Súvisiace články: Potravinová neznášanlivosť
definícia
Potravinová neznášanlivosť je nežiaducou reakciou organizmu na určité potraviny. Na rozdiel od toho, čo sa deje pri potravinových alergiách, táto reakcia nezávisí od abnormálnej aktivácie imunitného systému jeho protilátkami; okrem toho je menej závažná, vyskytuje sa postupne a je úmerná množstvu potravy, ktorá sa požije (takmer ako keby bol organizmus "otrávený"). Môžeme preto považovať potravinovú neznášanlivosť za malátnosť vyvolanú požitím určitých potravín, dokonca aj pri bežnom používaní, ako je pšenica, mliečne výrobky a vajcia.
Existujú rôzne druhy potravinovej neznášanlivosti. Enzymatické enzýmy sú určené neschopnosťou metabolizovať určité zložky potravinových produktov. Najčastejšou enzymatickou intoleranciou je laktóza obsiahnutá v mlieku; Ďalším príkladom intolerancie spôsobenej nedostatkom enzýmu je favizmus. Intolerancie sa môžu vyskytnúť aj v dôsledku prítomnosti farmakologicky účinných látok v potravinách (alebo tých, ktoré sú produkované črevom z tých istých), ako sú vazoaktívne amíny (napr. Histamín a tyramín), kofeín a etylalkohol. Často sa tiež používajú potravinárske prísady (zvýrazňovače chuti, sladidlá, konzervačné látky atď.).
Pravdepodobne existuje predispozícia k intoleranciám prenášaným dedičnosťou, ale môžu tiež prispievať aj iné faktory, ako sú choroby, stres, nevyvážená strava a zmeny črevnej bakteriálnej flóry.
Najčastejšie príznaky a príznaky *
- akné
- anorexia
- asténia
- Zvýšená chuť do jedla
- Zvýšenie telesnej hmotnosti
- Bubliny na jazyku
- Pálenie na jazyk
- pálenie záhy
- závrat
- Zlé trávenie
- koľkých
- Brušné kŕče
- Žalúdočné kŕče
- depresie
- hnačka
- Ťažkosti so sústredením
- dýchavičnosť
- úplavica
- Brušná distenzia
- Bolesť v bedrách
- Bolesť brucha
- Encopresis
- nadúvanie
- Opuch brucha
- Brušné bublanie
- Fekálna inkontinencia
- nespavosť
- chudosť
- Bolesť žalúdka
- bolesti hlavy
- Funkčný meteorizmus
- nevoľnosť
- Suchá koža
- svrbenie
- prechladnutie
- Kyslá regurgitácia
- Retencia vody
- ospalosť
- zápcha
- Nafúknutý žalúdok
Ďalšie indikácie
Potravinová intolerancia môže spôsobiť rôzne recidivujúce a pretrvávajúce poruchy, najmä na gastrointestinálnej, dermatologickej alebo respiračnej úrovni. Na rozdiel od alergií, príznaky sa neprejavujú prudko bezprostredne po požití jedla, ale môžu sa objaviť v priebehu času. Pokiaľ ide o tráviaci systém, opuch brucha, plynatosť, vredy vredov, stratu chuti do jedla alebo nadmernú chuť do jedla, nauzeu, zápchu alebo hnačku a dlhodobé alebo ťažké trávenie. Okrem toho potravinová intolerancia môže spôsobiť retenciu vody, náhle zmeny hmotnosti, prekyslenie, gastritídu, syndróm dráždivého čreva alebo kolitídu.
Medzi respiračnými prejavmi potravinovej intolerancie sa zisťuje prechladnutie a iné opakujúce sa infekcie dýchacích ciest. Z dermatologického hľadiska sa môže vyskytnúť dermatitída, žihľavka, akné a iné kožné erupcie. Okrem toho sa môžu vyskytnúť závraty, bolesti hlavy, ospalosť, chronická únava, úzkosť, nespavosť a mierne formy depresie.
V prípade potravinovej neznášanlivosti je potrebné niekoľko mesiacov vylúčiť potraviny, ktoré sú zodpovedné za ochorenie, pod lekárskym dohľadom a nahradiť ich inými, ktoré sú schopné uspokojiť výživové potreby organizmu. Po období abstinencie sa môžete pokúsiť postupne znovu zaviesť tieto potraviny do stravy.
