všeobecnosť
Správne skladovanie materského mlieka má zásadný význam pre zachovanie vlastností potraviny a pre zaistenie bezpečnosti dieťaťa, ktoré si ho vezme.
Je jasné, že konzervovanie materského mlieka je nevyhnutné, keď sa extrahuje (alebo vytiahne, ak dávate prednosť) z prsníkov matky, ktorá nemôže dojčiť svoje dieťa. Aby bola zaručená integrita a bezpečnosť používania tejto vzácnej potraviny, musí byť umiestnená v špeciálnych nádobách a skladovaná v správnych podmienkach bezprostredne po operácii ťahania.
V priebehu tohto článku budú preto uvedené všeobecné pravidlá, ktoré treba dodržiavať, a užitočné rady pre správnu ochranu materského mlieka.
Prečo skladovať mlieko
Prečo je dôležité zachovať Prsné mlieko?
Bez ohľadu na dôležitosť dojčenia existujú podmienky, za ktorých sa toto prirodzené a základné gesto pre novorodenca nedá uskutočniť.
Príčiny, ktoré môžu viesť k prevencii dojčenia, sú rôznorodé, od postnatálnych patológií, ktoré si vyžadujú špeciálnu liečbu, až po poruchy, ktoré môžu ovplyvniť materské prsia (trhliny, prekrvenie prsníka, mastitída atď.), Čo bráni pripútanosť dieťaťa, alebo dokonca potreba odísť na viac či menej dlhé časové obdobie (napríklad na obnovenie práce).
Ak je však matka schopná produkovať materské mlieko, je dobré ho dodávať novorodencom aj vtedy, keď dojčenie nie je fyzicky možné. V skutočnosti táto drahocenná potrava obsahuje všetky živiny, ktoré dieťa potrebuje (bielkoviny, vitamíny, lipidy, minerálne soli, cukry), plus protilátky, obranné bunky, enzýmy a rastové faktory, ktoré sú absolútne nevyhnutné pre správny vývoj nových narodil . Vo svetle toho, čo bolo povedané, je jasné, že zachovanie materského mlieka po jeho extrakcii z prsníka je nevyhnutné na zaručenie zachovania všetkých jeho nutričných vlastností.
Ako to urobiť
Všeobecné pravidlá na ochranu materského mlieka
Na zabezpečenie správneho skladovania materského mlieka - teda integrity a nutričných vlastností potraviny - je zásadne dôležité prijať určité triky a dodržiavať súbor všeobecných pravidiel.
Kde skladovať mlieko
Po prvé, pre skladovanie materského mlieka je potrebné použiť nádoby špeciálne určené pre tento typ použitia, ktoré musia byť pred každým použitím sterilizované . Sterilizácia sa môže uskutočniť varom, alebo ešte lepšie použitím špeciálnych sterilizátorov, ktoré je možné zakúpiť v lekárňach, parafarmách alebo špecializovaných predajniach (napríklad mikrovlnné sterilizátory).
Kontajnery môžu byť:
- Sklenené nádoby s uzáverom;
- Nádoby vyrobené z materiálov na potraviny s korkami a vhodné na skladovanie a skladovanie samotného mlieka;
- Vrecká na jednorazové použitie v materiáloch určených na skladovanie mlieka.
Väčšina z vyššie uvedených kontajnerov môže byť pripevnená priamo k odsávacej pumpe, takže potravina - tak ako je extrahovaná - je okamžite zhromažďovaná v nádobe alebo v skladovacom vaku. Rovnako tak sklenené nádoby a nádoby v potravinárskom materiáli ponúkajú možnosť naskrutkovať ich - okrem uzáveru a odsávačky - aj cumlíka, aby sa priamo podávali potraviny bez toho, aby sa museli prepravovať.
Upozornenie
Je dobré si uvedomiť, že - na zabezpečenie správnej hygieny - všetky komponenty odsávačky, ktoré prichádzajú do styku s materským mliekom a mliekom (pohár, zberná nádoba, atď.) Musia byť umyté a sterilizované podľa pokynov na obale. použitých nástrojov (podrobnejšie informácie nájdete v príslušných článkoch: Elektrická odsávačka mlieka a Ručná odsávačka mlieka).
Čas a spôsob konzervovania materského mlieka
Akonáhle je potravina extrahovaná a prenesená do príslušných nádob, môže byť materské mlieko skladované rôznymi spôsobmi v závislosti od toho, kedy sa má použiť. Ak sa má mlieko podávať dieťaťu v priebehu niekoľkých hodín, môže sa uchovávať pri izbovej teplote (pod 25 ° C); zatiaľ čo v prípade, že extrahované mlieko slúži na vytvorenie zásob, ktoré sa majú používať v dlhodobom horizonte, potom je možné pokračovať v chladení alebo zmrazení.
