Kategórie sušené ovocie

všeobecnosť Brazílske (alebo brazílske) orechy sú jedlé semená produkované stromom Bertholletia excelsa . Strom brazílskych orechov - Bertholletia excelsa Botanická rodina tejto rastliny (Lecythidaceae) je súčasťou poriadku Ericales, rovnako ako: brusnice, čučoriedky, sapote, gutaperča, čaj, egreš, phlox a khaki. Orechy z Brazíli

Čo sú to? Čo sú Bronte pistácie? Pistachios of Bronte - alebo zelené pistácie z Bronte, bratia v dialektu - sú jedlé olejnaté semená vyrobené z botanického druhu (fratuscara v dialektu) pôvodom z Malej Ázie. "Pôvodný" pistáciový strom bol potom diferencovaný na početné odrody pestované v rôznych častiach sveta s aridnou alebo polopúštnou klímou. Nie je preto náhoda, že v

Nocino je typický nápoj bohatý na taniny. Tieto molekuly, ktoré, ako už bolo dostatočne preukázané, hrajú skôr relevantnú antioxidačnú funkciu, boli už niekoľko rokov považované za "žiaduce" pre ľudskú výživu. Avšak aj v tomto prípade existuje „nevýhoda“. Taníny sú v skutočnosti zodpovedné za cheláciu (chemickú väzbu) určitých živín v ľudskom tráviacom trakte s inhibičným účinkom na samotnú absorpciu. Avšak, ak by bol problém len to? Nebolo by po

Nazýva sa cacogeusia , v tomto prípade metallogeusia (metalická a horká), nepríjemný pocit chuti. Často sa spája s psychologicko-psychiatrickými poruchami a nemala by sa zamieňať (až kým sa nepreukáže opak) s klasickou „horkou ústou“ zažívacích porúch (biliárna litiáza, hiátová hernia, gastritída, reflux, žalúdočný nádor, peptický vred atď.). Zdá sa, že pri niektorých subjek

Ako už mnohí poznajú, horké mandle obsahujú určité množstvo amygdalínu, kyanogénnej zlúčeniny, ktorá sa aktivuje črevnou bakteriálnou flórou. Niektorí výskumníci, ako je dokumentované v starej publikácii z roku 1982 " Klinické skúšanie amygdalínu (Laetrile) pri liečbe rakoviny u ľudí ", poukázali na interakciu medzi amygdalínom (vo forme lieku nazývaného Laetrile) a 178 subjektmi postihnutými rakovinovej patológie. Avšak, nielenže toto ochorenie n

Odvolávajúc sa na ironický citát známeho amerického univerzitného profesora Jamesa Josepha, zdá sa, že vlašské orechy ( Juglas regia ) majú mimoriadny potenciál pre ochranu a prečo nie pre optimalizáciu intelektuálnych funkcií. Tieto tvrdenia súvisia s niektorými vedeckými prácami, z ktorých jedna (bohužiaľ, vykonávaná na potkanoch a nie na ľuďoch) zvýraznila niekoľko pozoruhodných vlastností. Názov je " Účinky vlašský

Mandľová múka je výrobok používaný ako prísada do mnohých receptov na pečivo. Na druhej strane to, čo mnohí ľudia nevedia, je, že používanie mandlí súvisí so zlepšením určitých metabolických parametrov alebo dokonca s optimalizáciou pulzu sýtosti žalúdka. Má výsledná múka rovnaké priaznivé účinky? Dokonca aj odtučnený? Výskum s náz

Často počúvame o zázračných účinkoch orechov na lipémiu ... a iné sušené ovocie? Zdá sa, že v skutočnosti väčšina olejnatých semien spôsobuje významné zlepšenie profilu lipidov v krvi tých, ktorí trpia dyslipidémiou. Je zrejmé, že aj v prípade mandlí je prospešné maximalizovať nahradenie nasýtených tukov v potrave užitočnými sušenými plodmi, možno opatrne, aby ste nevytvárali prebytočnú energiu a ešte lepšie sa snažili znížiť možnú nadváhu prostredníctvom správnu fyzickú aktivitu. Mandle, aby som bol úprimný, nemajú presne rovnaké vla

V posledných rokoch sa svetová produkcia orechov prudko zvýšila, s väčším nárastom na ázijskom kontinente. Údaje týkajúce sa výrobného roka 2010. Celkovo sa dosiahlo množstvo úrody 2, 55 milióna ton orechov; Čína získala prvé miesto s 1, 06 miliónmi ton. Ďalšími výrobcami orechov v klesajúcom poradí boli: Irán, Spojené štáty, Turecko, Ukrajina, Mexiko, Rumunsko, India, Francúzsko a Čile, priemerný výnos vo vzťahu k povrchu bol približne 3 tony ovocia na hektár. Medzi rôznymi výrobcami sa krajiny výc

Orechový atrament je atrament vyrobený zo zelenej kože, ktorá obklopuje semeno; Zvyčajne sa používa ovocie druhu čierny orech alebo čierny orech, botanicky klasifikovaný ako Juglans nigra . Atrament môže byť tekutý alebo kryštalizovaný a pred použitím musí byť zmiešaný s vodou; sa používa na maľovanie, škvrnitosť a stmavnutie papiera, aby sa dosiahol "vintage" efekt. Orechový atrament má dobr