Absint sa tradične pripravuje destiláciou neutrálneho alkoholu, ktorý sa má infundovať a redestilovať bylinkami, korením a vodou.
Tradičný absint je redestilovaný z alkoholu bieleho hrozna ( eau de vie ), zatiaľ čo menej hodnotný je získaný z alkoholu obilnín, repy alebo zemiakov.
Hlavnými rastlinnými prípravkami, ktoré sa majú kombinovať infúziou, sú: Artemisia absinthium, zelený aníz a kvety / semená feniklu, ktoré sa často nazývajú „svätá trojica“. Nie je zriedkavé pridávať ďalšie byliny, ako sú: malé paliny (Artemisia pontica alebo palina), yzop, medovka, badyán, anjelka, mäta pieporná, koriander a veronica.
Zlá povesť tohto nápoja začala v devätnástom storočí a zostala až do začiatku nasledujúceho; k hanobeniu došlo v dôsledku práce niektorých bezohľadných obchodníkov, ktorí používali farbivo na báze síranu meďnatého v nápoji, pravdepodobne zodpovedné za toxické a halucinogénne účinky.
Dnes, mnoho výrobcov absint používať potravinárske farbivá, ale neškodné pre ľudské zdravie.
Ako by to nestačilo, niektoré typy "lacných" absintov pred obchodným zákazom nápoja (20. storočie) boli znehodnotené pridaním chloridu antimonitého, o ktorom je známe, že zvyšuje "louchingový" účinok produktu.
