predpoklad
Nasledujúce indikácie sú na informačné účely VYLÚČENÉ a nie sú určené na to, aby nahrádzali názor odborníkov, ako je lekár, odborník na výživu alebo diétny lekár, ktorých zásah je nevyhnutný na predpisovanie a zloženie potravín určených na použitie.
Disociovaná strava
Vedecký základ, ktorý podporuje túto metódu, je rôzny, ale to, čo by mohlo byť predmetom kontroverzie, je skôr interpretácia a metóda používaná v disociovanej strave; Cieľom tohto článku však nie je pripomienkovať alebo kritizovať predmetnú potravinovú stratégiu, ale predložiť dostatočne reprezentatívny príklad.
Disociovaná strava je potravinovou stratégiou zameranou na optimalizáciu úbytku hmotnosti a zlepšenie trávenia a metabolizmu energetických živín.
Disociovaná strava je založená na niekoľkých základných pravidlách; Syntetizujúce, kardinálne princípy pre zostavenie disociovanej diéty sú:
- Uhľovodíky sa koncentrujú v prvej fáze dňa
- Konzumujte najhojnejšie jedlo na obed a najneskôr do 16:00
- Večera by mala byť takmer výlučne založená na proteíne
- Pri tom istom jedle vložte len potraviny rovnakého rodu (ale vždy so zeleninou), aby sa zabránilo miešaniu rôznych skupín príslušnosti (mäso, ryby, mlieko a vaječné deriváty, obilniny a strukoviny atď.).
- Vyhnite sa asociácii komplexných sacharidov a proteínov
- Vyhnite sa asociácii komplexných sacharidov a jednoduchých cukrov
- Vyhnite sa uvádzaniu sladkostí a ovocia do hlavných jedál
- Podporovať spotrebu ovocia a zeleniny.
Disociovaná strava podporuje konzumáciu potravín rastlinného pôvodu ako zdroja vlákniny, minerálnych solí a vitamínov a varuje pred prebytkom živočíšnych produktov, pretože súvisia s metabolickými ochoreniami a niektorými formami rakoviny.
Príklad Disociovaná diéta
Pozn . Pre príklad disociovanej diéty sa použije metóda odhadu TRADIČNÝCH kalorických potrieb, ktorá je spojená s hypokalóriou (-30% energie) stravy, aby sa zaručil úbytok hmotnosti u osoby s nadváhou.
PRÍKLAD DIETY URČENÝ NA
- Muž, maklér, cvičiť tenis alebo lyžiarsku činnosť dvakrát týždenne a jazdiť na bicykli každý deň
| sex | samec | |||
| vek | 42 | |||
| Výška cm | 177 | |||
| Obvod zápästia cm | 16.8 | |||
| ústava | štíhly | |||
| Postava / zápästie | 10.5 | |||
| Morfologický typ | vytáhl | |||
| Hmotnosť kg | 82 | |||
| Index telesnej hmotnosti | 25.5 | |||
| Požadovaný fyziologický index telesnej hmotnosti | 18.5 | |||
| Požadovaná fyziologická hmotnosť kg | 58 | |||
| Bazálny metabolizmus kcal | 1551, 3 | |||
| Koeficient fyzickej aktivity | Áno Aus. 1.55 | |||
| Kcal energetický výdaj | 2404, 5 | |||
| diéta | IPO CALORICA | 1683, 2Kcal | ||
| raňajky | 20% | 336kcal | ||
| snack | 5% | 84kcal | ||
| obed | 35% | 589kcal | ||
| snack | 15% | 253kcal | ||
| večera | 20% | 336kcal | ||
| snack | 5% | 84kcal | ||
Preklad dňa 1
Pozn . : Niektoré váhy možno hodnotiť bez pomoci stupnice, napríklad:
- Kvapalina 10 g = 1 polievková lyžica
- Kvapalina 5g = 1 lyžička
- Ovocie alebo zelenina 200g = stredná veľkosť
- Orechové jadro, mandle, pekanové orechy, lieskový orech = 3g
- Chlieb 30-35g = veľký plátok
Príklad disociovanej diéty - deň 1
| Raňajky 20% kcal TOT | |||
| Jablko a med smoothie s vodou | |||
| jablká | 400 g, 208 kcal | ||
| med | 40g, 121, 6Kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| sucháre | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Obed 35% kcal TOT | |||
| Cestoviny s paradajkovou omáčkou | |||
| Integrálne krupice cestoviny | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Paradajková omáčka | 100 g, 24 kcal | ||
| šalát | 100 g, 18 kcal | ||
| Celozrnný chlieb | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Skim jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakaový prášok | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Grilované bravčové kotletky | |||
| Chudé bravčové kotletky | 180 g, 228, 6 kcal | ||
| cukety | 200 g, 32 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| vlašské orechy | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Príklad disociovanej diéty - deň 2
| Raňajky 20% kcal TOT | |||
| Hruška a medový smoothie s vodou | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| med | 40g, 121, 6Kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| sucháre | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Obed 35% kcal TOT | |||
| Tekvicové rizoto | |||
| Hnedá ryža | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| tekvica | 100 g, 26 kcal | ||
| čakanka | 100 g, 23 kcal | ||
