E460 CELLULOSE
E460 (i): Mikrokryštalická celulóza
E460 (ii): celulózový prášok
Celulóza je jedným z hlavných polysacharidov tvoriacich drevo a všeobecne všetky rastlinné štruktúry.
Pozostáva z veľkého počtu molekúl glukózy, spojených dohromady, aby vytvorili nerozvetvený polymérny reťazec.
Používa sa hlavne v potravinách ako zahusťovadlo, antiagregačné a emulgačné činidlo, ale aj v iných výrobkoch, ako sú glazúry, laky, kaučuky, na ošetrenie určitých druhov tkanín a ako tmel na drevo.
Môže byť obsiahnutý v rôznych výrobkoch.
Vysoké koncentrácie celulózy, ktoré sú nerozpustné, môžu spôsobiť črevné problémy, ako je opuch, zápcha a hnačka. Z týchto dôvodov nemôže byť použitý v potravinách na odstavenie detí.
ADI DOSE: /
E400 | E401, E404 | E405 | E406 | E407 | E407 | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433, E436 | E440 |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472e | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491, E493 |
E494 | E495 | E496 |