekcií horných dýchacích ciest (prechladnutie). V literatúre preventívna úloha vitamínu C vo všeobecnej populácii nie je potvrdená dostatočnými klinickými štúdiami. Avšak v niektorých skupinách pacientov, ako subjekty vystavené konštantnej fyzickej aktivite a chladnému podnebiu, suplementácia dávkami 1 až 2 g / deň vitamínu C redukovala trvanie a závažnosť infekčných epizód.