Kategórie výživy a zdravia

Čo je Gastritída Gastritída je všeobecný pojem, ktorý opisuje nepohodlie alebo poruchu žalúdka, všeobecne charakterizované bolesťou alebo pálením, ktoré sa prejavuje alebo mizne na základe stavu gastrickej náplne. Ide najmä o skupinu chorôb, ktoré zahŕňajú rôzne etiologické formy, zjednotené potrebou vykonať špecifickú výživovú terapiu; Stručne povedané, diétna terapia pre gastritídu spočíva vo výbere správnych potravín a zodpovedajúcich konzumných porcií. Typy gastritídy Náčrt klasifikácie gastri

Potraviny bohaté na sodík Rozlišovanie potravín chudobných na sodík od potravín, ktoré obsahujú ich dobré množstvo, nie je zložitý záväzok; sodík je takmer všadeprítomný stopový prvok, preto jeho príjem potravy v potrave je dostatočný na pokrytie odporúčanej potreby pre ľudí. V našej krajine je však b

Trans-tuky sú UNDESIDERED lipidové molekuly, pretože sú rozpoznané ako škodlivé. Sú prirodzene prítomné v niektorých potravinách (najmä v mlieku, derivátoch a niektorých mäsoch), ale v absolútne znížených koncentráciách v porovnaní s koncentráciami priemyselných produktov obsahujúcich hydrogenované tuky. Hydrogenované tuky a hydr

Čo znamená zdravá strava? Vymedzenie pojmu „zdravé potraviny“ je čisto subjektívne a neobsahuje žiadne vedecko-výživové kritériá. V skutočnosti to, čo je zdravé pre jednu osobu, NEMUSÍ byť pre iného; to platí tak z „reálneho“, ako aj „ideologického“ hľadiska. Pravdepodobne jedinou kategóriou jedla jednoznačne považovanou za NIE zdravú je „nezdravá potrava“ alebo „nezdravé jedlo“, ku ktorému môžeme pridať liehoviny; okrem toho, pokiaľ ide o mnohé presvedčenia (viac menej založené), ktoré sa dnes týkajú ľudskej výživy, pojmy „zdravý“ a „škodlivý“ sú absolútne subjektívne. Aby sme uviedli niekoľko

Arginín a oxid dusnatý pre endotel Arginín je semi-esenciálna aminokyselina a prekurzor oxidu dusnatého (NO); metabolická dráha arginín / NO zohráva zásadnú úlohu pri udržiavaní vaskulárnej endotelovej funkcie (vnútorná epiteliálna vrstva krvných ciev) a pozitívne ovplyvňuje vnútornú reguláciu krvného tlaku. Správny príjem arginínu

Podľa niektorých výskumov by hydrogenuhličitan sodný (NaHC03 alebo jedlá sóda) mohol pomôcť znížiť rast a šírenie rakoviny. Čo je v tom všetkom pravda? Môže byť jedlá sóda užitočná pri liečbe rakoviny? PH krvi, zásaditá diéta a rakovina Nie každý vie, že pH krvi NEMÔŽE prechádzať náhlymi výkyvmi a že na udržanie zdravého stavu by mala regulácia acidobázickej rovnováhy udržiavať na hodnotách medzi 7, 35 a 7, 45. Rovnováha pH krvi v tomto malom intervale je

predpoklad Kalkulačka zobrazená na tejto stránke je dôležitým pomocníkom pri posudzovaní acidobázickej rovnováhy rôznych jedál alebo celej stravy. Vychádza z hodnôt PRAL ( potenciálna záťaž obličkami , potenciálna záťaž obličiek ) jednotlivých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré sú rozšírené na internetovej stránke www.acidosi.it. Čitateľovi pripomínam

Jedzte surové mäso Jesť surové mäso je kŕmenie, ktoré môže byť niekedy nehygienické alebo dokonca riskantné. Pre tento crudité nie je len jeden druh mäsa alebo rezu: surové mäso môže byť podávané carpaccio, mleté, "tartare" (jemne nasekané nožom) alebo pripravené v mnohých iných variáciách. Okrem toho, na rozdiel od t

"Vláknina je typická, ale nie exkluzívna zložka rastlinných potravín, líši sa v rozpustnej a nerozpustnej, alebo lepšej, vo viskóze a nie viskóznom". Nedostatok vlákniny je jednou z hlavných príčin súčasnej podvýživy v rozvinutých krajinách. V našej krajine (a vo všetkých tých industrializovaných), na rozdiel od toho, čo by sa dalo veriť, EXISTUJÚ podvýživu a predstavujú viac ako len značnú zdravotnú pohromu; tento druh nevyváženej stravy je zodpovedný predovšetkým za: črevné poruchy, zvýšený výskyt metabolických a neoplastických ochorení, zvýšený výskyt nadváhy a obezity. Nedostatok

Horká chuť a jedlo Horké potraviny sú potraviny, ktoré - s jedným alebo viacerými horkými faktormi, v rôznych koncentráciách - sú jasne vnímané na podnebí ako horké. Zmyslový orgán určený na zachytenie horkej chuti (nie na spracovanie, ktoré patrí do mozgu) je jazyk, najmä oblasť chrbta. Poznámka : Chuť nie je