POZOR! Prvé dva odseky tohto článku iba opisujú systém "Honey Diet" čo najvernejšie; Autorov výživový komentár je dostupný len v poslednom odseku.
O čo ide?
Medová diéta je diéta, ktorá je založená na údajnom chudnutí medu, ktorý nahrádza všetky rafinované cukry v kontexte menej reštriktívnej stravy.
Podľa odborníka na výživu Mika McInnesa, tvorcu systému, by chudnutie medu bolo dôsledkom jeho metabolického a psychického vplyvu. Verí, že med môže pôsobiť na dvoch frontoch: zníženie nadmernej túžby po sladkých potravinách a zlepšenie katabolizmu lipidov.
Medová diéta nevyžaduje žiadny kalorický počet, žiadnu váhu a žiadne drahé jedlo alebo doplnok; umožňuje stratiť až 1, 5 kg za týždeň.
Podľa McInnesa by sa väčšina úbytku hmotnosti vyskytla počas spánku, pred ktorým by bolo potrebné prehltnúť lyžicu medu.
Tajomstvo tohto systému je založené na rozdiel od toho, čo si vieme predstaviť, presne vo vysokom percente cukrov obsiahnutých v medu. Sacharidy tohto produktu čisto prírodného pôvodu reagujú inak ako rafinované, ktoré vo významnom množstve majú tendenciu vytvárať skutočný nárast glykémie a inzulínu. V skutočnosti, zvýšenie hladiny cukru v krvi a inzulínu má tendenciu brániť likvidácii lipidov a zvyšuje túžbu konzumovať iné sladkosti, dva mimoriadne kontraproduktívne aspekty úbytku hmotnosti.
Použitie medu preto neumožňuje odstrániť sladené potraviny; naopak, umožňuje použitie v spontánne miernych množstvách bez rizika negatívneho ovplyvnenia metabolizmu.
Čo jesť v Honey Diet?
Stručne zhrnieme základné princípy medovej stravy:
- Nahraďte cukor medom: niekedy môže potravinársky cukor pôsobiť viac ako samotný tuk. Je preto nevyhnutné odstrániť diskrečný cukor a všetky potraviny, ktoré ho obsahujú, a nahradiť ho medom. Med je možné pridať do bylinných čajov, teplej vody (pred spaním), kávy, čaju, chleba, mlieka, jogurtov atď.
- Preferujú nerafinované sacharidy: rafinovaná pšeničná múka a biela ryža, ako aj potraviny, ktoré ich obsahujú, môžu spôsobiť skutočné hladiny cukru v krvi (a teda aj inzulín). Celozrnné, bohaté na vlákninu, zaručujú sýtosť, lepší metabolický vplyv a pohyblivosť čriev. Musia predstavovať menej ako štvrtinu jedla a môžu sa používať striedavo s strukovinami.
- Vždy konzumujte bielkovinové potraviny, zeleninu a ovocie: pri každom jedle musia byť prítomné chudé bielkovinové potraviny, ako napríklad biele mäso, vločky s nízkym obsahom tuku, vaječné bielky, pšeničný sval, tofu a ryby. Podiel zeleniny je takmer voľný, zatiaľ čo ovocie by sa malo konzumovať v dvoch denných jednotkách, pričom sa uprednostňuje menej kalórií. Bielkovinové potraviny a zelenina by mali nahradiť každé jedlo.
- Používajte mlieko a deriváty s tukom, aby ste sa vyhli plesniam: hoci sa to môže zdať zvláštne, uprednostňovanie odstredených mliečnych výrobkov môže nepriamo zvýšiť obsah cukru v nich (napr. Pridanie cukru v jogurtoch do 0, 1 g tuku). ). Mali by sa však užívať s mierou, tj: jogurt alebo pohár tvarohu, a nie viac ako pol litra mlieka denne.
- Vyhnite sa nezdravé jedlo: to je prípad všetkých občerstvenie, rýchle občerstvenie, sladkosti, sýtené nápoje a alkohol. Medová diéta funguje len vtedy, ak sú tieto produkty vylúčené zo stravy.
- Vyhnite sa komplexným sacharidom jeden deň v týždni: okrem eliminácie rafinovaných produktov a redukcie celkového množstva sacharidov je tiež potrebné sledovať celý deň prepúšťania; Deriváty obilnín môžu byť nahradené ovocím, zeleninou, mäsom, rybami, vajciami, jogurtom, orechmi a inými semenami.
- Odstraňovanie zemiakov: sú zodpovedné za veľmi vysoké hladiny glykémie, často sprevádzajúce veľké množstvo tuku, toxických zlúčenín (akrylamid, akroleín, polycyklické aromatické látky atď.) A majú tendenciu brániť strate hmotnosti.
komentár
Strava medu je diéta, ktorá je v podstate hyperproteická. Nevylučuje sacharidy, ale ich drasticky obmedzuje. Je to systém, ktorý nemôžu prijať tí, ktorí praktizujú intenzívne a dlhotrvajúce aeróbne športy, pretože väčšina subjektov by mohla pociťovať príznaky hypoglykémie: slabosť, nízky krvný tlak, únava, podráždenosť, kompromisy v rytme spánku a pod.
Štruktúra energetických makronutrientov je charakteristická. Predpovedá nadradenosť proteínu voči sacharidom a lipidom; okrem toho v dôsledku odstránenia korenín sú celkové tuky redukované viac ako významne.
Pri odhade sa v medovej diéte dosahuje 50% peptidov, 10-15% lipidov a 35-40% sacharidov. Je bohatý na vlákninu a na základe množstva olejnatých semien a rýb môže poskytnúť dostatočný podiel esenciálnych mastných kyselín.
Množstvo vitamínov a minerálov môže byť viac alebo menej vhodné v závislosti od konkrétneho prípadu; presné vyhodnotenie je však úplne nemožné, pretože medová diéta nezahŕňa hmotnosť potravín.
Tento systém by sa nemal používať v klinickej výžive, hoci použitie niekoľkých celých zŕn, derivátov a strukovín by mohlo prospieť prípadnému patologickému stavu hyperglykémie (typickej pre diabetes mellitus 2. typu) a hypertriglyceridémie.
Je úplne nevhodná pre výživu tehotnej ženy a môže vytvoriť nerovnováhu, ak sa prijme v starobe.
