doplnky

laktoferín

Čo je Lactoferrin

Laktoferín (alebo laktotransferín) je glykoproteín s antimikrobiálnym účinkom a účinkom na transport železa. Už nejaký čas známy (objavený Sorensenom a Sorensenom v kravskom mlieku v roku 1939), bol nedávno prehodnotený z hľadiska jeho antioxidačných, imunomodulačných a antiinfekčných vlastností.

Funkcie, vlastnosti a použitia

Typické pre mlieko, ako napovedá jeho názov, je laktoferín prítomný aj v rôznych sekrétoch slizníc, ako sú slzy a sliny. Laktoferín, ktorý je bohatší na kolostrum ako na prechodné a udržiavacie mlieko, je tiež typický pre neutrofilné granulocyty, imunitné bunky s obrannými funkciami proti bakteriálnym a plesňovým infekciám.

Antimikrobiálne vlastnosti laktoferínu sú spôsobené hlavne schopnosťou viazať železo, odčítavajúc ho od metabolizmu tých bakteriálnych druhov - ako je Escherichia coli - ktoré sú na ňom závislé pre vlastné množenie a adhéziu na črevnú sliznicu (bakteriostatický účinok); má tiež priamy antibakteriálny účinok (baktericídny), vďaka schopnosti poškodiť vonkajšie vrstvy bunkovej membrány (LPS) niektorých negatívnych druhov baktérií GRAM.

Nie je preto náhoda, že potravinársky priemysel používa laktoferín aj na ošetrovanie jatočných tiel hovädzieho mäsa a na ochranu pred kontamináciou povrchových baktérií. Podobne skutočnosť, že sa laktoferín koncentruje na úrovni mnohých slizníc, ktoré sú podľa definície tie vrstvy buniek, ktoré pokrývajú vnútorný povrch dutín a kanály organizmu, ktoré komunikujú s vonkajšou stranou a nie sú vystavené patogénov.

Antivírusový účinok laktoferínu súvisí s jeho schopnosťou viazať sa na glykozaminoglykány plazmatickej membrány, čím zabraňuje vstupu vírusu a blokuje infekciu v púčiku; tento mechanizmus sa ukázal ako účinný proti herpes simplex, cytomegalovírusu a HIV.

Existujú tiež dôkazy o možnej úlohe laktoferínu ako protirakovinového činidla, ktoré sa pri mnohých príležitostiach preukázalo na chemicky indukovaných nádoroch laboratórnych potkanov.

Schopnosť laktoferínu viazať železitý ión (Fe3 +) je dvakrát vyššia ako transferín, hlavný plazmatický proteín zodpovedný za transport železa v obehovom prúde (obe sú súčasťou rovnakej skupiny proteínov - nazývaných transferríny - schopné viazať a prenášať ióny) Fe3 +). Každá molekula laktoferínu sa môže viazať na dva železité ióny a podľa tejto saturácie môže existovať v troch odlišných formách: apolaktoferín (bez železa), monoferric laktoferínu (viazaný na jeden železitý ión) a ololaktoferín (ktorý sa viaže na dva ióny). železitý). Proteínová aktivita je tiež udržiavaná v kyslom prostredí a v prítomnosti proteolytických enzýmov, vrátane tých, ktoré sú vylučované mikroorganizmami.

Ako sa očakávalo, prvé mlieko, ktoré žena produkuje po pôrode, kolostrum, je obzvlášť bohaté na laktoferín, ktorý podporuje rozvoj prospešných črevných baktérií, ktoré pomáhajú dieťaťu eradikovať patogény zodpovedné za gastroenteritídu (koliku novorodenca).

Ako dni plynú, množstvo laktoferínu je znížené súbežne s rozvojom imunitnej ochrany dieťaťa. Preto sú koncentrácie laktoferínu v kravskom mlieku pomerne variabilné (kravy sú dojené veľmi dlho po narodení teliat).

NIEKTORÉ ÚDAJE:

  • koncentrácia laktoferínu v ľudskej žilovej plazme: 0, 12 μg / ml;
  • koncentrácia laktoferínu v ľudskom mledzive: 3, 1 až 6, 7 mg / ml;
  • laktoferín v ľudskom mlieku: 1, 0-3, 2 mg / ml;
  • laktoferín v kravskom mlieku: veľmi variabilný, v literatúre od 1, 15 μg / ml do 485, 63 μg / ml.

U detí je laktoferín tiež dôležitým zdrojom železa a uľahčuje jeho vstrebávanie.

Železo je jediným minerálom prítomným v materskom mlieku v menších množstvách ako je potreba dojčiat; tento deficit je však naplnený zásobami nahromadenými počas života plodu (materské mlieko je nepochybne najodporúčanejšou potravou pre novorodenca, pretože dodáva všetky živiny, ale predovšetkým ich obsahuje v správnom pomere).

Schopnosť laktoferínu viazať železo tiež naznačuje možnú úlohu antioxidantu. Sekvestrovaním prebytočného železa to zabraňuje vzniku dobre známych pro-oxidačných účinkov (Fe2 + + H202 → Fe3 + + OH + OH -).

Nedávne štúdie poukázali na vlastnosti promótora laktoferínu na aktivitu osteoblastov a chondrocytov, buniek zodpovedných za produkciu kostí a chrupaviek.

Laboratórna diagnostika

V diagnostike sa môžu hodnotiť koncentrácie fekálneho laktoferínu na prítomnosť zápalových ochorení čriev, ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída. Tieto patologické stavy sú typicky sprevádzané zvýšením fekálneho laktoferínu.

Lactoferrin ako doplnok

Množstvo štúdií o imunomodulačných vlastnostiach laktoferínu na ľudských a zvieracích modeloch je diskrétne. Mnohé z týchto štúdií ukazujú, že laktoferín má zaujímavé antiinfekčné, imunomodulačné vlastnosti a promótory správnej črevnej ekológie.

Počas liečby antibiotikami môže laktoferín na jednej strane zvýšiť citlivosť baktérií na liekové terapie a na druhej strane v synergii s probiotikami podporovať rast prospešných črevných bakteriálnych kmeňov (Lactobacillus alebo Bifidobacterium), ktoré sú menej závislé od dostupnosti železa., Samozrejme, podobná terapeutická stratégia môže byť prijatá len a výlučne po špecifickej lekárskej pomoci.

V suplementoch je laktoferín všeobecne prítomný spolu s látkami s synergickým účinkom, ako sú probiotické a FOS kmene.