Čo sú gaštany Gaštany sú plodmi gaštanu ( Castanea sativa = Castanea vulgaris = Castanea vesca ), stromovej rastliny pestovanej v miernych oblastiach Európy, Ázie a západnej Afriky. Zdravé a výživné ovocie, gaštan bol v minulosti základnou potravou ľudí, natoľko, že si získal prezývku „chlieb chudobných“. Čerstvé, sušené alebo re
Kategórie ovocný
vlašské orechy Vlašské orechy sú plodom stromu Juglas regia , patriaceho do čeľade Juglandaceae. V botanickom zmysle sú vlašské orechy kôstkami; jedná sa o olejnaté semená (jedlé porcie) zabalené v drevenom endocarpe (škrupine), zasa pokryté mäsitou časťou (nazývanou mallo, mesocarp a epikarp). Z hľadiska potravín
všeobecnosť Feijoa je plodom rastliny patriacej do čeľade Myrtaceae a rodu Acca ; binomická nomenklatúra feijoa je Acca sellowiana . Je to druh patriaci do tej istej rodiny ako myrta, dobre známy ker rozšírený v oblasti Stredozemného mora, ktorého plody sa konzumujú na potravinárske účely. Na rozdiel od
všeobecnosť Pichľavá hruška ( Opuntia ficus-indica L.) je zelenina patriaca do čeľade Cactaceae , rovnako ako kaktus a iné sukulentné rastliny. Pichľavá hruška je teda šťavnatá rastlina, ktorá môže presiahnuť 3 m na výšku a ktorá produkuje vysoko cenené jedlé plody. Výživové zloženie Fico D'India - Referenčné hodnoty tabuliek zloženia potravín INRAN Nutričné hodnoty (na 100 g jedlej časti) Jedlá časť 64, 0g voda 83, 2g proteín 0, 8g Lipidy TOT 0, 1g Nasýtené mastné kyseliny - g Mononenasýtené mastné kyseliny - g Polynenasýtené mastné kyseliny - g cholesterol 0, 0mg TOT Sacharidy 13, 0g šk
všeobecnosť Jahody sú ovocie - presnejšie falošné ovocie alebo conocarp z botanického hľadiska - rastlín patriacich do čeľade Rosaceae a rodu Fragaria . Najbežnejším typom jahôd je Fragaria x ananassa alebo jahoda z zeleninovej záhrady / záhrady , získaná krížením severoamerickej Fragaria virginiana a Fragaria chiloensis alebo čílskej. Komerčný dopyt a prvé
Čo by sme mali vedieť o ovocí Ovocie je súborom potravín výlučne rastlinného pôvodu; je to nevedecká klasifikácia, ktorá zoskupuje niektoré typicky sladké / sladké potraviny a vylučuje iné, ktoré, hoci majú rovnaké biologické vlastnosti (ako sú paradajky, cukety, uhorky atď.), nemajú rovnaké chuťové vlastnosti. Opísať a správne klasifik
Ovocie znamená skupinu sladkých potravín rastlinného pôvodu. Ovocie môže byť čerstvé alebo konzervované a jeho funkciou v potrave je poskytnúť vitamíny, minerálne soli, vlákna a premenlivý príjem energie z fruktózy (jednoduchý cukor). Z botanického hľadiska by aj ostatné bobule, achény a semená boli plodmi, ale vďaka pozoruhodným organoleptickým a chemicko-kompozičným rozdielom sú tieto zaradené do iných skupín potravín. Nižšie sa zameriame najmä na rozd
Pre mnohých diabetikov je zníženie konzumácie ovocia obmedzením, ktoré sa prejavuje ako ťažká potravinová deprivácia a obmedzenie. Diabetici, najmä pacienti s diabetes mellitus 2. typu, potrebujú presnejšiu kontrolu glykémie ako u zdravých ľudí. Na tento účel musí byť odborník v oblasti výživy, ktorý riadi návyky diabetika, schopný „prispôsobiť“ všetky potraviny, ktoré subjekt najviac konzumuje, optimalizovať porcie a frekvenciu konzumácie; ovocie nie je výnimkou! Na kontrolu glykémie je nevyhnutné, a
všeobecnosť Neolejové sušené ovocie je skupina konzervovaných potravín, teda spracovaných artefaktov na báze čerstvého ovocia zbaveného voľnej vody (Activity Water - AW). Neolejené sušené ovocie NEZAHRŇUJE achény a olejnaté semená (napr. Vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, piniové orechy atď.) Namiesto toho, aby pat
všeobecnosť Ovocie v sirupe je sladké a konzervované jedlo na báze čerstvého ovocia. Niektorí to považujú za zimnú variantu sezónneho ovocia, ale nie je to tak. ovocie v sirupe - v skutočnosti - kvôli vysokému prívodu energie, vysokej koncentrácii jednoduchých cukrov a kulinárskemu spracovaniu, ktorému je vystavené, patrí v plnej miere do kategórie NUTNÉ (ale stále kalorické) sladkosti. Pôvodne (keď neexistoval
všeobecnosť Bobule patria do skupiny potravín VI a VII, pretože sú obzvlášť bohaté na vitamín C (hoci sú tu mierne koncentrácie karotenoidov a niektorých vitamínov B). Lesné plody sú tiež bohaté na vlákninu, vodu, minerálne soli, fenolové látky a fruktózu. Pojem „lesné plody“ označuje súbor plodov, ktoré NIE sú spoločné pre botanickú klasifikáciu, ale skôr pre koexistenciu v tom istom prirodzenom prostredí alebo rastovom prostredí; inými slovami, lesné plody sú VŠETKY potraviny rastlinného pôvodu dostupné v podraste alebo všeobecnejšie v náplastiach divokej vegetácie (napriek tomu, že sú vystav