diéty na chudnutie

Diéta proti zadržiavaniu vody

Retencia vody

Voda tvorí väčšinu telesnej hmotnosti. Nie je prítomná len v krvi, ale aj vo svaloch, orgánoch a dokonca v kostiach. Extracelulárne a intracelulárne priestory sú plné vody, s malými výnimkami, v ktorých tuky prevládajú (tuk, nervové tkanivo atď.).

Čo je retencia vody?

V niektorých prípadoch sa telesná voda abnormálne zvyšuje a koncentruje sa v medzerách (najmä v tukovom tkanive), čo predstavuje takzvanú retenciu vody . Ale buďte opatrní, okamžite určíme, že táto podmienka NIE JE jednoduchá vada; je ľahko diagnostikovaná prostredníctvom lekárskej anamnézy, objektívnej analýzy a inštrumentálneho merania. Takmer vždy patologického charakteru (komplikácie iných primárnych ochorení) alebo v dôsledku farmakologických terapií, vlastnosť zadržiavania vody môže mať rôzne stupne dôležitosti.

Retencia vody ako vady je častejšia u ľudí s ťažkosťami v krvnom a / alebo lymfatickom obehu (ako je normálne), najmä pri venóznom návrate dolných končatín. Okrem geneticky predisponovaných subjektov sú ženy, sedavý (najmä tí, ktorí trávia veľa času sedením), tí, ktorí sa zdržiavajú na dlhé obdobie, a tí, ktorí majú hormonálne nepravidelnosti, vystavení väčšiemu riziku.

Choroba a / alebo vady

Zadržiavanie vody je často nespravodlivo obviňované niekým, kto z jedného alebo druhého dôvodu nezhubne; vo väčšine prípadov ide o "obetného baránka". Ak váha neklesne takmer určite nie je to kvôli zadržiavaniu vody. Valce, ktoré sú zreteľne viditeľné v páse, musia byť preto odstránené riedením tukového tkaniva v dôsledku zvýšenia spotreby energie a zníženia kalórií; zadržiavanie vody s tým nemá nič spoločné!

Retencia vody a celulitída

Reč sa mení aspoň čiastočne v prípade celulitídy (panniculopatia edemato sclerotica fibro); táto vada, príliš často „zamaskovaná“ ako choroba, úzko súvisí s retenciou vody a s komplikáciami (aj nepatologickými) lymfatického a venózneho obehu. Najmä u ženských subjektov, dospelých alebo starších a nadváhy, s prevalenciou v dolných končatinách na zvyšku tela, prvé štádiá celulitídy úzko súvisia s retenciou vody.

Retencia vody, spôsobená najmä kapilárnymi komplikáciami, diskomfortom venózneho návratu a lymfatickou insuficienciou, je základom procesu tvorby celulitídy (viditeľného efektom pomarančovej kôry). Ak je však obmedzená na tieto nedokonalosti, extra voda významne neovplyvní hmotnosť, aj keď úpravy životného štýlu potrebné na boj proti nej často spôsobujú významný a merateľný úbytok hmotnosti.

Pozrime sa, ako môžeme zasiahnuť v strave v boji proti zadržiavaniu vody.

diéta

Čo zmeniť v strave znížiť zadržiavanie vody?

Začneme špecifikovaním, že na boj proti zadržiavaniu vody NIE JE nutné znižovať príjem tekutín. Pre jasnosť tiež uvádzame, že neexistujú žiadne zázračné potraviny, nápoje alebo doplnky. Príliš často padáme za obeť komerčnému „rybolovu“ a vplyvu médií a napriek tomu, že sme si vedomí, že niektoré účinky sú úplne nemožné (citácia: „voda, ktorá odstraňuje vodu“), nádej je vždy posledná. zomrieť.

Retencia sodíka a vody v strave

Sodík je minerál nevyhnutný pre zdravie a prežitie každého jednotlivca. Tento katión hrá dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku a extracelulárnych tekutín. Požiadavka na sodík sa veľmi líši od potenia; tí, ktorí sa veľa potia, najmä v športe av lete, ak nepoužívajú kuchynskú soľ (chlorid sodný) na ochutenie jedla, riskujú vznik ľahkého deficitu (zvýšené svalové kŕče, nízky krvný tlak atď.).

V potravinách sa v západnej strave používa už takmer všadeprítomný sodík, ktorý sa používa na rôzne prípravky a pridáva sa do jedla (podľa vlastného uváženia). Stolová soľ, hlavný zdroj sodíka, obsahuje 40% tohto makroprvku. Z tohto dôvodu je často prítomný v nadbytku, niekedy s nežiaducimi následkami (napr. Patologické zvýšenie krvného tlaku).

Po mnoho rokov sa predpokladalo, že prebytok sodíka, ktorý sa hromadí v extracelulárnych kompartmentoch, môže spúšťať alebo zhoršovať zadržiavanie vody. Navrhujúc kontrolovať hladiny sodíka v potravinách a nápojoch, preto prispeli k šíreniu polovice pravdy. Dovoľte mi byť jasné, že redukcia sodíka v západnej strave môže byť prospešná len pre zdravie obyvateľstva. Prebytok minerálu je však ľahko kompenzovaný systémom renálnej filtrácie, ktorý je hlavným spôsobom eliminácie nežiaducich zlúčenín cirkulujúcich v krvi. To je dôvod, prečo sa nehovorí, že zníženie sodíka v strave môže získať skvelé výsledky v boji proti zadržiavaniu vody.

