výživy a zdravia

Kyselina listová a chudokrvnosť

Kyselina listová je vitamín zo skupiny B, ktorý je nevyhnutný pre syntézu červených krviniek, preto môže nedostatok potravy alebo relatívna porucha tráviaceho metabolizmu spôsobiť anémiu .

Kyselina listová

Kyselina listová alebo skôr foláty sú vitamíny rozpustné vo vode, ktorých biologicky aktívna forma je predstavovaná kyselinou tetrahydrofolovou (THF).

Kyselina listová sa nachádza hlavne v droboch av niektorých potravinách rastlinného pôvodu (z toho najmä vo fazuľach, paradajkách a pomarančoch). Niektoré štúdie (vykonávané na rôznych oblastiach národného územia) poukázali na kolektívnu tendenciu predpokladať nedostatočné množstvo kyseliny listovej; tento stav, ktorý je sám o sebe nevýhodný, sa významne zhoršuje u starších pacientov a najmä u mužov: nedostatok sa odhaduje na 12% u žien a 20% u mužov.

Kyselina listová je termolabilná; absorbuje sa v črevnej časti jejuna a hlavne aktívnym spôsobom (cez nosič) pri pH 6, ale tiež pasívne pri vyššom pH. Metabolickou funkciou kyseliny listovej je vznik koenzýmov užitočných na transport monokarbonátových jednotiek v metabolizme aminokyselín a syntéze nukleových kyselín, biochemicky interagujúcich s kobalamínom (vit. B12); v skratke sa kyselina listová podieľa na produkcii nukleových kyselín (DNA a RNA - ktorých porucha spôsobuje anémiu), transformácie homocysteínu na metionín a metabolizmu iných aminokyselín.

Z toho vyplýva, že zníženie metabolickej aktivity kyseliny listovej môže spôsobiť niekoľko nerovnováh, medzi ktorými je najvýznamnejšia redukcia syntézy DNA a RNA; v dôsledku zníženej schopnosti nahradiť "staré" alebo poškodené bunky "novými" bunkami, tkanivá, ktoré vyžadujú častejší obrat (bunkový obrat), sa podrobia závažným funkčným zmenám. Tento stav má závažné následky na nervové tkanivo a najmä na vývoj miechy plodu (spina bifida) a na cerebrálnu degeneráciu starších ľudí; okrem toho, znížená schopnosť syntetizovať nukleové kyseliny významne ovplyvňuje erytropoézu kostnej drene (produkcia červených krviniek), určovanie alebo zhoršovanie anémie.

Odporúčaný príjem kyseliny listovej je 200 µg / deň, čo je u gravidných žien dvojnásobné (aby sa predišlo komplikáciám u novorodencov). Niektoré štúdie vykonané na podvyživených pacientoch preukázali dobrú kolektívnu toleranciu aj pri dávkach dosahujúcich 5 mg / deň, aj keď s rizikom skrývania nedostatočných prejavov nedostatočnosti kobalamínu (vit. B12).

Anémia s nedostatkom kyseliny listovej

Anémia je jednou z reflexných komplikácií spôsobených zníženou metabolickou funkciou kyseliny listovej a / alebo kobalamínu (vit. B12). Takáto podmienka sa môže vyskytnúť z niekoľkých dôvodov:

  1. Nedostatok potravín kyseliny listovej : podľa očakávania sa kyselina listová nachádza v droboch aj v potravinách rastlinného pôvodu. Je pravda, že ide o vitamín citlivý na teplo, preto je možné vyvodiť, že jeho integrita sa stráca pri varení. Príspevky pochádzajúce z varených drobov alebo dusených strukovín by sa preto nemali v plnej miere brať do úvahy, zatiaľ čo folát pochádzajúci zo surovej zeleniny by mal byť neporušený; mala by sa zvážiť konečná úvaha o biologickej dostupnosti kyseliny listovej v potravinách. Niektoré štúdie o absorpčnej schopnosti kyseliny listovej ukázali, že potraviny ZELENINY obsahujú aj chelatačné molekuly, ktoré môžu brániť príjmu týchto vitamínov; napríklad fazuľa má biologickú dostupnosť folátov, ktoré dosahujú 80%, zatiaľ čo oranžová len 20%. Aby sa zaručila minimálna hladina folátu a zabránilo sa vzniku anémie, odporúča sa denne konzumovať RAW potraviny rastlinného pôvodu.
  2. Zmena absorpcie kyseliny listovej : vo všeobecnosti je zriedkavá, ale častá u pacientov vystavených chirurgickým resekciám jednej alebo viacerých častí tráviaceho traktu, ktoré často vykazujú anémiu.
  3. Použitie liekov, ktoré bránia metabolizmu kyseliny listovej : niektoré molekuly, ako napríklad metotrexát, barbituráty a antikoncepcie, sú zodpovedné za metabolickú zmenu kyseliny listovej. V prípade podobnej liekovej terapie musí subjekt viac dbať na nutričný príjem folátov, aby sa zabránilo nástupu anémie.

príznaky

Anémia spôsobená neúčinnosťou kyseliny listovej sa vyznačuje produkciou nevyzretých, väčších, farebnejších a menej účinných erytrocytov.

Charakteristické príznaky tejto anémie sa prekrývajú a často sú sprevádzané príznakmi nedostatku kobalamínu; Okrem všeobecného a typického vyčerpania všetkých anemických foriem dochádza k postihnutiu gastrointestinálneho systému (prítomnosť protilátok proti slizniciam), ale predovšetkým nervovému, prejavom necitlivosti, neprítomnosti reflexov a nedostatku motorickej koordinácie.

Ak chceme klasifikovať anémiu z nedostatku kyseliny listovej, je možné definovať, že:

pri primeranom rozlíšení etiologickej príčiny ide o súbor symptómov a klinických prejavov podobných zhubnej a / alebo megaloblastickej anémii. V skutočnosti kyselina listová pôsobí synergicky s kobalamínom pri syntéze nukleových kyselín, a preto nedostatok jednej, druhej alebo oboch, často uprednostňuje výskyt takmer podobného klinického obrazu.

Kyselina listová - Video: Funkcie, požiadavky, potraviny, nedostatok

X Problémy s prehrávaním videa? Reload from YouTube Prejsť na stránku videa Prejsť na cieľ Wellness Pozrite si video na youtube