výživy a zdravia

Niektoré pravidlá pre správnu a správnu stravu

Kurátorka Sebastiana Sessa, poradca pre výživu

Domnievam sa, že je dôležité, aby ste nikdy neplnili svoju náplň, ale aby ste vstali zo stola s miernym pocitom chuti do jedla. Každé uštipnutie by sa malo žuvať pomaly a dlhú dobu: jedlo je teda solené a lepšie stráviteľné. V skutočnosti sliny obsahujú enzým, ptyalin, ktorý má za úlohu transformovať varený škrob (cestoviny, chlieb) na maltózu (cukor), ktorá sa dá ľahko asimilovať.

Musíte jesť pomaly, aby ste predišli opuchu a ťažkosti, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku ťažkého trávenia. Človek by nemal piť počas jedla, ale medzi jedlami; Je dobré nepiť ani počas pol hodiny, ktorá im predchádza, a to preto, aby nedošlo k zriedeniu tráviacich štiav. Odporúčam tiež vyhnúť sa konzumácii zeleniny, obilnín a zemiakov spolu, pretože zahŕňajú rôzne časy trávenia a absorpcie: zneužívanie vedie k črevnej bolesti a hnačke. Okrem troch hlavných jedál je zásadne dôležité zaviesť dve ľahké občerstvenia do tela, jedno v dopoludňajších hodinách a druhé v popoludňajších hodinách. Prečo? Okamžite vám odpoviem. Týmto spôsobom sa počas dňa stabilizuje hladina glykémie alebo glykémia. Zníženie glykemického píku, tiež nazývané hypoglykémia (nízka koncentrácia glukózy v krvi), pod 60 mg na deciliter krvi vedie k vylomeniu medzi jedlami. Ďalšia rada, ktorú vám dávam, nie je jesť tuk pred spaním; tieto nezvyšujú energiu, ale môžu zvýšiť škodlivé účinky cholesterolu a ketónov s následnou stratou minerálov. Každý deň zavádzajte najmenej dva litre vody, najlepšie tak, aby bol mimo jedla. Sýtená voda nie je odporúčaná mnohými osobnými trénermi, podľa mojej práce to môže pomôcť uľahčiť trávenie dilatáciou stien žalúdka.

Dúfam, že tieto stravovacie a výživové návyky vám pomôžu viesť zdravý životný štýl.