Pozrite si video
X Pozrite si video na youtubeČo je Spirulina
Spirulina ( Arthrospira platensis ) je jednobunková modrá riasa s úzkym a podlhovastým tvarom (nepresahuje pol milimetra). Je rozšírená v poloslaných vodách a uprednostňuje tropické a subtropické oblasti, kde využíva pH alkalickej vody, ktorá ich charakterizuje.
Názov "Spirulina" vychádza namiesto toho z tvaru tejto riasy, ktorá si pamätá, ako sa dá uhádnuť zo samotného názvu, špirály.
Nutričné vlastnosti
Spirulina je obzvlášť bohatá na proteíny, esenciálne aminokyseliny a lipidy. Tuky v nej obsiahnuté patria do veľkej skupiny mono- a polynenasýtených mastných kyselín, s jasnou prevalenciou omega-6 v porovnaní s omega-3 as vysokými množstvami kyseliny gama linolénovej; tieto živiny, ak sú medzi nimi dobre vyvážené, sa považujú za schopné normalizovať hladiny cholesterolu v krvi, podieľať sa na tvorbe myelínových puzdier, ktoré pokrývajú nervy a zlepšujú funkčnosť imunitného systému. Aby sa to mohlo stať, bolo by vhodné vyvážiť pomer omega6 / omega tri potravy s pomocou odborníka na výživu a zvážiť aj možnú integráciu s riasami spiruliny.
Tokoferol, Β-karotén, inozitol a niektoré vitamíny skupiny B sú medzi vitamínmi bohaté, obsah minerálov je tiež mierny, ale jód nie je zahrnutý, prvok, ktorý sa hojne vyskytuje predovšetkým v morských riasach (fucus a laminaria).,
Kombinovaný vitamín ACE (karotenoidy, kyselina askorbová a tokoferol) + fykobilíny a iné pigmenty (napr. Chlorofyl) dáva spirulina antioxidačné vlastnosti hodné poznámky. Vďaka týmto vlastnostiam môžu riasy Spirulina potenciálne chrániť pred voľnými radikálmi a poškodeniami, ktoré spôsobujú telu (predčasné starnutie, neurodegeneratívne ochorenia, niektoré druhy rakoviny a aterosklerotická choroba).
Potravinové využitie Spiruliny je veľmi starobylé, v skutočnosti sa zdá, že sa datuje do doby Rimanov, ktorí ju určili na kŕmenie afrických populácií ( Spirulina platensis ). Táto riasa bola prítomná aj v strave predkolumbovských civilizácií ( Spirulina maxima ); táto tradícia bola oznámená španielskym "conquistador" Cortés, ktorý na začiatku 1500s podrobil aztéckej ríše.
Spirulina doplnky
Dnes spirulina-založené doplnky sú veľmi populárne medzi športovcami a tých, ktorí chcú dosiahnuť ich správnej hmotnosti rýchlo, alebo hľadať prírodnú alternatívu k multivitamín-minerálne doplnky a syntetické tonikum. V prvom prípade sa využíva vysoký obsah vitamínov a minerálnych látok, ktoré slúžia ako enzýmové kofaktory na podporu výroby energie počas mimoriadne intenzívnej svalovej námahy.
Športovci môžu tiež využiť vynikajúci príjem vitamínov spiruliny a jej cenné antioxidačné vlastnosti (fyzická aktivita, zatiaľ čo zlepšuje endogénne systémy likvidácie, produkuje mnoho voľných radikálov).
Veľmi vysoký obsah bielkovín (65 - 70 gramov na 100 g potravín v porovnaní s 20 - 25 g chudého mäsa) robí Spirulinu mimoriadne užitočnou a výživnou potravou aj pre sedavú populáciu. Dobrý profil aminokyselín môže byť platnou pomocou na pokrytie potreby esenciálnych aminokyselín u ľudí, ktorí dodržiavajú prísnu vegetariánsku stravu (vegánsky). Jeho konkrétna bunková stena, zbavená celulózy a mukoproteínového typu, tiež poskytuje dobrú stráviteľnosť.
Zdá sa, že Spirulina má tiež určitý vplyv na kontrolu chuti do jedla. Ak sa užíva pred jedlom, urýchľuje vznik pocitu sýtosti (pravdepodobne vďaka množstvu živín, najmä bielkovín a ich účinku na sekréciu CCK) av tomto zmysle môže niekedy nájsť priestor v diétno-behaviorálnych terapiách. zníženie telesnej hmotnosti. Spirulina, ktorá uspokojuje akékoľvek vitamínové alebo minerálne nedostatky, môže tiež pomôcť zmierniť výskyt bulimických kríz. Tieto hypotézy sú však väčšinou využívané na komerčné účely, keďže nie je dostatok vedeckých základov na odôvodnenie užitočnosti spiruliny pri kontrole telesnej hmotnosti.
