E128 - Červená 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Červená 2G je syntetické červené farbivo, ktoré je v súčasnosti zakázané v Európe (od 28.7.2007).

Nariadením 884 z 26. júla 2007 Európska komisia pozastavila používanie farbiva E 128. Toto ustanovenie nadobudlo účinnosť okamžite, tj 27. júla.

Až do pár dní bolo používanie tohto farbiva povolené v mäsových prípravkoch pre hamburgery; viac technicky pri raňajkách s obilninami av mäse pre hamburgery s obilninami. V oboch prípadoch bol stanovený limit zamestnanosti (20 mg / kg).

EFSA (európsky orgán pre bezpečnosť potravín) však pred niekoľkými rokmi skúmal farbu E 128 red 2 G a zistil, že táto látka je metabolizovaná na anilín, karcinogénnu zlúčeninu, pre ktorú nie je možné vylúčiť genotoxický mechanizmus. Na základe týchto úvah dospel EFSA k záveru, že by bolo obozretné považovať dané farbivo za bezpečnostné riziko.

Uvádza sa však aj to, že ak by bolo možné ďalej objasniť karcinogénny účinok anilínu a preukázalo sa, že tento účinok sa vyskytuje len z určitého množstva a / alebo sa to netýka človeka, použitie \ t E 128 červená 2 G ako potravinárska prídavná látka by sa mohla prehodnotiť.

ADI DOSE: 0, 1 mg na kg telesnej hmotnosti.