Kategórie alkoholu a alkoholu

Čo je Alchermes Alchermes (alebo alkermes) je likér arabského pôvodu (ako možno odhadnúť z korenia, s ktorým je ochutený), ktorý získal španielsky a rozšíril najprv v Taliansku a neskôr vo Francúzsku a vo zvyšku Európy. Alchermes je červená, stredne alkohol (asi 30 °) a celkom sladká. Jeho základnými zlož

Alkopopy sú nápoje patriace do kategórie doplnkových alebo doplnkových tekutín, ktoré nemožno zaradiť do 7 základných skupín potravín ; Alkopopy sú preto alkoholické nápoje, preto obsahujú etylalkohol (aj keď v pomerne malom množstve). všeobecnosť Pojem alkopops (v jednotnom ALCOPOP) je odvodený zo spojenia podstatných mien: ALCOHOL + POP (indikuje moderné a mladistvé videnie alkoholických nápojov). Alkopopy sa rodia ako náp

Etylalkohol Etylalkohol je NON-nutričná makro molekula, ktorá poskytuje 7 kcal na gram; je obsiahnutý v alkoholických nápojoch získaných kvasením (víno, pivo atď.) alebo destiláciou (grappa, whisky atď.) vďaka degradácii sacharidov (jednoduchých aj komplexných) niektorými mikroorganizmami alebo kvasinkami, nazývanými saccharomyces. Alkohol je nerv, a

Etylalkohol Etylalkohol (etanol) je molekula typická pre alkoholické nápoje. Jeho prítomnosť v týchto kvapalinách, ktorá sa nazýva príslušenstvo (pretože nie sú skutočnými potravinami), je spôsobená fermentačným pôsobením kvasiniek Saccharomyces, ktoré sa v substráte a fermentujú (v závislosti od alkoholického nápoja), hydrolyzujú cukry produkujúce: energiu + oxid uhličitý (C02) + etylalkohol; v konečnom dôsledku sa zvyšuje aj percento alkoholu v nápoji so zvyšujúcimi sa cukrami a časom fermentácie. Napriek tomu, že sa jedná o pomerne r

všeobecnosť Pivo a nadváha: úvod Pivo je alkoholický nápoj na báze fermentovaného cereálneho sladu, ktorý je tradične ochutený chmeľom. Existuje mnoho druhov pív, ktoré sa líšia farbou, chuťou, obsahom alkoholu a výrobnou metódou. Veľa ľudí sa pýta, či je pivo výkrm. Byť "nepotravinársky", ktorý poskytuje len "prázdne kalórie" (neskôr lepšie pochopíme, čo to znamená), odpoveď by mala byť pozitívna. V skutočnosti existujú všetky potrebn

Čo je Chianti Classico? Chianti Classico je talianske červené víno, pôvodom z Castellina in Chianti, Radda in Chianti a Gaiole in Chianti; od roku 1984 získala ocenenie DOCG (Kontrolované a garantované označenie pôvodu), čo je najvyššie uznanie za kvalitné talianske vína. Redakčné uznanie: Shutterstock.com Chianti Clas

všeobecnosť Gin je alkoholický nápoj medzi najznámejšími, najpoužívanejšími a najpredávanejšími na svete. Vysoký obsah alkoholu, ktorý podľa zákona nesmie byť nižší ako 37, 5% obj., Radí ho medzi liehoviny. Gin je destilát na báze pšenice a jačmeňa fermentovaného a ochuteného borievkou (dvojčlenná nomenklatúra Juniperus communis ). Prvýkrát bol hrubo formulovaný

všeobecnosť Grappa a iní duchovia sú pravdepodobne "blízki príbuzní" najstarších objavených duchov. Historické nálezy hovoria o určitej "vodnej vode", ktorú opísal Marius Graecus v VIII. Storočí; tento nápoj bol pripravený destiláciou samotného vína a už v XVIII. storočí získal názov

všeobecnosť Limoncello je osobitný citrónový likér. Je to žlto sfarbený nápoj so sladkou chuťou, silnou vôňou citrusov a alkoholovým obsahom, ktorý ju zaraďuje do skupiny liehovín. Limoncello je typické talianske, pretože pochádza z polostrova Sorrento (región Kampánia) a kvôli právnym predpisom o výrobkoch sa musí získavať pomocou citrónov CHZO pestovaných v tej istej oblasti. špeciálne funkcie Teraz je

všeobecnosť Marsala je likérové ​​víno s kontrolovaným označením pôvodu, narodené v homonymnej obci a vyrobené v provincii Trapani; Aby som bol presný, tento typický sicílsky výrobok bol prvým talianskym vínom, aby získal toto legislatívne uznanie (DOC - od roku 1969). Podľa denominácie musia všetky spracovateľské práce na získanie Marsaly prebiehať vo výrobnej oblasti; na druhej strane oblasti: Pantelleria, Favignana a Alcamo sú vylúčené z legitímneho územia. Existujú rôzne typy Marsala, získané