Retencia draslíka a vody v strave

Ďalším základným minerálom je draslík (K +). Tento iný katión tiež hrá dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku, ale na rozdiel od sodíka moduluje intracelulárne tekutiny. Na metabolickej úrovni má draslík takmer opačnú funkciu ako sodík.

Nie je náhoda, že tento makroprvok je zodpovedný aj za tzv. zároveň bohatstvo draslíka prenáša do podnebia pocit podobný sapidite, čo podporuje zníženie voľného sodíka. Hoci ani jeden z nich nemožno považovať za "zlú" živinu, draslík môže pôsobiť proti vedľajším účinkom nadbytku sodíka. Z tohto dôvodu sa predpokladá, že bohatstvo draslíka je základnou požiadavkou pre stravu proti zadržiavaniu vody. Podobne ako predchádzajúci, potreba draslíka sa veľmi líši s potením, ale naopak sa nedá integrovať tak ľahko; draslík sa nachádza hlavne v zelenine a ovocí, ale aj v mäse a rybách.

Pokiaľ však ide o jeho účinnosť, rovnaký argument, ktorý sa uvádza v súvislosti so sodíkom, platí aj v prípade, ak by sa objektívnym spôsobom dalo tvrdiť, že ak by dva minerály mali významný vplyv na zadržiavanie vody, bolo by to vyjadrené nanajvýš tým, že by sa spájalo zníženie prvého a druhého stupňa. zvýšenie druhej živiny v potrave (K +).

Voda v strave a zadržiavanie vody

Netrávime slová o význame vody pre zdravie a začíname zdôrazňovaním, že je to diuretický nutričný faktor par excellence. Na začiatku článku sme spresnili, že retencia vody je spôsobená stagnáciou extracelulárnych tekutín, čo je následne spôsobené poškodením krvného a lymfatického obehu. Táto amorfná kvapalina má tendenciu absorbovať prvky rôzneho druhu, ako sú ióny a iné molekuly, ktoré sa stávajú stále ťažšie reabsorbovať. Na základe tohto princípu, využívaním našich „prírodných filtrov“, tj obličiek, zvyšovaním diuretického účinku zvyšujeme aj funkciu obličiek a účinnosť pri odstraňovaní nežiaducich molekúl. Po vyvolaní periférnej reabsorpcie zadržiavania vody (vplyv na cirkuláciu), zvýšením diurézy môžeme tiež uľahčiť vylučovanie nežiaducich alebo nadbytočných molekúl. Ako však možno vyvodiť, ak je venózny návrat, lymfatická cirkulácia a kapilárne pôsobenie chybné, toto usporiadanie je úplne zbytočné.

Odvodnenie v strave na zadržiavanie vody

Sú to všetky potraviny rastlinného pôvodu, ktoré z jedného alebo druhého dôvodu zvyšujú odtok tekutín zo stagnačných priestorov do krvného obehu a odtiaľ, cez obličky, do moču.

Diuretiká sú odvodňujúce: púpava, artičok, fenikel, endívia, čakanka, uhorka, ananás, melón, melón, broskyne, jahody atď.

V oblasti bylinkárstva sú známe aj rôzne rastliny s drenážnym výkonom. Viac informácií nájdete v príslušnom článku.

Ochranné kapiláry v potrave na zadržiavanie vody

Mnohé rastliny majú na kapilárnych stenách ochranné fytoterapeutické vlastnosti; ich posilnenie, tieto zlepšujú krvný obeh aj prevencia kŕčových žíl a celulitídy. Sú obzvlášť známe svojou účinnosťou: čučoriedka, melilot, centella, mäsiarsky metla a gaštan konský.

Vazodilatátory v potrave na zadržiavanie vody

Jedinými živinami, ktoré majú žiaduci vazodilatačný účinok, sú omega 3. kyselina alfa-linolénová, ale predovšetkým eikosapentaenová a dokosahexaenoická, zvyšujú vasálnu sekciu podporovaním krvného obehu. Okrem toho robia krv tekutejšou a menej viskóznou.

Kyselina alfa-linolénová je typicky rastlinného pôvodu, z olejov lisovaných za studena (ako je chia, perilla, ľan atď.); Na druhej strane kyselina eikosapentaenová a dokosahexaénová sa nachádzajú hlavne v morských rybách v studených moriach alebo v modrom a v pečeni.

športové

Motorická aktivita: znižuje zadržiavanie vody?

Samozrejme áno; je to pravdepodobne jeden z mála systémov, ktoré sú skutočne účinné a nezávislé od iných faktorov proti zadržiavaniu vody.