| Celozrnný chlieb | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Skim jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakaový prášok | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Dušená treska | |||
| Atlantická treska | 200 g, 164 kcal | ||
| baklažán | 200 g, 48 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Opekané mandle | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Príklad disociovanej diéty - Deň 3
| Raňajky 20% kcal TOT | |||
| Európske hrozno | 300 g, 207 kcal | ||
| Mliečna čokoláda | 30 g, 160, 5 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| sucháre | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Obed 35% kcal TOT | |||
| Dusené fazuľa | |||
| Zrelé fazuľa | 200 g, 234 kcal | ||
| Celozrnný chlieb | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Skim jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakaový prášok | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Čiastočne odstredená ricotta kravského mlieka | 150 g, 207 kcal | ||
| fenikel | 200 g, 62 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| lieskové orechy | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Príklad disociovanej diéty - Deň 4
| Raňajky 20% kcal TOT | |||
| Jablko a med smoothie s vodou | |||
| jablká | 400 g, 208 kcal | ||
| med | 40g, 121, 6Kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| sucháre | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Obed 35% kcal TOT | |||
| Cestoviny so šafranom a cuketou | |||
| Integrálne krupice cestoviny | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| cukety | 100 g, 16 kcal | ||
| šalát | 100 g, 18 kcal | ||
| Celozrnný chlieb | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Skim jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakaový prášok | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Grilované kuracie prsia | |||
| Grilované kuracie prsia | 200 g, 220 kcal | ||
| Varený špenát | 200 g, 46 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| vlašské orechy | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Príklad disociovanej diéty - Deň 5
| Raňajky 20% kcal TOT | |||
| Hruška a medový smoothie s vodou | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| med | 40g, 121, 6Kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| sucháre | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Obed 35% kcal TOT | |||
| Rizoto v bielej farbe | |||
| Hnedá ryža | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| čakanka | 100 g, 23 kcal | ||
| Celozrnný chlieb | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Skim jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakaový prášok | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Podrážka na panvici | |||
| platýz | 200 g, 182 kcal | ||
| version | 200 g, 60 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Opekané mandle | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Príklad disociovanej diéty - Deň 6
| Raňajky 20% kcal TOT | |||
| Loti alebo Kaki | 300 g, 210 kcal | ||
| Mliečna čokoláda | 30 g, 160, 5 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| sucháre | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Obed 35% kcal TOT | |||
| Chickpea pyré | |||
| Zrelé cícer | 210 g, 225 kcal | ||
| Celozrnný chlieb | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Skim jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakaový prášok | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Vločky mlieka s nízkym obsahom tuku | |||
| Odšťavené mliečne vločky | 300 g, 258 kcal | ||
| mangold | 200 g, 38 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| lieskové orechy | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Príklad disociovanej diéty - Deň 7
| Raňajky 20% kcal TOT | |||
| Jablko a med smoothie s vodou | |||
| jablká | 400 g, 208 kcal | ||
| med | 40g, 121, 6Kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| sucháre | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Obed 35% kcal TOT | |||
| Cestoviny s baklažánom | |||
| Integrálne krupice cestoviny | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| baklažán | 100 g, 24 kcal | ||
| šalát | 100 g, 18 kcal | ||
| Celozrnný chlieb | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Skim jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakaový prášok | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Grilovaný teľací filet | |||
| Teľacie filé | 180 g, 198, 6 kcal | ||
| mrkva | 200 g, 82 kcal | ||
| Extra panenský olivový olej | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| vlašské orechy | 15 g, 91, 8 kcal | ||
