V horúcich letných mesiacoch by diéta mala uspokojiť potreby tela spojené so zvýšeným rozptylom telesného tepla.
Keďže zvýšené potenie je najúčinnejšou obranou proti nadbytočnému teplu v životnom prostredí, letná strava by mala venovať osobitnú pozornosť prínosu:
- voda : pot obsahuje hlavne vodu (98-99%), a preto je jasné, že zvýšené potenie si vyžaduje väčšiu zásobu vody diétou. Množstvo potu závisí od teploty a okolitej vlhkosti, ale aj od slnečného žiarenia, odievania a úrovne fyzickej aktivity subjektu. Preto nie je možné poskytovať poradenstvo o ideálnom zásobovaní vodou v letných mesiacoch; vo všeobecnosti sa však odporúča piť aspoň jeden a pol litra vody za deň. S ohľadom na kvalitu vody by bolo vhodné v letných mesiacoch odkladať veľmi propagované minimálne mineralizované minerálne vody, aby sa uprednostňovali minerály bohaté na minerály (aby sa vyrovnalo zvýšené množstvo soli).
- minerálne soli : pot obsahuje malé množstvo minerálnych solí, hlavne sodíka, draslíka a chlóru. Najmä v reakcii na prvé teplé dni sezóny, kedy ešte nie je ukončený aklimatizačný proces, môže byť strata minerálnych solí s potením významná. Vo všeobecnosti však vyvážená strava veľmi dobre pokrýva potrebu minerálnych solí v tele. Akékoľvek doplnky môžu byť odôvodnené len v prípade potravinovej nerovnováhy alebo nadmerného potenia (ako je to, ktoré charakterizuje vytrvalostné športy v letných mesiacoch).
Taktiež by sa mala uprednostniť letná strava:
- potraviny, ktoré sa ľahko strávia : jedlá, ktoré sú príliš ťažké, vyžadujú veľké množstvo krvi na udržanie dlhých zažívacích procesov; to znižuje prietok krvi v krvi, čo je veľmi dôležité pre rozptýlenie telesného tepla. Pokračujte preto v oblasti ovocia, zeleniny a šalátov z obilnín; červené svetlo na hranolky, dusené mäso, dipy, grilované tučné mäso a iné potraviny bohaté na tuky;
- sezónne potraviny : ako vždy sa odporúča veľkorysá konzumácia sezónneho ovocia a zeleniny vzhľadom na vyšší príjem vitamínov a minerálov (a tiež na nižšie náklady) v porovnaní s mimosezónnymi náprotivkami. Ovocie a zelenina sú tiež dôležité pre zásobovanie vodou, čo v priemere predstavuje 85 - 90% hmotnosti týchto potravín.
