recepty

Nemecké jedlo

Jednoduchá príprava tohto pokrmu môže príležitostne zapadnúť do športovej diéty a fandiť najviac nenávistným lahodkám.

Hlavné rysy: z hľadiska výživy sa toto jedlo javí ako pomerne vyvážené v distribúcii makroživín, dobré je príjem vitamínu C, vitamínu A a draslíka, dostatočné množstvo vlákniny.

Existujú však určité detaily, ktoré ho penalizujú, ako je napríklad vysoký glykemický index zemiakov a nízka kvalita mäsa použitého na výrobu kuracích párkov.

Príprava:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kríž, aby sme vytvorili mnoho diskov s hrúbkou 7-8 mm. Vezmite veľkú panvicu a nalejte trochu olivového oleja, ktorý potom rovnomerne rozdelíte po celom povrchu. Zemiaky na panvici rozotrite a varte na vysokej teplote po dobu 10-15 minút, občas premiešajte; potom pridajte kuracie párky a varte ďalších 10 minút. Vyberte panvicu z rúry a pridajte reďkovku nakrájanú na malé kúsky.