Zvýšenie motorickej aktivity indukuje vazodilatáciu, zvýšený krvný obeh, okysličovanie normálne menej perfundovaných tkanív, čerpanie žilovej krvi z dolných končatín smerom k srdcu atď. To všetko umožňuje zlepšenie reabsorpcie periférnych tekutín a zníženie stázy, ktorá spôsobuje retenciu vody.

Mnohí sa snažili ukázať, že niektoré aktivity majú výraznejší účinok ako iné, alebo že aj určité športy zhoršujú zadržiavanie vody. Často sú obviňovaní: produkcia kyseliny mliečnej, ktorá je považovaná za zodpovednú za osmotický účinok na tkanivá, vplyv gravitácie a doskokov na dolných končatinách v spodnom chode a pri rýchlej chôdzi. V oboch prípadoch ide o skutočné deformácie. Fyzická aktivita je vždy prospešná pre zadržiavanie vody u zdravých jedincov. Účinok opuchu je namiesto toho spôsobený prechodným čerpaním, ktoré je väčšie pri činnostiach svalov, ktoré produkujú kyselinu mliečnu; kyselina mliečna nemá nič spoločné, v skutočnosti je táto medzera anaeróbnej glykolýzy ľahko prepracovaná pečeňou (zvyčajne v priebehu niekoľkých hodín) a nestaguje v žiadnej časti tela.

životný štýl

Zvyky, práca a voľný čas: ako ovplyvňujú retenciu vody?

Návyky, práca a spôsob trávenia voľného času majú veľký vplyv na zadržiavanie vody.

Teraz je jasné, že poloha tela vo vzťahu k času strávenému v ňom môže zvýšiť alebo znížiť návrat žily, lymfatickú drenáž a mikrocirkuláciu. To vysvetľuje, prečo ľudia, ktorí pracujú v sede (napríklad zamestnanci), majú väčšiu pravdepodobnosť zadržiavania vody. Uhly tvorené kĺbmi nôh a aplikácia hmotnosti na stehnách ohrozujú prúdenie a podporujú stázu. Tí, ktorí zostanú stáť na dlhé obdobie (napríklad pracovníci montážnej linky, kuchynskí technici atď.), Sa musia vyrovnať s gravitačnou silou, ktorá určite neuľahčuje tok z nôh smerom k srdcu. Na druhej strane ideálnou činnosťou je zmiešaná, dynamická činnosť, ktorá nedovoľuje, aby človek zostal dlho nehybný. Rovnaký koncept sa dá uplatniť na rekreačné voľnočasové aktivity; ľudia bez záujmu alebo vášnivého záujmu o sedavé záľuby budú mať vždy väčšiu tendenciu zadržiavať vodu ako tí, ktorí si naopak užívajú turistiku, lov, zber, záhradkárstvo atď.

Slovo by sa malo použiť aj na oblečenie, ktoré sa často riadi chaosom. Robustné oblečenie a tesné oblečenie NIE JE to isté. Existujú odevy určené na uľahčenie resorpcie, presne obmedzujúce, ktoré vyvíjajú konštantný a jednotný tlak a môžu teda zlepšiť zadržiavanie vody. Na druhej strane, veľmi tesné nohavice (najmä džínsy), „zavesené“ pásy, vysoké topánky atď. Majú tendenciu napínať stehno (v slabinách) a nohu (tesne pod kolenom) na nesprávnych miestach, čím sa vytvára „zúženie“ v nádobách a zhoršenie zadržiavania vody.

Pre ženy je dôležité poznamenať, že fyziologické a fertilné hormonálne toky sú zodpovedné za retenciu vody v niektorých dňoch pred, počas alebo po menštruačnom cykle. To je fyziologické a nesmie byť v žiadnom prípade proti nemu. Je iná, ak je veľký účinok vyvolaný určitými hormonálnymi terapiami; v tomto prípade môže byť užitočné porozprávať sa so svojím lekárom.

Tehotenstvo je zodpovedné za pomerne značnú retenciu vody, ale je zrejmé, že je potrebné byť trpezlivý až do času dodania.

V každom prípade, pre tých, ktorí na konci dňa pociťujú jasný pocit opuchu nôh, môže byť vhodné ľahnúť si na ležiacu pozíciu, spočívajúc na dolných končatinách na stene, čím sa dosiahne uhol blízky 45 °, čím sa uľahčí žilový návrat.

viac

Lieky môžu zvýšiť retenciu vody

Retencia vody je tiež vedľajším účinkom mnohých liekov. Najmä tie:

  • FANS lieky proti bolesti, ako je ibuprofen, ale najmä steroidy kortizónu
  • antidepresíva
  • Chemoterapia.

Ak je zadržiavanie vody nadmerné, okrem toho, že nie je možné bojovať s diétou, môže potrebovať preformulovanie zodpovednej farmakologickej liečby.

Patológie zodpovedné za zadržiavanie vody

Proti chorobám zodpovedným za zadržiavanie vody nemožno bojovať diétou. Medzi nimi si pamätáme predovšetkým:

  • Venózna insuficiencia
  • trombóza
  • Zlyhanie srdca
  • Pľúcny edém
  • Poruchy lymfatických uzlín
  • Cysty a iné anatomické poškodenia.