predpoklad
Nasledujúce indikácie sú na informačné účely VYLÚČENÉ a nie sú určené na to, aby nahrádzali názor odborníkov, ako je lekár, odborník na výživu alebo diétny lekár, ktorých zásah je nevyhnutný na predpisovanie a zloženie potravín určených na použitie.
Hyperurikémia a dna
Hyperurikémia je patológia charakterizovaná zmeneným metabolizmom kyseliny močovej, ktorá sa môže zvyšovaním vlastných hladín v krvi akumulovať v tkanivách vedúcich k dne (patológia SYNTOMATIC na genetickom základe, ktorý môže tiež silne oslabiť);
Hyperurikémia je spôsobená nadmernou syntézou purínových báz (dusíkaté zlúčeniny nukleových kyselín - DNA a RNA), ktoré sa nepoužívajú a akumulujú; preto je potrebné ich previesť na kyselinu močovú a vypudiť močom. Bohužiaľ, často nie je schopnosť vylučovania dostatočne rýchla, aby sa kompenzovala jeho nadprodukcia, preto dochádza k hyperurikémii. Na druhej strane existuje aj možnosť, že samotné obličky predstavujú chybu v schopnosti filtrovať kyselinu močovú z plazmy, čo je ďalšou príčinou hyperurikémie nezávislej od produkcie purínu. Hyperurikémia môže byť preto spôsobená buď nadprodukciou purínov alebo zníženou schopnosťou likvidovať kyselinu močovú.
Hyperurikémia spôsobuje dnavé symptómy, ktoré sa skladajú z: usadenín urátov na rôznych miestach, zápalov kĺbov podobných artritíde v dôsledku usadenín urátov, dnovej nefropatie.
Diéta pre hyperurikémiu a dnu
Diéta pre hyperurikémiu je diéta zameraná na zníženie hladín kyseliny močovej v krvi; akákoľvek diéta pre hyperurikémiu má 4 základné charakteristiky:
- Znížte príjem purínu
- Výrazne zvyšuje príjem vody
- Odstráňte akýkoľvek zdroj etylalkoholu
- Indukuje alebo udržiava normálnu hmotnosť a bojuje proti obezite.
Potraviny, ktoré obsahujú najviac purínov sú: ančovičky alebo ančovičky, sardinky, sladké pečivo, pečeň, obličky, mozog, mäsový extrakt, zverina.
Nasledujú tí, ktorí majú stredne vysoký obsah purínov : mäso, hydina, ryby, kôrovce, konzervované mäso a klobásy všeobecne; hrášok, fazuľa, šošovica, špargľa, špenát, karfiol, šampiňóny.
Závery s tými, ktoré majú nízky obsah purínov : mlieko, vajcia, syry, zelenina (okrem vyššie uvedených), ovocie, cestoviny a iné obilniny (okrem pšeničných klíčkov a celozrnných výrobkov).
Berúc do úvahy, že strava bohatá na glukózu a jej polyméry uprednostňuje vylučovanie kyseliny močovej, zatiaľ čo EXCESSIVE diéta bohatá na fruktózu a tuky uľahčuje jej retenciu. Tak ako pri mnohých iných metabolických ochoreniach, aj v dôsledku hyperurikémie sa ukázalo, že biochemické parametre majú skôr úžitok z redukcie nadváhy / obezity než z redukcie diétnych purínov. Pozn . Diéta pre hyperurikémiu a dnu je často nízka obsah vlákniny.
Užitočné doplnky
Neexistujú žiadne užitočné doplnky proti hyperurikémii a dny; často sa však jedná o poruchy súvisiace s genetickou predispozíciou, ktorá vyžaduje použitie špecifických liekov a podaná lekárom, ako sú: alopurinol, probenecid a sulfinpyrazón na nepretržitú liečbu, zatiaľ čo v prípade akútneho ochorenia môžu byť užitočné: kolchicín a NSAIDs,
príklad
- Obézny dôchodca, poľovník a rybár; pije 500 ml vína denne.
