Červená riasa: definícia
Známy v botanike ako Rodoficee alebo Rhodophyta, červené riasy sú eukaryotické organizmy bez bičíkov: väčšina červených rias má morský pôvod a dáva prednosť teplým moriam, hoci niektoré sladkovodné druhy boli identifikované.
Termín Rhodophyta pochádza z gréčtiny: koreň rhódon (ῥόδον) znamená "ružový", zatiaľ čo koncový phytón (phytón) "rastlina". Tieto riasy majú načervenalé odtiene v dôsledku prítomnosti určitých červených pigmentov, známych ako fykoerytrín, zmiešaných s modrastými pigmentmi ( fykokyanínmi ): kombinácia týchto farieb spolu s chlorofylom generuje zvyčajne červené riasy, alebo v iných prípadoch purpurové, vyznačujúce sa ich osobitnú eleganciu vo farbe aj tvare.
Botanický opis
Väčšina červených rias patrí do triedy Floridee; Medzi najvýznamnejšie žánre patrí Gelidium a Chondrus.
Vďaka prítomnosti symbiotických kyanobaktérií obsahujú červené riasy veľké množstvo chlorofylu typu a a d .
Červené riasy sa skladajú z rastlinného tela, známeho ako tallus, obzvlášť prepracovaného, pozostávajúceho zo spojenia bunkových šnúr: tallus sa líši od cauloids, rhizoids a filloids. Napriek tomu je dobré rozlišovať dva druhy tiel červených rias: rozvetvený tallus má tendenciu pokrývať celé hlavné telo, takže červená riasa má veľmi osobitý vzhľad. Namiesto toho hovoríme laminárne červené riasy, keď vlákna talu rastú jednosmerne a v tej istej rovine.
Červené riasy pozostávajú hlavne z celulózy a majú fotosyntetizačné vlastnosti; Neexistujú však žiadne červené riasy bez celulózy: v týchto odrodách je celulóza nahradená inými druhmi polysacharidov, ako sú manány a xylány. Vo všeobecnosti je bunková stena červených rias zdrojom iných polysacharidov (agarový agar) a karagénanu (hydrokoloid používaný vo farmakologických, priemyselných a potravinárskych sektoroch, ako je želatína alebo zahusťovadlo).
Červené riasy sú bohaté na zlúčeniny síry, nahromadené v medzibunkových priestoroch alebo v bunkovej stene; množstvo esterov kyseliny sírovej je veľmi rôznorodé od druhu k druhu (0-35%).
pôžičky
Druhy Palmaria palmata a Porphyra, rozšírené v Britskom súostroví, sú červené riasy používané ako potrava pre ľudskú spotrebu. Palmaria palmata má najmä purpurovo červenú farbu a vyznačuje sa osobitnou a korenistou chuťou: v tejto súvislosti sa táto červená riasa používa na prípravu chutných polievok a polievok a na obohatenie korenín.
Použitie červených rias a rias vo všeobecnosti je obzvlášť bežné na východe; intenzívne pestované, červené riasy sú považované za gastronomickú pochúťku.
Použitie červených rias v kozmetike je známe už od staroveku. Ako sme videli, červené riasy rastú hlavne v morskom prostredí: práve z tohto dôvodu riasy absorbujú nespočetné množstvo aktívnych produktov, ktoré ponúka more, a opatrný človek využíva vlastnosti rias na prospešné účely pre krásu a predovšetkým pre zdravie tela. "Liečba" s riasami je tiež známa v thalassoterapii, terapia založená na liečebnom pôsobení mora, morskom podnebí a jeho produktoch (riasy, v tomto prípade).
V kozmetike sa riasy používajú proti pôsobeniu voľných radikálov, ktoré sú hlavnými príčinami starnutia pokožky. Okrem toho sa v kozmetike používa vzácnosť minerálov (horčík, draslík, vápnik) na oživenie buniek.
Červené riasy sú tiež široko používané ako pomocné látky pri liečbe celulitídy a obezity: v každom prípade je pôsobenie rias maximalizované v kombinácii s vyváženou stravou, sprevádzanou športom.
Zdá sa, že riasy majú hypotetickú protistresovú silu, čo potenciálne vyvažuje CNS (hypotéza nie je úplne preukázaná).
Užitočné pri liečbe ekzémov a psoriázy: v skutočnosti sa zdá, že červené riasy sú schopné regulovať produkciu keratínu (lokálne a / alebo orálne).
Zo spracovania červených rias je možné získať želatínovú substanciu, karagénan, ktorého použitie je široko používané v potravinárskom, priemyselnom a kozmetickom sektore. Želatínový extrakt z rias sa používa ako zahusťovadlo, emulgátor, želírovacie činidlo a stabilizátor. Vzhľadom na to, že karagénan podporuje pocit sýtosti, je táto látka široko používaná pri formulovaní doplnkov, ktoré sú užitočné ako pomocné látky pri nízkokalorických diétach. Karagénan sa tiež používa ako hromadné preháňadlo.
Okrem toho, zo spracovania červených rias sa môže získať agarový agar, ktorý sa použije ako kultivačné médium pre Petriho misky.
V priemyselnom sektore sa výrobky získané spracovaním červených rias používajú ako leštidlá do automobilov a vo farbách.
zhrnutie
Červené riasy: skrátka
Červené riasy: všeobecný opis | Viacbunkové eukaryotické organizmy (väčšina z nich) bez bičíka. Bolo identifikovaných 4000 rôznych druhov červených rias |
Červené riasy: etymológia tohto termínu | Termín Rhodophyta pochádza z gréčtiny: koreň rhódon (ῥόδον) znamená "ružový", zatiaľ čo koncový fytón (phytón) "rastlina" |
Červené riasy: botanický opis | Botanický názov : Rodoficee alebo Rhodophyta Trieda: Floridee Najdôležitejšie žánre: Gelidium a Chondrus Chlorofyl : vysoké množstvo chlorofylu Thallus (rastlinné telo): rozvetvený alebo laminárny, líši sa v kauloidoch, rizotoch a filloidoch Polysacharidy : celulóza, manány, xylány, agarový agar, karagénan Ostatné zložky : zlúčeniny síry (napr. Estery kyseliny sírovej) \ t |
Červené riasy: Palmaria palmata a Porphyra | Červené riasy používané ako potrava pre ľudskú výživu Chuť, osobitná a korenistá → príprava chutných polievok a polievok a obohatenie korenín |
Červené riasy: potravinársky sektor | Zvážte gastronomickú pochúťku na východe |
Červené riasy: kozmetika a fytoterapia | Človek využíva vlastnosti rias na prospešné účely pre krásu a predovšetkým pre zdravie tela → thalassoterapiu
|
Červené riasy: carrigenina |
|
Červené riasy: iné použitie | Extrakcia agarového agaru z červených rias → kultivačné médium pre Petriho misky Výrobky získané spracovaním červenej riasy → používané ako leštidlo do automobilov a vo farbách |