Pre všetky tieto pozitívne vlastnosti, Spirulina získala prezývku "potraviny budúcnosti".
| SPIRULINA | 100 g | na porciu (10 g) |
| kcal | 290 | 29 |
kjoule | 1214 | 1214, 4 |
Sacharidy (g) | 24 | 2.4 |
Tuky (g) | 8 | 0.8 |
Proteíny (g) | 57 | 5.7 |
| Cholesterol (g) | 0 | 0 |
| Vlákna (mg) | 3.6 | 0.36 |
| Železo (mg) | 28, 5 (158%) | 2, 85 (15, 8%) |
| Meď (mg) | 6, 1 (305%) | 0, 61 (30, 5%) |
| Mangán (mg) | 1, 9 (95%) | 0, 19 (9, 5%) |
| Horčík (mg) | 145 (49%) | 14, 5 (4, 9%) |
| Riboflavín (mg) | 3, 7 (216%) | 0, 37 (21, 6%) |
| Tiamín (mg) | 2, 4 (159%) | 0, 24 (15, 9%) |
Vitamín B12 (mcg) * | 0 | 0 |
| Nutričné hodnoty Sušené SPIRULINA | ||
* Vitamín B12 sa nachádza, rovnako ako u všetkých druhov zeleniny, vo forme, ktorú telo nemôže asimilovať. Jeho nutričné vlastnosti sú podobné charakteristikám iných menej známych modrozelených rias, ako je klamath alebo chlorella.
Spirulina online
Online je k dispozícii komplex Spirulina a Chlorella v kapsule, zmes prírodných rias bohatých na proteíny, vitamín B1, železo, fytonutrienty a vápnik. Táto hustá a vyživujúca receptúra je tiež bohatá na esenciálne aminokyseliny, beta-karotén, draslík, biotín a iné vitamíny: v skutočnosti je to prírodný a vegánsky doplnok, ktorý obsahuje takmer 600% viac bielkovín ako tofu, 280% v množstve viac antioxidantov ako čučoriedok a takmer 4 000% viac beta-karoténu ako mrkva.
Každá odporúčaná denná dávka (3 kapsuly) poskytuje až 1 800 mg rias. Navyše, vďaka svojej všestrannosti, tento univerzálny produkt môže byť zmiešaný s smoothies, smoothies a pečivom. Okrem toho, že neobsahuje glutén, tento prípravok neobsahuje žiadne prísady, umelé farbivá, sladidlá, spojivá alebo plnivá, takže výrobok je čistý a originálny.
Alternatívne si môžete vybrať Organic Spirulina v baleniach po 500 tabliet, čo je doplnok, ktorý prispieva k vitalite a správnemu fungovaniu imunitného systému. Vďaka svojej schopnosti zlepšovať vytrvalosť a svalový tonus, športovci oceňujú aj jeho vlastnosti. Je tiež dokonalým spojencom v detoxikačnej strave a nedostatkoch výživy.
Spirulina Platensis prítomná v doplnku obsahuje 15-krát viac beta-karoténu (vitamín A) ako mrkva, 3-krát viac bielkovín ako hovädzie mäso (vrátane 9 esenciálnych aminokyselín), 4-krát viac vitamínov B ako pečeň (vrátane B12). ) a dolu minerálov a antioxidantov, vrátane známeho fykocyanínu. Kultivované na slnku av jeho prirodzenom prostredí, bez použitia tepla alebo umelého svetla, organická spirulina zaručuje produkt vynikajúcej kvality a veľkého pohodlia.
Spôsob použitia
Odporúčaná dávka je 10 gramov denne, čo je zjavne skromné množstvo, ktoré je však schopné pokryť veľkú časť denných potrieb mnohých živín, ako je vitamín A a železo.
Napriek vysokej prítomnosti bielkovín, minerálov, vitamínov a lipidov nemožno 10 alebo 20 gramov považovať za kompletnú potravu a ako takú nemôže nahradiť normálne jedlo. Ak sa liek Spirulina používa ako doplnok výživy, môže byť aj naďalej dôležitým prostriedkom na pokrytie potrieb rôznych živín. Ministerstvo zdravotníctva zdôrazňuje fyziologický účinok užitočný pre "podporné a výživné činnosti".
Vedľajšie účinky
Pokiaľ ide o vedľajšie účinky, upozorňujeme na potenciálne riziká vyplývajúce z kontaminácie mikrocystínmi analyzovanými v článku o riasach klamath. Pre zvyšok je spirulina normálne dobre tolerovaná; gastrointestinálne poruchy (ako je nevoľnosť a pocit plnosti žalúdka) sú hlásené u predisponovaných jedincov. Neprekračujte odporúčané dávky.
Sponzorovaný obsah: My-personaltrainer.it predstavuje produkty a služby, ktoré je možné zakúpiť online na Amazon a / alebo na iných stránkach elektronického obchodu. Kedykoľvek je nákup uskutočnený prostredníctvom jedného z odkazov na stránke, My-personaltrainer.it môže dostať províziu z Amazonu alebo iného citovaného elektronického obchodu. Informujeme Vás, že ceny a dostupnosť produktov nie sú aktualizované v reálnom čase a časom sa môžu meniť, preto Vás pozývame na kontrolu dostupnosti a ceny na Amazon a / alebo na inom citovanom e-commerce.
