prírodné doplnky

Druhy ženšenu

Existujú rôzne druhy ženšenu, všetky patriace do čeľade Araliaceae, ale len niektoré z nich môžu byť zaradené do rodu Panax . V skutočnosti, hoci (botanicky povedané) termín ženšen označuje dobre definované druhy kríkov, ten istý názov sa často používa v spoločnom jazyku na označenie druhu quinquefolius (patriaceho do rovnakého rodu ženšenu ) a Specie senticosus (namiesto toho pod názvom Rodu Eleutherococcus ). NB. Ten je tiež známy ako "sibírsky ženšen".

Ďalšie rastliny bežne nazývané ženšen sú: Panax notoginseng, Angelica sinensis, Withania somnifera atď.

Ženšen je typicky orientálny bylinkár / liečivý / fytoterapeutický produkt, ktorého koreň je konzumovaný v podstate (čerstvý alebo spracovaný). Po mnoho rokov sa však jeho obchod rozšíril po celom Západe, najmä pokiaľ ide o jeho tonické a imunostimulačné vlastnosti; po druhé, ženšen je tiež známy pre niektoré afrodiziakum, hypoglykemické a uprednostňujúce vlastnosti športového výkonu. Nie všetky už spomínané vlastnosti sú vedecky dokázané (najmä uprednostňujú sa afrodiziakálne vlastnosti a uprednostňuje sa športový výkon).

Pozn . Niektoré rastliny ženšenu sa používajú na okrasné účely; vo všeobecnosti však nie sú jedlé.

Nižšie uvádzame hlavné druhy ženšenu, ktoré sú dostupné na trhu, a to najznámejšie a najpredávanejšie; to pomôže spotrebiteľovi lepšie pochopiť rozdiel medzi jedným a druhým produktom.

  • Ázijský ženšen (jedlá časť: koreň): je Panax ženšen . Asijský ženšen je takmer vždy pestovaný a je vždy komerčne dostupný v červenom type; viac zriedka v bielej farbe. Podľa tradičnej čínskej medicíny ženšen podporuje energiu jangu a je proti prebytku jin .

    Ázijské oblasti najbohatšie v ženšene sú: Kórea, severovýchodná Čína, Bhután a východná Sibír.

  • Americký ženšen (jedlá časť: koreň): je Panax quinquefolius. Podľa tradičnej čínskej medicíny quinquefolius podporuje energiu jin a znižuje prebytok jangu .

    Najbohatšie oblasti quinquefolius sú: Ontario (Kanada), Britská Kolumbia (Kanada) a Wisconsin (USA).

  • Ženšen sibírsky: je Eleutherococcus senticosus . Je to malý ker patriaci do čeľade Araliaceae, pôvodom z východnej a severovýchodnej Ázie (Čína, Kórea, Japonsko a Rusko). To je tiež známe ako Eleuthero alebo Ciwujia a má tiež dlhú históriu použitia v tradičnej čínskej medicíne, kde je známe ako "cì wì Jia".

  • Čerstvý ženšen: podľa očakávania je v Taliansku ťažké nájsť, pretože väčšina plodín / zberných miest je v Ázii alebo v Severnej Amerike.

  • Divoký ženšen: rastie spontánne a je zbieraný ručne. To sa stalo pomerne zriedkavé kvôli zberu človekom; Masívny odber vzoriek samozrejme nerešpektuje násobenie a čas rastu rastlín ženšenu, ktoré môžu byť aj niekoľko rokov. Divoký ženšen je prítomný ako v Ázii ( Panax ginseng ), tak aj v Amerike ( Panax quinquefolius ), a môže byť spracovaný tak, aby sa stal červeným alebo bielym.

    Pozn . Rastliny pestované vo voľnej prírode majú hodnotu porovnateľnú so spontánnym ženšenom rovnakého veku.

    Vo Vermonte, Maine, Tennessee, Virgínii, Severnej Karolíne, Colorade, Západnej Virgínii a Kentucky, " Spojené rastlinné Savers " začal druh pestovania vo voľnej prírode, povzbudzovať k výsadbe mnohých exemplárov. Intervencia je zameraná na obnovu prirodzených biotopov (ktorých je quinquefolius neoddeliteľnou súčasťou) a na obmedzenie tlaku zberu na tento druh. Čiastočne naklíčené semená sa vysádzajú od skorej jari do neskorej jesene a klíčia do jari nasledujúceho roka.

  • Červený ženšen: tiež známy ako hong-sam, hong shen atď., Je produkt získaný z ženšenu . Jeho spracovanie zahŕňa peeling, parenie pri 100 ° C a sušenie na slnku. Červený ženšen je často "marinovaný" v bylinnej infúzii, postup, ktorý robí korene veľmi jemné.

  • Biely ženšen: je to proces pochádzajúci z Ameriky a zahŕňa sušenie koreňa quinquefolius bez akéhokoľvek predbežného spracovania mimo peelingu. Sušenie prebieha na slnku a z chemickej analýzy vyplynulo, že tento systém zlepšuje svoj výživový obsah v porovnaní s čerstvými koreňmi. Je možné, že k tomu dôjde v dôsledku vystavenia odlúpnutého povrchu svetlu, ktoré by podporovalo aktiváciu enzýmu. Percentuálne zastúpenie bieleho ženšenu je 12%. Žltkastá biela farba je vyvolaná vystavením sa slnku.