Čo sú to
INOVATÍVNE alebo nové potraviny sú potraviny, na ktoré sa použil iný výrobný proces ako spoločná, alebo sa použili genetické modifikácie s cieľom získať výhody, ako napríklad:
Inovatívne potraviny sú výsledkom aplikácie MODERN BIOTECHNOLÓGIÍ alebo INOVATÍVNYCH BIOTECHNOLÓGIÍ.
biotechnológie
Biotechnológia je disciplína, ktorá študuje výrobné techniky pomocou LIVING SYSTEMS, ako sú: MIKROORGANIZMY, ŽIVOČÍŠNE BUNKY a RASTLINNÉ BUNKY. V klasickej potravinárskej biotechnológii sa sledujú tradičné aplikácie (droždie na výrobu chleba, syrené syridlo atď.), Ale v poslednej dobe získavajú veľký význam nové metódy enzymaticko-molekulárnej izolácie (napr. Hubový enzým RENNINA na výrobu syra na výrobu syridla)., iné bakteriálne enzýmy na zrenie mäsa alebo na stabilizáciu piva alebo na výrobu sladidiel alebo na výrobu jednotlivých aminokyselín).
Biotechnológia a genetická manipulácia
Modifikácia genetického dedičstva je jednou z techník genetického inžinierstva užitočných na výrobu niektorých inovatívnych potravín; táto metóda umožňuje "strihať, šiť, pridávať a vyberať" génové sekvencie vo vnútri eukaryotických a prokaryotických buniek, aby sa syntetizovali proteíny odlišné od pôvodných. Z toho vyplýva, že tak v botanike, ako aj v poľnohospodárstve (teda na výrobu inovačných potravín), ako aj v lekárskej oblasti (pre farmakologickú výrobu), vedú biotechnológie stále viac vedúcu úlohu.
Transgénne potraviny
Inovatívne transgénne potraviny sú produkty získané prostredníctvom genetickej rekombinácie organizmov, ktoré sú taktiež súčasťou rôznych druhov a kráľovstiev; čitateľ by sa mohol čudovať, čo je užitočná užitočnosť podobnej biotechnológie ... je to čoskoro povedané! Ak vezmeme zrejmý príklad, pomocou rekombinantnej DNA na posilnenie zeleniny, bolo by to naozaj ... je možné ... zvýšiť jeho odolnosť v plodinách, ktoré sa vyhýbajú použitiu mnohých chemikálií, ako sú známe pesticídy (napr. Kombinácia toxínov [ neškodný pre človeka] Bacillus thuringensis na zelenine kontrastuje s množením lariev škodlivého hmyzu v kultiváciách ... ale ešte nie je jasné, či sa jeho pôsobenie vzťahuje aj na larvy užitočného hmyzu).
Najbežnejšie inovatívne transgénne potraviny sú: kukurica, zemiaky, sója, paradajky, repka, fazuľa atď.
Sú škodlivé?
V súčasnosti je veľkým problémom v európskej expanzii inovatívnych zámorských potravín presvedčenie, že geneticky modifikované organizmy (GMO) môžu poškodiť okolité prostredie (znečisťujúce ostatné tradičné plodiny) a zdravie spotrebiteľov ... Povedal by som úplne pochopiteľný postoj! Je však tiež potrebné spresniť, že nedostatok informácií a neúčinné zverejňovanie informácií o psychologickom terorizme konzervatívnych orgánov sa podieľali na skreslení základných pojmov pre chápanie inovačných potravín. Z môjho pohľadu však niet pochýb o tom, že zverejnenie transgénnych plodín a fariem môže ohroziť biodiverzitu čistých živočíšnych a rastlinných druhov.
predpisy
Inovatívne potraviny, teda transgénne a už GMO (ak dávate prednosť ...), podliehajú regulácii zo strany Európskej komisie. Predmetná smernica (GUL43 zo 14. februára 1997) definuje formuláre označovania pre SPRÁVNE informácie o spotrebiteľovi / užívateľovi; osobitné označovanie inovatívnych potravín VITALI (semená, jogurty, hľuzy atď.) sa považuje za POVINNÉ, zatiaľ čo výrobky s inovatívnymi, neživotaschopnými potravinami (škrob, vláknina, bielkoviny, lecitíny atď.) sú potrebné LEN, ak sú LÁTKY LIEKOVÉ tradičných.
Bolo potrebné transgénne a / alebo GMO .... bolo potrebné?
Počuť veľkých výrobcov a výskumné ústavy pre biotechnológie, produkciu rastlinných a živočíšnych organizmov s geneticky modifikovanou genetickou štruktúrou človeka, podporiť ich produktivitu a / alebo výnos (teda zisk!), Je absolútne proces. neodvratný.
Je to určite teraz nezvratná zmena, ktorá zavádza nové cudzie bytosti do životného prostredia a to by mohlo určiť:
- Strata biodiverzity a trvalé poškodenie voľne žijúcich živočíchov a rastlín
- Nepredvídateľné dlhodobé účinky
- Zavedenie nových vírusov
- Antibiotická rezistencia
- Ohrozenie ekologického a biologického poľnohospodárstva
- Nezvratná kontaminácia celého ekosystému.
Opýtajte sa ... predtým, než nakazia planétu, mohli by aspoň požiadať o náš názor! Po 20 rokoch transgénneho poľnohospodárstva VŠETKÝMI krajinami sveta ... organické alebo dokonca organické sa stali len plodinou UTOPISTICA.
