AKO VÝPOČET KALÓRIÍ ALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV ZOZNAMOM JEHO ALKOHOLICKEJ ÚROVNE
V pečeni však oxidácia 1 gramu alkoholu uvoľňuje veľké množstvo energie (7 kcal oproti 4 kcal sacharidov a proteínov a 9 kcal tukov). Treba však poznamenať, že obsah alkoholu na etikete nezodpovedá 1 g alkoholu, ale 1 ml etanolu, ktorý vyvíja približne 5, 6 kcal (presný 5, 53 kcal).
Takže presne poznať kalórie likéru s obsahom alkoholu 30 (30% obj.) Je potrebné urobiť nasledujúci výpočet:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
TU JE DEMONŠTRÁCIA PRE LOVI MATEMATIKY
Liter alkoholu pri teplote 26 ° C váži 0, 79 kg, alebo ak chcete, má hustotu 0, 79.
Z toho vyplýva, že hmotnosť alkoholických nápojov sa môže pohybovať od 790 gramov (všetok alkohol a žiadna voda) do 1000 gramov (všetka voda a nulový alkohol).
Vezmime si likér predtým považovaný za alkohol s obsahom alkoholu 30%.
Jeden liter tohto likéru obsahuje 237 gramov alkoholu [(30/100) * 790]
berúc do úvahy, že jeden gram alkoholu prináša 7 kcal je kalorický obsah
(237 x 7) = 1659 Kcal
presne to isté, čo sa získa vynásobením obsahu alkoholu o 5, 53 pre množstvo kvapaliny vyjadrené v mililitroch
VÝPOČET KALÓRIÍ ALKOHOLICKÉHO NÁPOJA
