Celiakia

Čo je to celiakia?

Celiakia alebo celiakia je trvalá neznášanlivosť gluténu, komplexu dusíkatých látok, ktoré sa tvoria pri miešaní múky niektorých obilnín, ako je ovos *, pšenica, špalda, kamut, jačmeň, raž, špaldová pšenica, pšenica, špaldová pšenica, pšenica, špaldová pšenica, pšenica, špaldová pšenica a triticale.

Prísne vzaté, celiakia nie je choroba, ale jednoduchý stav, ktorý vyžaduje súčasnú prítomnosť genetickej predispozície a konzumáciu potravín obsahujúcich glutén.

V Taliansku sa uznáva ako sociálne ochorenie, takže sa odhaduje, že postihuje približne 400/600 000 Talianov, čo je jedna osoba na 100/150 obyvateľov. Vzhľadom na to, že mnoho pacientov koexistuje mnoho rokov s týmto stavom bez toho, aby sa vyskytli obzvlášť závažné poruchy, počet diagnostikovaných prípadov (približne 160 000 v roku 2012) je oveľa nižší ako skutočný výskyt ochorenia.

Na boj proti celiakii je jedinou v súčasnosti platnou terapiou dietetická terapia. Celiakia je preto nútená odstrániť zo svojho stola všetky potraviny, ktoré obsahujú len malé množstvo lepku (cestoviny, dezerty, chlieb, pivo, sušienky atď.).

Nie je náhoda, že celiakia postihuje najmä kaukazské subjekty, v ktorých je spotreba obilnín obsahujúcich lepok vyššia ako v iných populáciách, napríklad v Afrike alebo Ázii. Celiakia je tiež častejšia u žien, a to tak, že ženský sex je ovplyvnený dvakrát viac ako muži.

Insights

Vyberte článok, ktorý vás zaujíma, aby ste sa o tejto téme dozvedeli viac, alebo pokračujte v čítaní článku.

VEDIEŤ CHOROBU CELIAC	DIAGNOSTIKA CHOROBY CELIAC
Celiakia Celiakia: príčiny vzniku Symptómy a komplikácie ochorenia Rizikové faktory Dermatitída a celiakia Celiakia a štítna žľaza Kvíz: poznáte celiakiu?	Vyšetrenia diagnózy celiakie Transglutamináza a diagnóza celiakie Protilátky proti gliadínu Anti-endomysiálne protilátky Sorbitolový dychový test Trpíte celiakiou? Vezmite test online a zistite odpoveď
ŽIŤ S CHOROBOU CELIAC	ČO JE GLUTEN? KDE JE TO?
Niekoľko tipov Celiakia: výživa a liečba Potravinové povolenia a zakázané potraviny Celiakia a proteín pRPQ - peptid na boj proti nemu Lieky na liečbu celiakie	Čo je glutén? Bezlepkové potraviny Obilniny s gluténom Video Bezlepkové recepty pre celiatikov Informatívne video: potraviny s lepokmi a bez nich

Príčiny pôvodu

Celiakia je geneticky predisponovaná choroba. Tento termín sa používa vo vedeckej oblasti na označenie genetického pôvodu patológie, ktorá vyžaduje, aby sa vyskytli určité podmienky. Inými slovami, v čase narodenia jedinec už so sebou nesie gény súvisiace s celiakiou. Je to však nevyhnutná, ale nie dostatočná podmienka, takže ak je nositeľom abnormálneho génu, nemusí to znamenať, že je chorý, ale má len väčšiu šancu tak urobiť. Na druhej strane absencia týchto génov vylučuje možnosť uzatvárania celiakie.

Ďalšou zvláštnosťou ochorenia je autoimunita. Podľa tejto charakteristiky konzumácia gluténu spôsobuje, že predisponovaný jedinec má nadmernú imunitnú reakciu, ktorá ovplyvňuje bunky tenkého čreva zodpovedné za absorpciu živín. Tento úsek čreva, viac či menej 5 metrov dlhý, je v skutočnosti bohatý na prstové výčnelky (črevné klky), ktoré slúžia na absorbovanie výživných materiálov. Keď sú bunky týchto dôležitých mikroštruktúr napadnuté, strácajú svoju absorpčnú kapacitu a práve tu začínajú prvé problémy pre organizmus. V skutočnosti tento jav zbavuje orgány ako mozog a pečeň esenciálnych živín pre správne fungovanie. Nanešťastie neskorá diagnóza určuje progresívne zhoršenie črevných klkov, ktoré ďalej zhoršujú patológiu a predisponujú subjekt k ochoreniam inej povahy. Tento jav je obzvlášť závažný u detí, ktoré potrebujú bohaté živiny na rozvojové a rastové procesy.

Nedávno sa v talianskej štúdii preukázal hlboký vzťah medzi infekciou bežným vírusom nazývaným rotavírus a celiakiou. Konkrétne vedci zistili, že na rozdiel od zdravých jedincov majú celiaki protilátky na špecifický proteín prítomný v tomto víruse. Tieto protilátky zachytávajú jeho prítomnosť na bunkách črevných klkov a napadajú ju, aby ju neutralizovali. Agresia týchto štruktúr spôsobuje otváranie malých kanálov medzi jednou bunkou a druhou, otvárajúce dvere pre vstup gluténu a následný zápal črevnej steny.

Tento objav otvoril nové horizonty v prevencii celiakie aj vďaka syntéze špecifickej vakcíny pre detský vek v súčasnosti v experimentálnej fáze.