predpoklad
Nasledujúce indikácie sú na informačné účely VYLÚČENÉ a nie sú určené na to, aby nahrádzali názor odborníkov, ako je lekár, odborník na výživu alebo diétny lekár, ktorých zásah je nevyhnutný na predpisovanie a zloženie potravín určených na použitie.
Tehotenstvo, hygiena a výživa
Diéta je určujúcim faktorom pre úspech tehotenstva.
V tehotenstve sa menia požiadavky na výživu a požiadavky na hygienu potravín.
Strava, ktorá predchádza tehotenstvu, má tiež za úlohu postupne zavádzať nové trendy v potravinách.
Z hygienického hľadiska musí nastávajúca matka rešpektovať nasledujúce parametre:
- Jedzte vysledovateľné a hygienicky nezávadné potraviny, vyhýbajte sa domácim prípravkom (majonéza, nakladaná zelenina, atď.).
- Odstráňte všetky surové mäso, najmä klobásy. Riziko by mohlo byť riziko parazitózy z Toxoplasma gondii, Taenia solium, Trichinella spiralis atď.
- Eliminovať surové produkty rybolovu, najmä lastúrniky (ustrice, mušle atď.) A ryby bez rýb (tuniak, ančovičky, morský ďatelina atď.). Môžu sa vyskytnúť infekcie hepatitídy A a cholery alebo parazity z Anisakis, Opisthorchiasis atď.
- Odstráňte niektoré syry, najmä tie fermentované (gorgonzola, roquefort atď.). Pravdepodobnosť infekcie Listeria monocytogenes by sa zvýšila.
- Odstráňte surové vajcia a recepty, ktoré ich obsahujú. Riziko by bolo riziko bakteriálnej infekcie Salmonella typhi a paratyphi.
- Odstráňte huby NIE certifikovaného pôvodu.
- Odstráňte krv alebo NEPREJTE 72 ° C v jadre potraviny. Riziká pre infekcie a parazity sú rovnaké ako pre surové mäso a ryby.
- Čerstvá zelenina starostlivo umyte a dezinfikujte špeciálnymi roztokmi (napr. Amuchinou).
- Vyhnite sa studené omáčky, varené a konzumované studené potraviny, mleté a nedovarené mäso.
Z hľadiska výživy musí nastávajúca matka rešpektovať tieto parametre:
- Urobte toľko energie, koľko vyžaduje konkrétny prípad. Ak je hmotnosť normálna, zvýšte o 150-300kcal denne. V prípade nadváhy alebo obezity, zvýšenie iba o 100kcal. Pre podváhu, zvýšiť až na 365kcal.
- Zaručujú špecifické úrovne príjmu vitamínov: kobalamín (vitamín B12, kritický aspekt pre vegánsku stravu), kyselinu listovú (kritickú pre tých, ktorí nespotrebúvajú surovú zeleninu), ekvivalenty retinolu (vitamín A) a kalciferol (vitamín D, kritický aspekt pre užívanie vitamínov). vegetariánska strava).
- Pokrýva potrebu minerálnych solí: železo (kritické pre vegánsku stravu), vápnik (kritický aspekt pre vegánsku stravu), fosfor a jód.
- Zaistite správne množstvo esenciálnych mastných kyselín omega 3 a omega 6.
- Zaručujú potrebu bielkovín, alebo 13% v porovnaní s celkovou energiou + 6 g. Je potrebné, aby zdroje potravy obsahovali peptidy s vysokou biologickou hodnotou (kritický aspekt pre vegánsku stravu).
- Zabezpečte špecifické úrovne príjmu vlákniny (subjektívne, založené na tendencii pre tehotenskú zápchu).
- Užívajte špecifické potravinové doplnky.
- Odstráňte alkohol alebo ich obmedzte na dennú jednotku, ktorá sa spotrebuje na obed alebo večeru; ešte lepšie, ak je to jedno.
- Minimalizujte všetky nezdravé potraviny a nápoje; sú bohaté na škodlivé molekuly (zlé tuky, toxíny atď.), nervové látky (kofeín, teobromín atď.), soľ, prísady atď.; lepšie by nemali prekročiť 3 kávy denne.
- Minimalizujte všetky potraviny a nápoje obsahujúce prísady do sladidiel.
- Ak je to možné, minimalizujte príjem potenciálne alergénnych potravín: mäkkýšov, arašidov atď.
