E460 CELLULOSE

E460 (i): Mikrokryštalická celulóza

E460 (ii): celulózový prášok

Celulóza je jedným z hlavných polysacharidov tvoriacich drevo a všeobecne všetky rastlinné štruktúry.

Pozostáva z veľkého počtu molekúl glukózy, spojených dohromady, aby vytvorili nerozvetvený polymérny reťazec.

Používa sa hlavne v potravinách ako zahusťovadlo, antiagregačné a emulgačné činidlo, ale aj v iných výrobkoch, ako sú glazúry, laky, kaučuky, na ošetrenie určitých druhov tkanín a ako tmel na drevo.

Môže byť obsiahnutý v rôznych výrobkoch.

Vysoké koncentrácie celulózy, ktoré sú nerozpustné, môžu spôsobiť črevné problémy, ako je opuch, zápcha a hnačka. Z týchto dôvodov nemôže byť použitý v potravinách na odstavenie detí.

ADI DOSE: /

E400E401, E404E405E406E407E407E408E410
E412E413E414E415E416E417E418E420
E421E422E425E430E431E432E433, E436E440
E440bE441E442E444E445E450E452E460
E461E463E470E471E472eE473E474E475
E476E477E478E479bE481E482E483E491, E493
E494E495E496