Časy, metódy a skladovacie teploty materského mlieka sú však uvedené v nasledujúcej tabuľke:
Čas skladovania | Režim teploty a ochrany |
Asi 3-4 hodiny |
|
12 hodín |
|
24 hodín |
|
Približne 3 až 5 dní |
|
Niekoľko týždňov |
|
Asi 3-4 mesiace |
|
Asi 6 mesiacov |
|
Pred vložením nádoby alebo vrecka obsahujúceho materské mlieko do chladničky alebo do mrazničky je vhodné na tento štítok umiestniť štítok, na ktorom sa uvedie dátum extrakcie . Týmto spôsobom je možné vedieť, kedy sa začalo skladovanie príslušného materského mlieka, dokonca aj po určitom čase.
Upozornenie
Je zrejmé, že vyššie uvedené sú indikatívne, pre viac informácií o tomto alebo v prípade pochybností je užitočné kontaktovať lekára, pediatra alebo prípadne nemocničného personálu, ak je dieťa hospitalizované.
Použitie konzervovaného mlieka
Podávanie konzervovaného materského mlieka
Pri skladovaní pri izbovej teplote alebo v chladničke je materské mlieko pripravené na použitie av prípade potreby sa môže podať dieťaťu po krátkom zahriatí v kúpeli alebo, ak je to možné, použitím ohrievača fliaš.
Prirodzene, ak je to potrebné, potrava sa musí najprv vyliať z vrecka alebo z nádoby do fľaše.
Rozmrazené konzervované mlieko
Rozmrazenie materského mlieka je rovnako dôležité ako jeho správne uchovávanie.
V skutočnosti by rozmrazovanie malo prebiehať v chladničke počas 12-24 hodín. Fáza rozmrazovania sa môže urýchliť umiestnením nádob alebo vriec pod studenú alebo vlažnú vodu (maximálne 35-37 ° C). V žiadnom prípade by sa nádoby nemali rozmrazovať v mikrovlnnej rúre alebo na ohni (ani v bain-marie), pretože hrozí riziko degradácie rôznych zložiek potraviny.
Po rozmrazení sa musí materské mlieko konzumovať okamžite, alebo sa musí uchovávať v chladničke a spotrebovať do 24 hodín, ak nádoba nebola otvorená, alebo do 12 hodín, ak bol obal otvorený.
Upozornenie
Po rozmrazení NESMIE byť materské mlieko znovu zmrazené . Preto sa potraviny, ktoré sa nespotrebujú do 12 alebo 24 hodín, musia v závislosti od prípadu odhodiť.
Užitočné tipy
Užitočné tipy pre zachovanie materského mlieka
Nižšie sú uvedené niektoré triky a tipy, ktoré môžu byť užitočné pre správne skladovanie mlieka extrahovaného z prsníka.
- Aby sa zabránilo plytvaniu takou vzácnou potravou, odporúča sa naplniť každú nádobu maximálne 50-100 ml mlieka .
- Neskladujte mlieko vo dverách chladničky, ale v najchladnejšej oblasti.
- Keď je mlieko uskladnené v chladničke, bolo by dobré, aby ste ho príliš často - najmä v najteplejších mesiacoch - neotvorili, aby sa nezmenila vnútorná teplota spotrebiča, teda správne uskladnenie materského mlieka.
- Vyhnite sa pridávaniu čerstvo natiahnutého mlieka do mlieka, ktoré je už uložené v chladničke, aby nedošlo k zvýšeniu teploty. Ak je potrebné pridať čerstvo odobraté mlieko do mlieka, ktoré je už uložené v chladničke, prvý musí byť predtým ochladený.
- Nádoby nevypĺňajte úplne : pri zmrazovaní sa môže objem obsahu zvýšiť.
- V prípade separácie fáz (oddelenie vodnej fázy od tuhej fázy) nádobu silno netraste, ale jemne pretrepte rotačným pohybom . Týmto spôsobom by sa malo zabrániť tomu, aby tuková časť zostala prilepená na steny nádoby. Ak by sa tak stalo, v skutočnosti by táto časť potravy nebola pre novorodenca dostupná.
Upozornenie
Ak sa musí vykonať konzervovanie materského mlieka s cieľom nakŕmiť predčasne narodené dieťa a / alebo trpieť postnatálnymi chorobami, pravidlá a hygienické predpisy, ktoré sa majú dodržiavať, by mohli byť reštriktívnejšie. V takýchto situáciách je nevyhnutné dodržiavať pokyny lekárov a nemocničného personálu.