- Venujte pozornosť veľkému množstvu sacharidov a glykemickému indexu jedál; tehotenstvo môže predisponovať k cukrovke vyvolanej tehotenstvom.
príklad
Tehotná žena v 5 mesiacoch, mladá, normálna hmotnosť, bez patologických stavov, alergií alebo intolerancií.
sex | samice |
vek | 22 |
Výška cm | 162, 0 |
Obvod zápästia cm | 15.5 |
ústava | normálne |
Postava / zápästie | 10.5 |
Morfologický typ | normolineo |
Predchádzajúca hmotnosť * kg | 58 |
Predchádzajúci index telesnej hmotnosti * | 22.1 |
Váha v 5. mesiaci | 70 |
Požadovaná fyziologická hmotnosť v 5. mesiaci kg | 65-66 |
Minulý bazálny metabolizmus * kcal | 1333, 2 |
Koeficient fyzickej aktivity | Ľahký žiadny aus 1.41 |
Predchádzajúci výdaj energie * kcal | 1879, 8 |
Ďalšie kalórie tehotenstva (150 až 300) kcal | 150 |
Celkový energetický výdaj 5. mesiac kcal | 2030kcal |
diéta | normocaloric | 2030Kcal | |
lipidy | 25% | 56, 4g | 507, 5Kcal |
proteín | 13% + 6 g | 72, 0g | 288, 0Kcal |
sacharidy | 61% | 329, 2g | 1234, 5Kcal |
raňajky | 15% | 304kcal | |
Snack I | 7-8% | 152kcal | |
obed | 35% | 710kcal | |
Snack II | 7-8% | 152kcal | |
večera | 30% | 610kcal | |
Snack III | 5% | 102kcal |
1. deň
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
müsli | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
Jablko, s kôrou | 100g | ½ jablka | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Jablko, s kôrou | 100g | ½ jablka | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Paradajkový pretlak | |||
Krupicové cestoviny | 90g | ||
Paradajkové pyré | 100g | ||
grana | 10g | 1 polievková lyžica | |
Grilované kuracie prsia a radicchio | |||
Kuracie prsia | 100g | ||
Zelená radicchio | 70g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Lessi fazuľa | |||
Fazuľa, sušená | 40g | ||
Codfish v panvici s cuketou | |||
treska | 150g | ||
cukety | 200g | ||
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 15g | 1 polievková lyžica a pol | |
Snack III | |||
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |
1. nutričný preklad | ||
Nutričná zložka | množstvo | |
energie | 2028, 6kcal | |
Potravinová voda | 1370, 9g | |
proteín | 111, 1g * | |
Celkové energetické lipidy | 57, 1g | |
Nasýtené tuky spolu | 13, 90g | |
Celkové mononenasýtené mastné kyseliny | 34, 91 | |
Celkové polynenasýtené mastné kyseliny | 8, 24 | |
cholesterol | 168, 6g | |
sacharidy | 285, 4g | |
Jednoduché cukry, celkom | 97, 5g | |
Alkohol, etanol | 0, 0g | |
vlákna | 32, 2g | |
sodík | 1719, 3g | |
draslík | 4360, 1mg | |
futbal | 1114, 0mg | |
železo | 19, 8mg | |
fosfor | 1831, 6mg | |
zinok | 12, 6mg | |
Tiamín alebo vit. B1 | 1, 39mg | |
Riboflavín alebo vit. B2 | 2, 60mg | |
Niacín alebo vit. B3 alebo vit. PP | 29, 94mg | |
Pyridoxín alebo vit. B6 | 3, 72mg | |
Folát, celkom | 184, 3mg | |
Kyselina askorbová alebo vit. C | 102, 0mg | |
Vitamín D | 120, 0IU | |
Činnosti ekvivalentné retinolu alebo vit. | 548, 0RAE | |
a-tokoferol alebo vit. a | 15, 69mg |
* Príjem bielkovín je vyšší ako odhadovaná požiadavka v nastavení. Zodpovedá percentuálnemu podielu vyššiemu ako 20%; to znamená, že porcie mäsa, mlieka, rýb, syrov, vajec a jogurtu sa môžu mierne znížiť.
