Náhradné jedlá

Čo sú to

Náhradné jedlá sú potravinové doplnky (vo všeobecnosti vo forme rozpustného prášku), ktoré sa narodili „v pokuse“ nahradiť denné MAIN jedlo tuhými potravinami. Náhradné jedlá:

Obmedziť príjem energie (odvodený z lipidov a glucínov)
Zaručujú nutričný príjem vitamínov a minerálnych solí
Majú všetky výhody vysoko konzervatívneho a rýchlo pripraveného produktu.

Náhradné jedlá sú indikované ich výrobcami! Pri úbytku hmotnosti, ak sú vložené do špecifického kontextu, prispievajú k zníženiu denného kalorického príjmu uľahčujúceho katabolizmus nadbytočného tukového tkaniva.

Existujú dva nevyhnutné požiadavky na zníženie hmotnosti pri konzumácii náhradných jedál:

Výmena jedného z dvoch hlavných jedál (obed alebo večera) a žiadne občerstvenie alebo raňajky
Štruktúra napájania MODERATE (???).

Ako fungujú?

Náhradné jedlá používajú nasýtené prísady alebo plnivá, ktoré zvyšujú objem žalúdka, čím zavádzajú spotrebiteľa o skutočnom množstve prijatého doplnku; tieto zložky sú:

Mucillagini e
Potravinárske vlákna rôznych druhov (napr. Karobová múka, guarová guma, arabská guma, tara guma, xantánová guma ...)

Náhradné jedlá, ktoré obsahujú slizy a vlákna, dávajú (subjektívne ...) pocit plnosti vďaka svojej objemovej kapacite v žalúdku.

POZOR! V tomto prípade sa odporúča odkazovať výhradne na plnosť a NIE na sýtosť, pretože tento pocit (trvalejší a všeobecne menej intenzívny) vznikol nielen z distenzie žalúdka, ale aj z iných mechanizmov spätnej väzby hormonálnych receptorov regulovaných absorpciou. živiny.

Na záver, vo vzťahu k svojmu počiatočnému objemu, náhradné jedlá účinne stimulujú plnosť žalúdka, ktorá - aj keď patrí medzi zložky potrebné na sýtosť - sama o sebe nemá dostatočnú dobu na pokrytie času medzi náhradným jedlom a následným jedlom. normálna pevná látka (asi 3 hodiny).

Kedy by sme ju mali konzumovať alebo ju konzumovať?

Náhradné jedlá predstavujú "prijateľný" kompromis v nízkokalorickej diéte osoby s nadváhou alebo obezitou, ktorá má poruchu životného štýlu a ťažko zvládnuteľnú stravu (alebo nie je schopná organizovať svoju diétu) podľa kontrolovanej stravy.

Na druhej strane si myslím, že je vhodné spresniť, že: „konzumácia náhradných jedál predstavuje stravovací zvyk SCORRET, ktorý možno odôvodniť iba chudnutím na liečebné účely (obezita, metabolický syndróm, cukrovka, hypertenzia, dyslipidémia atď.) A ktoré NESMIE BYŤ ABSOLUTNE prenášané pre mladých alebo rastúcich jedincov, rodič v terapii, aj keď s ťažkosťami, je povinný rešpektovať manažment bežných jedál, aby sa upevnilo výživové vzdelávanie potomstva.

Náhrada jedla Smoothie - Banana Chuť

X Problémy s prehrávaním videa? Reload from YouTube Prejsť na stránku videa Prejsť na sekciu Video Recepty Pozrite sa na video na youtube

Výhody a spory

Výhody konzumácie náhradných jedál sú:

Optimalizácia úbytku hmotnosti v nízkokalorickej diéte
Značný prísun esenciálnych aminokyselín, hoci niektoré náhradné jedlá obsahujú LEN bielkoviny rastlinného pôvodu ... ale nie všetky značky
Absencia molekúl s WIDE DIFÚZIOU potravín INTOLERANCES (laktóza a glutén) ... ale nie všetky značky
Zvýšený proteín v nevyváženej strave (napr. Vegánske)
Mierny glykemický index
Dobrá ponuka rozpustných a prebiotických vlákien ... ale nie všetky značky

Spory alebo negatívne aspekty náhradných jedál sú:

Nemorálnosť substitúcie potravy náhradami, ktoré sa vo väčšine prípadov dajú urobiť bez
Zvýšenie bielkovín a redukcia sacharidov v nevyváženej strave (napr. Diéty s vysokým obsahom proteínov)
Potreba kontextualizácie v nízkokalorickej diéte; rozpaky vyplývajú zo skutočnosti, že potravinová terapia (ktorá si vyžaduje starostlivé zaobchádzanie s potravinami) sama osebe, ak je dobre vypočítaná, sama o sebe určuje zníženie telesnej hmotnosti bez zahrnutia náhradných jedál; preto nie je ľahké rozlíšiť, koľko náhradných jedál skutočne prispieva k celkovému úbytku hmotnosti
Kapacita plnenia (a nie sýtosť) náhradných jedál je obmedzenejšia, než by sa dalo predpokladať; okrem toho sú konzumované ľuďmi, ktorí sú charakterizovaní pomerne veľkou gastrickou kapacitou, čo ich vedie k tomu, že OFTEN ich užíva vo väčších dávkach, ako sú odporúčané dávky, čo čiastočne vylučuje žiaduce výsledky.
Spotreba náhradných jedál je absolútne negatívna pre dospelých a ešte viac pre dieťa alebo adolescenta, ktorí okrem rôznych zručností, ktoré sa majú naučiť vo fáze vývoja, MUSIA tiež rozvíjať „správne riadenie svojej stravy“ bez použitia doplnkov. potravy.