Králičie hladovanie, tiež nazývaný otrava proteínom, alebo choroba karibu, je formou akútnej podvýživy.
POZOR! Otrava proteínmi by sa nemala zamieňať s proteínovou toxicitou, ktorá súvisí s ochorením obličiek, a teda s proteinúriou.
Táto porucha je spôsobená nadmernou konzumáciou chudého mäsa (napríklad králika) spojeného s nedostatkom iných zdrojov výživy; zvyčajne existujú aj iné organické stresové faktory, ako napríklad chladné a veľmi suché podnebie.
Príznaky hladomoru u králikov sú: hnačka, bolesť hlavy, únava, hypotenzia, bradykardia, generalizované nepohodlie a hlad, ktoré môžu byť uspokojené iba konzumáciou tuku alebo sacharidov (podobná túžbe po špecifickej potravine alebo „túžbe po jedle“). €).
Možné mechanizmy králičieho hladovania
Ľudská pečeň by nemala byť schopná metabolizovať viac ako 221-301 g / deň bielkovín (pozorovanie na 80 kg osobe) a schopnosť odstraňovať močovinu z krvného obehu (vedľajší produkt katabolizmu proteínov). to isté platí pre obličky. Prekonanie tohto príjmu vedie k nadmerným hladinám amoniakových aminokyselín v krvi (hyperamonémii) a kyseline močovej (urémii) s potenciálne smrteľnými následkami (najmä v prípade drastickej konverzie medzi normálnou stravou a extrémne vysokým obsahom bielkovín). Pretože proteíny obsahujú len 4 kcal / g a dospelý ľudský organizmus vyžaduje v priemere 1900kcal / deň, aby sa udržala energetická bilancia na 0 len s proteínmi, dosiahla by sa celková diétna kvóta 475 g / deň (takmer dvojnásobok vyššie uvedenej tolerancie), Vzhľadom na nedostatok dostatočne podrobných vedeckých údajov o účinkoch diéty s vysokým obsahom bielkovín ao kompenzácii pečene počas dvoch dní však „Rada pre výživu a výživu“ zatiaľ nestanovila dobre definovanú bezpečnostnú rezervu. Okrem toho, ani rôzne zdravotnícke zdroje, ako napríklad „TheToDate“, nevydali na túto tému dostatočne presné reklamy.
Historické pozorovania králičieho hladovania
Arktický bádateľ Vilhjalmur Stefansson napísal:
V poľovníckom svete sú skupiny, ktoré sú závislé od tukových zvierat (polárny kruh), najšťastnejšie, pretože nikdy netrpeli „tukom tuku“. Tento problém sa namiesto toho veľmi prejavuje v Severnej Amerike, medzi lesnými indiánmi, ktorí často závisia od králikov (veľmi tenké zvieratá). To znamená, že Indovia vyvíjajú hlad, ktorý je tiež známy ako hladovanie králika, ľahšie ako severné populácie. Veľkí jedáci z týchto tvorov, ak nedostanú tuk z iných zdrojov, ako sú bobry, los a ryby, ukazujú hnačku asi za týždeň, čo súvisí s bolesťou hlavy, únavou a nepohodlím. V tom prípade, aj keby bolo dosť králikov, ľudia by jedli až do prasknutia; avšak bez ohľadu na to, koľko ich požierajú, hlad po tuku pretrváva bez oddychu. Niektorí si myslia, že človek by mohol rovnako zomrieť, keby jedol len králiky alebo pôst; toto je však presvedčenie bez preukázaných vedeckých porovnaní. Úmrtia na hladomor sú však veľmi zriedkavé; takmer všetci z nich prirodzene chápu patologický mechanizmus a zodpovedajúcim spôsobom reagujú.
Počas „Veľkonočnej arktickej expedície“ (1881-1884) Stefansson uvádza hrozivé skúsenosti 25 členov expedície, z ktorých 19 zomrelo. Dospel k záveru, že jedným z dôvodov kolektívnej smrti bol kanibalizmus chudého mäsa už odumretých členov, rozpútaný vírivosťou veľmi podobnou hladom králika.
Charles Darwin v knihe "Cesta Beagle" napísal:
Nakoniec sme si mohli kúpiť nejaké cookies. Bolo to niekoľko dní, odkedy som ochutnal niečo iné ako mäso: túto novú diétu som nevadil, ale cítil som, že som prešiel neustálym cvičením. A Gaucho z Pampas sa už celé mesiace nedotýka ničoho iného ako mäsa. Všimol som si však, že jedia veľmi vysoké percento tuku a predovšetkým nemajú radi suché mäso, ako napríklad Agouti (veľmi tenké druhy hlodavcov). Keď ľudia jedia dlho s chudým mäsom, túžba po tuku sa stáva tak neukojiteľnou, že ich možno konzumovať vo veľkých množstvách, dokonca čistých a bez pocitu nevoľnosti. Je to skôr zvedavý fyziologický reflex. Pravdepodobne vďaka svojej strave bohatej na tučné mäso sa Gaucho dlhodobo zdržiava iných potravín.