2. deň
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
Kukuričné vločky | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
oranžový | 100g | ½ oranžová | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
oranžový | 100g | ½ oranžová | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Zucchini Risotto | |||
Biela ryža | 90g | ||
cukety | 100g | ||
grana | 10g | 1 polievková lyžica | |
Grilovaný morský prsia a šalát | |||
Kuracie prsia | 100g | ||
šalát | 70g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
hrozno | 100g | QB | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Ceci Lessi | |||
Cícer, sušený | 40g | ||
Filet z morského vlka vo fólii s paradajkami | |||
Morský vlk, filety | 150g | ||
cherry paradajky | 200g | ||
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 15g | 1 polievková lyžica a pol | |
Snack III | |||
hrozno | 100g | QB | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |
3. deň
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
Nafukovaná ryža | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
kiwi | 100g | 1 kivi | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
kiwi | 100g | 1 kivi | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Špalda a Minestrone zemiakov | |||
Farro | 70g | ||
zemiaky | 100g | ½ zemiakov | |
vývar | QB | ||
grana | 10g | 1 polievková lyžica | |
Platessa v Padella a Valerianella | |||
platesa | 130g | ||
valeriánku | 70g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Granátové jablko, semená | 100g | QB | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Šošovka Lesse | |||
Šošovica, sušená | 40g | ||
Omeleta so špargľou | |||
Celé kuracie vajcia | 100g | 2 vajcia | |
Špargľa (varená) | 200g | ||
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 10g | 1 polievková lyžica | |
Snack III | |||
Granátové jablko, semená | 100g | QB | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |
4. deň
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
Ovesné vločky | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
Zimný melón | 150g | 3 plátky | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Zimný melón | 150g | 3 plátky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Polenta so syrom | |||
Polentová múka, instantná | 70g | ||
voda | 360ml | ||
grana | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Sépia a zelerový šalát | |||
sépia obyčajná | 130g | ||
zeler | 100g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Fave Lesse | |||
Fazuľa sušená | 40g | ||
Ricotta a Agretti Bolliti | |||
Kravský ricotta | 120g | ||
Agretti | 200g | ||
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 10g | 1 polievková lyžica | |
Snack III | |||
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |
5. deň
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
müsli | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
oranžový | 100g | ½ oranžová | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
oranžový | 100g | ½ oranžová | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Baklažánske cestoviny | |||
Krupicové cestoviny | 90g | ||
baklažán | 100g | ||
grana | 10g | 1 polievková lyžica | |
Grilované kuracie prsia a radicchio | |||
Kuracie prsia | 100g | ||
Zelená radicchio | 70g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Lessi fazuľa | |||
Fazuľa, sušená | 40g | ||
Codfish v panvici s cuketou | |||
treska | 150g | ||
cukety | 200g | ||
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 15g | 1 polievková lyžica a pol | |
Snack III | |||
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |
6. deň
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
Kukuričné vločky | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
kiwi | 100g | 1 kivi | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
kiwi | 100g | 1 kivi | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Mrkvu rizoto | |||
Biela ryža | 90g | ||
mrkva | 100g | ||
grana | 10g | 1 polievková lyžica | |
Grilovaný Telecí Steak s Radicchiom | |||
Teľacie mäso, filé | 100g | ||
Červená radicchio | 70g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
banán | 100g | 1 malá | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Ceci Lessi | |||
Cícer, sušený | 40g | ||
Pečený filet z morských pražma s kapary a olivami | |||
Pražmy, filé | 150g | ||
Vypité čierne olivy | 20g | Okolo 6-7 olív | |
Namočené kapary v soli | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 10g | 1 polievková lyžica | |
Snack III | |||
hrozno | 100g | QB | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |
7. deň
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
Nafukovaná ryža | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
Jablko, s kôrou | 100g | ½ jablka | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Jablko, s kôrou | 100g | ½ jablka | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Dýňová a jačmeňová polievka | |||
jačmeň | 70g | ||
tekvica | 300g | ||
grana | 10g | 1 polievková lyžica | |
Chobotnice a artičokový šalát | |||
chobotnice | 130g | ||
Srdce artičokov (vyprážané) | 100g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
banán | 100g | 1 malá | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Šošovka Lesse | |||
Šošovica, sušená | 40g | ||
Omeleta s paprikou | |||
Celé kuracie vajcia | 100g | ||
Papriky (vyprážané) | 200g | ||
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 10g | 1 polievková lyžica | |
Snack III | |||
Granátové jablko, semená | 100g | QB | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |
raňajky | |||
Kravské mlieko, čiastočne odstredené | 250ml | 1 malý pohár | |
müsli | 35g | 7 polievkových lyžíc | |
Jablko, s kôrou | 100g | ½ jablka | |
Snack I | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Jablko, s kôrou | 100g | ½ jablka | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
obed | |||
Paradajkový pretlak | |||
Krupicové cestoviny | 90g | ||
Paradajkové pyré | 100g | ||
grana | 10g | 1 polievková lyžica | |
Grilované kuracie prsia a radicchio | |||
Kuracie prsia | 100g | ||
Zelená radicchio | 70g | ||
Pšeničný chlieb | 25g | 1 plátok | |
Celkový extra panenský olivový olej | 20g | 2 polievkové lyžice | |
Snack II | |||
Odšťavený mliečny jogurt | 120g | 1 nádoba | |
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky | |
večera | |||
Lessi fazuľa | |||
Fazuľa, sušená | 40g | ||
Codfish v panvici s cuketou | |||
treska | 150g | ||
cukety | 200g | ||
Pšeničný chlieb | 75g | 3 plátky | |
Celkový extra panenský olivový olej | 15g | 1 polievková lyžica a pol | |
Snack III | |||
Hruška, s kôrou | 100g | ½ hrušky | |
Ryžové koláče | 16g | 2 sušienky |