E400 KYSELINA ALGINICKÁ
Kyselina algínová je zlúčenina s prevažne zahusťujúcou a emulgačnou funkciou.
Kyselina alginová je obsiahnutá v rôznych výrobkoch, ako sú zmrzlinové krémy, instantné dezerty, pudingy, pudingové koláče, nealkoholické nápoje atď.
Pri normálne používaných koncentráciách nie sú známe žiadne negatívne vedľajšie účinky spôsobené touto látkou, zatiaľ čo pri vysokých dávkach by kyselina algínová mohla znížiť intestinálnu absorpciu železa a tiež iných minerálov.
ADI DOSE: /
Jeho soli sú:
- E401 SODNÝ ALGINÁT
- E402 ALGINÁT PASA
- E403 ALMINIUM ALMINIUM
- E404 SOCCER ALGINATE
E400 | E401, E404 | E405 | E406 | E407 | E407 | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433, E436 | E440 |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472e | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491, E493 |
E494 | E495 | E496 |