stravy a zdravia

Strava pre anorexiu Nervosa

Anorexia Nervosa

Nervózna anorexia je porucha príjmu potravy (DCA), ktorá sa vyznačuje: podváhou, strachom zo zvyšovania hmotnosti, silnou túžbou po chudnutí a obmedzením potravín.

Medzi najviac indikatívne správanie, v anorexických subjektov je uznaná posadnutosť rovnováhou, tendencia jesť sám, spotreba malých množstiev potravín a exkluzívny výber nízkokalorických potravín. V závislosti od prípadu sa môžu vyskytnúť aj metódy očisty, ako sú samovoľné zvracanie, použitie laxatív a nadmerná fyzická aktivita.

Príčiny nie sú známe a predpokladá sa, že patologický mechanizmus ovplyvňuje sociálno-kultúrnu a psychologickú sféru; psychiatrické komorbidity ako sú úzkosť, depresia a obsedantno-kompulzívny syndróm nie sú nezvyčajné.

Organické komplikácie súvisiace s mentálnou anorexiou môžu zahŕňať: závažnú a podvýživovú podvýživu (vždy <18, 5 BMI), amenoreu, osteoporózu, neplodnosť a poškodenie srdca.

Liečba mentálnej anorexie je veľmi komplexná a zahŕňa multidisciplinárnu intervenciu: psychiatra, psychológa, internistu a dietológa.

Diétne dôsledky

Diéta pre mentálnu anorexiu NIE JE zameraná na zotavenie sa z mentálnej poruchy, ale je to stále nevyhnutný aspekt pre prežitie subjektu. Diéta zohráva zásadnú úlohu najmä:

  • Podpora tela: zabraňuje nástupu metabolických komplikácií.
  • Potravinové vzdelávanie: pomáha pacientovi obnoviť zdravý vzťah s jedlom

Treba však pripomenúť, že dodržiavanie diéty pri poruchách príjmu potravy je veľmi nízke, najmä pri mentálnej anorexii.

V skutočnosti sa anorexiká domnievajú, že dokážu žiť lepšie vylúčením potravy z ich existencie a neuvedomujú si dôsledky podobného správania.

Anorektika má tendenciu vyhýbať sa akémukoľvek externému pokusu (lekárom, rodine a priateľom) zvýšiť množstvo potravy vo svojej strave, niekedy sa izoluje od jedla alebo skrýva potravu.

Preto je potrebné podrobne sa zaoberať nutričným aspektom; potravinové zdroje anorexika sú veľmi málo, preto je dôležité, aby obsahovali čo najviac živín.

Strava na anorexiu je vždy charakterizovaná jednoduchými, nespracovanými potravinami, takmer vždy riedkami a NIKDY "nezdravými" potravinami.

Charakteristiky stravy

POZOR! Nervózna anorexia NIE je stav, ktorý sa dá liečiť nezávisle; pri liečbe porúch príjmu potravy sa odporúča konzultovať s odborníkmi (v prípade potreby).

Diéta pre mentálnu anorexiu musí mať niektoré základné charakteristiky, ktoré ovplyvňujú nutričnú, organickú, psychologicko-výchovnú a behaviorálnu sféru.

Nižšie uvedená tabuľka sumarizuje niektoré z kľúčových bodov pre diétu anorexického subjektu.

VÝŽIVNÉ CHARAKTERISTIKY

VZDELÁVACIE VLASTNOSTI

Kalorický príjem čo najbližšie k normálu, bez prílišného množstva nárokov!

Diéta pre anorexiu musí byť proti úplnému odmietnutiu jesť, čo je dôvod, prečo je niekedy len jedna lyžica polievky veľkým úspechom.

Snažte sa jesť s priateľmi .

Sprievodnosť je preventívny faktor smerom k mentálnej anorexii. Okrem toho anorexikum nemôže skryť potraviny alebo praktizovať samovoľné zvracanie. Je to veľmi náročná korekcia, pretože táto téma často pociťuje silnú hanbu alebo strach z jedenia pred ostatnými.

Strava rozdelená na veľmi malé a stráviteľné porcie .

Anorexický žalúdok má často zníženú veľkosť a funkčnosť. Za predpokladu, že subjekt súhlasí s jedením, bolo by užitočné, keby nemal skúsenosti s pocity žalúdočnej plnosti alebo zažívacích ťažkostí.

Potraviny sa musia variť prirodzene (varené, dusené, atď.) As malým množstvom tuku.

Vhodné sú potraviny v tekutej forme (krupica, zeleninové polievky atď.).

Neagresívny postoj .

Jedlo musí byť ponúkané jemne, bez uloženia, ktoré by mohlo vyvolať okamžité odmietnutie.

Na druhej strane, anorexiká majú často ťažký temperament. Tu prichádza do hry skúsenosť zdravotníckych technikov.

Bohatstvo základných živín .

Hoci chudobná, diéta pre anorexiu musí byť čo najbohatšia s esenciálnymi živinami. Medzi nimi sú vitamíny, minerálne soli, aminokyseliny a mastné kyseliny.

Postupné zavádzanie potravín . Často je výhodnejšie, aby sa anorektika rozhodla, ktoré potraviny jesť.

Odporúča sa začať s potravinami, ktoré sa vám páčia, alebo "dovoliť" zo svojej stravy a spoločne určiť, čo pridať v budúcnosti.

Odroda .

Striedanie potravín a snaha vybrať si aspoň jednu potravu pre každú základnú skupinu je aspekt, ktorý z dlhodobého hľadiska podporuje pokrytie rôznych nutričných potrieb.

Prispôsobenie .

Diéta pre mentálnu anorexiu musí byť 100% personalizovaná.

Každý prípad je sám o sebe, preto neexistujú žiadne veľmi špecifické usmernenia.

Ak je to možné, diéta pre mentálnu anorexiu musí obsahovať plán doplnkov stravy . Niektoré potraviny, ako napríklad aminokyseliny v kvapalnej forme, soli a vitamíny (v polievkach, v krupici atď.) Sa môžu pridávať do potravín.