E558 - Bentonit

E558 BENTONITE

Bentonit je zlúčenina prírodného pôvodu pochádzajúca zo sopečnej horniny.

Má funkciu proti spekaniu a emulgácii; Ide o technologickú pomoc pre farbivá a možno ju použiť ako čistiaci prostriedok pri výrobe ovocných štiav.

Bentonit môže byť obsiahnutý v rôznych produktoch: ovocné šťavy, arómy. Hlavné použitia sa uznávajú v kozmetickom sektore.

V súčasnosti nie sú známe žiadne negatívne vedľajšie účinky bentonitu na ľudské zdravie, ale jeho obsah hliníka priniesol závažné obmedzenia.

Použitie ílov v doplnkoch nie je prípustné z dôvodu potreby obmedziť vystavenie spotrebiteľov potravinovým zdrojom hliníka.

Zákaz používania ako prídavných látok v potravinách ustanovený nariadením (EÚ) č. 380/2012 pre niektoré ARGILLE (vrátane bentonitu) bol diktovaný potrebou obmedziť vystavenie obyvateľstva príjmu potravy z hliníka, čo je štrukturálna zložka ílov. na základe stanoviska EFSA, že posúdením možných rizík pre ľudské zdravie vyplývajúcich z jeho prítomnosti v potravinách stanovila tolerovateľnú týždennú dávku na 1 mg / kg telesnej hmotnosti.

ADI DOSE: neurčené