sex | M | |||
vek | 64 | |||
Výška cm | 178 | |||
Obvod zápästia cm | 17.5 | |||
ústava | normálne | |||
Postava / zápästie | 10.2 | |||
Morfologický typ | normolineo | |||
Hmotnosť kg | 95 | |||
Index telesnej hmotnosti | 30.0 | |||
ohodnotenie | obézny | |||
Požadovaný fyziologický index telesnej hmotnosti | 21.7 | |||
Požadovaná fyziologická hmotnosť kg | 68.8 | |||
Bazálny metabolizmus kcal | 1518, 7 | |||
Koeficient fyzickej aktivity | Svetlo, NO aux | |||
Kcal energetický výdaj | 2126, 2 | |||
diéta | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
lipidy | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
proteín | 0, 8 g / kg * fyziol | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
sacharidy | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
raňajky | 15% | 224kcal | ||
snack | 10% | 149kcal | ||
obed | 35% | 521kcal | ||
snack | 10% | 149kcal | ||
večera | 30% | 447kcal |
Príklad stravy proti dnu - Deň 1
NAPLNITE NAJLEPŠIE 1, 0-1, 5 litra vody denne | |||
Raňajky, asi 15% kcal TOT | |||
Mlieko so zníženým obsahom tuku, 2% z celkového množstva | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
sucháre | 15 g, 63, 9 kcal | ||
med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
jahody | 200 g, 64, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Obed, asi 35% kcal TOT | |||
Cestoviny s paradajkovou omáčkou | |||
Krupicové cestoviny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
Paradajková omáčka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
šalát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
Červené višne | 200 g, 100, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Večera, asi 30% kcal TOT | |||
Vajcia z býčích očí | |||
Kuracie vajcia | 100 g, 143, 0 kcal | ||
fenikel | 200 g, 62, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal |
Príklad Diéta proti Dni - Deň 2
NAPLNITE NAJLEPŠIE 1, 0-1, 5 litra vody denne | |||
Raňajky, asi 15% kcal TOT | |||
Mlieko so zníženým obsahom tuku, 2% z celkového množstva | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
sucháre | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Jam, všeobecný | 20 g, 55, 6 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Jablko, s kôrou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Obed, asi 35% kcal TOT | |||
Rizoto zucchini | |||
Biela ryža s krátkym zrnom | 70 g, 250, 6 kcal | ||
cuketa | 100 g, 16, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
čakanka | 100 g, 23, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Jablko, s kôrou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Večera, asi 30% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Kravský ricotta, z polotučného mlieka | 100 g, 207, 0 kcal | ||
baklažán | 200 g, 48, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal |
Príklad stravy proti dnu - Deň 3
NAPLNITE NAJLEPŠIE 1, 0-1, 5 litra vody denne | |||
Raňajky, asi 15% kcal TOT | |||
Mlieko so zníženým obsahom tuku, 2% z celkového množstva | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
sucháre | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Kondenzované mlieko, sladené | 20 g, 65, 4 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Obed, asi 35% kcal TOT | |||
Šalát z jačmeňa s baklažánom | |||
Pearl jačmeň | 70 g, 246, 4 kcal | ||
baklažán | 100 g, 24, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Večera, asi 30% kcal TOT | |||
Treska biela | |||
Atlantické filety z tresky škvrnitej | 150 g, 123, 0 kcal | ||
mangold | 300 g, 57, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal |
Príklad stravy proti dnu - Deň 4
NAPLNITE NAJLEPŠIE 1, 0-1, 5 litra vody denne | |||
Raňajky, asi 15% kcal TOT | |||
Mlieko so zníženým obsahom tuku, 2% z celkového množstva | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
sucháre | 15 g, 63, 9 kcal | ||
med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
jahody | 200 g, 64, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Obed, asi 35% kcal TOT | |||
Cestoviny s paprikou | |||
Krupicové cestoviny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
Žlté papriky | 100 g, 22, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
šalát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
Červené višne | 200 g, 100, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Večera, asi 30% kcal TOT | |||
Vaječné biele omelety | |||
Kuracie vaječné bielky | 150 g, 72, 0 kcal | ||
zemiaky | 200 g, 154, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal |
Príklad stravy proti dnu - Deň 5
NAPLNITE NAJLEPŠIE 1, 0-1, 5 litra vody denne | |||
Raňajky, asi 15% kcal TOT | |||
Mlieko so zníženým obsahom tuku, 2% z celkového množstva | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
sucháre | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Jam, všeobecný | 20 g, 55, 6 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Jablko, s kôrou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Obed, asi 35% kcal TOT | |||
Mrkvové rizoto | |||
Biela ryža s krátkym zrnom | 70 g, 250, 6 kcal | ||
mrkva | 100 g, 41, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
čakanka | 100 g, 23, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Jablko, s kôrou | 150 g, 52, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Večera, asi 30% kcal TOT | |||
Mliečne vločky | |||
Nízkotučné vločky | 150 g, 129, 0 kcal | ||
baklažán | 200 g, 48, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal |
Príklad stravy proti dnu - Deň 6
NAPLNITE NAJLEPŠIE 1, 0-1, 5 litra vody denne | |||
Raňajky, asi 15% kcal TOT | |||
Mlieko so zníženým obsahom tuku, 2% z celkového množstva | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
sucháre | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Kondenzované mlieko, sladené | 20 g, 65, 4 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Obed, asi 35% kcal TOT | |||
Šalát z jačmeňa s cuketou | |||
Pearl jačmeň | 70 g, 246, 4 kcal | ||
cukety | 100 g, 16, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
½ Oranžová | 200 g, 63, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Večera, asi 30% kcal TOT | |||
Pečený morský vlk | |||
Filety z morského vlka | 150 g, 145, 0 kcal | ||
čakanka | 300 g, 57, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 15 g, 135, 0 kcal |
Príklad stravy proti dnu - Deň 7
NAPLNITE NAJLEPŠIE 1, 0-1, 5 litra vody denne | |||
Raňajky, asi 15% kcal TOT | |||
Mlieko so zníženým obsahom tuku, 2% z celkového množstva | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
sucháre | 15 g, 63, 9 kcal | ||
med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
jahody | 200 g, 64, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Obed, asi 35% kcal TOT | |||
Cestoviny s paradajkovou omáčkou | |||
Krupicové cestoviny | 70 g, 249, 2 kcal | ||
Paradajková omáčka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
šalát | 100 g, 18, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Snack, asi 10% kcal TOT | |||
Červené višne | 200 g, 100, 0 kcal | ||
Nízkotučný jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Večera, asi 30% kcal TOT | |||
Turecko paillard | |||
Morčacie prsia | 150 g, 166, 5 kcal | ||
fenikel | 200 g, 62, 0 kcal | ||
Taliansky chlieb | 50 g, 135, 5 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 90, 0 kcal |