Kategórie toxicity a toxikológie

Sgombroidný syndróm
toxicity a toxikológie

Sgombroidný syndróm

Sgombroidný syndróm - známy tiež ako HPF ( otrava histamínovými rybami ) - je alergická choroba spôsobená požitím zmenených produktov z rýb. Zodpovedný za tento syndróm je prítomnosť tzv. Sgombrotoxínu , zmesi histamínu a iných amínov (napríklad putrescínu a kadaverínu), ktoré vznikajú rozkladom niektorých aminokyselín, prítomných v tkanivách rybích produktov. Histamín pochádza najmä z hist

Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

Kyselina sírová

všeobecnosť Sírovodík - inak známy ako sírovodík alebo sírovodík (H2S) - je molekula rozpustná vo vode a etanole, ktorá vydáva veľmi silný zápach "zhnitých vajec". Sírovodík (H2S) je slabo kyslá diprotická molekula, ktorá má 2 H + protóny, ktoré pri teplote miestnosti difundujú do vzduchu v plynnej forme; sírovodík (H2S) je zodpovedný za zasolenie sulfidov , z ktorých je len málo hydrofilných. Sírovodík vodíka (H 2 S) je p
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

akroleín

Čo je to akroleín Acrolein je prchavý, hepatotoxický a dráždivý ALDEHYDE pre všetky sliznice tela; synonymá akroleínu sú akrylaldehyd alebo 2-propenal . výroba Akroleín pochádza z katabolizmu GLYCEROLU [esterifikovaného mastnými kyselinami v triglyceridoch (lipidy)] a významne sa produkuje počas: Tepelné prekonanie "dymového bodu" tukov a olejov pri varení Spaľovanie cigariet (fajčenie) Nesprávne kvasenie muštu vo vinárskom sektore; táto reakcia je katalyzovaná enzýmami mliečnych baktérií (v prípade chyby pri spracovaní), ktorá, vychádzajúc z GLYCERÍNU obsiahnutého v mušte, uvoľňuje a
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

bisfenol

Čo je bisfenol? Bisfenol, hoci by bolo vhodnejšie hovoriť o bisfenoloch, je zlúčenina, ktorá sa získa kyslou alebo alkalickou kondenzáciou dvoch molekúl fenolu s molekulou aldehydu alebo ketónu. Esterifikáciou bisfenolu difenylkarbonátom (alebo kondenzáciou s fosgénom) sa získajú termoplastické polykarbonáty ; niektoré typy disfenolov sa používajú ako stabilizátory monomérov alebo polymérov, ako sú živice a kaučuky. Chlórovaný bisfenol sa pou
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

ftaláty

Čo sú ftaláty? Ftaláty sú estery kyseliny ftalovej, získané esterifikáciou anhydridu kyseliny ftalovej a alkoholu. Najbežnejšími ftalátmi sú diizodecylftalát (DIDP), diisononylftalát (DINP), benzylbutylftalát (BBzP) a najmä di-2-etylhexylftalát (alebo dioktylftalát, DEHP). Pri izbovej teplote sú ftaláty prezentované ako bezfarebná, viskózna a nie prchavá kvapalina bez zápachu. Použitie ftalátov Ftalát
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

hydroxymetylfurfuralu

V chémii je hydroxymetylfurfural - HMF ( C5H4O2 ) - molekula VOLATILE a HARMFUL, produkovaná zmenou cukrov / sacharidov / sacharidov počas varenia v dôsledku degradácie pentóz a / alebo Maillardovej reakcie . NB. hydroxymetylfurfural - HMF ALSO predstavuje veľmi dôležitý indikátor bakteriálnej fermentácie. Nakoniec, j
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

Polycyklické aromatické uhľovodíky: toxicita a smrť

všeobecnosť Uhľovodíky sú binárne organické molekuly, ktoré sa skladajú z dvoch typov atómov: uhlíka (C) a vodíka (H). Uhľovodíky môžu byť krátke alebo dlhé a najjednoduchší (ktorý má len jeden atóm uhlíka) je tiež jedným z najznámejších: metán (CH4). Uhľovodíky môžu byť tuhé, kvapalné alebo plynné a z chemického hľadiska sú rozdelené na AROMATICKÉ (BENZÉN alebo POLYNUCLEÁT, všetky stabilné vďaka benzénovému kruhu) a ALIFATICI (ďalej SATURI alebo INSATURE). Pozn . Aromatické a alifatické uhľovodíky majú tie
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

Otrava vodou

Otravu vodou možno diferencovať na: CHRONICKÁ intoxikácia vodou Otrava vodou ACUTE Je to vždy hyperhydratácia tela na úkor extracelulárnych koncentrácií sodíka (hyponatrémia riedenia), ktorá spôsobuje silnú metabolickú a homeostatickú dekompenzáciu; avšak CHRONICKÁ intoxikácia vodou a intoxikácia vodou ACUTE sa navzájom líšia v ATIOLOGICKÝCH PRÍČINÁCH A SÚVISIACOM KLINICKOM RÁMCI. CHRONICKÁ intoxikácia vodou C
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

PFAS - Perfluóralkylované látky

Čo sú PFAS? PFAS je skratka " perfluóralkylových látok ". Ide o chemické zlúčeniny patriace do kategórie povrchovo aktívnych látok a používané od roku 1950 v širokom spektre priemyselných aplikácií a ďalšie. Napríklad PFAS sa vyžaduje pre: Výrobky na starostlivosť o telo Protipožiarne peny Vodotesné, rôzne objekty, ako napríklad: Nádoby na potraviny a obaly, napr. Plastové debny, voskovaný p
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

Teflon

Čo je teflón? Teflón, chemicky definovaný ako polytetrafluóretylén (PTFE), je syntetický polymér tetrafluóretylénu vyrobený výlučne z uhlíka a fluóru; vyznačujú sa vysokou molekulovou hmotnosťou, vykazuje úplne tuhú konzistenciu. Teflón bol vynájdený "DuPont Co". Je to materiál s mnohými inštrumentálnymi a náterovými aplikáciami v rôznych sektoroch. Avšak vzhľadom na "teore
Čítať Ďalej
toxicity a toxikológie

I.Randi kyselina fosforečná

všeobecnosť Kyselina ortofosforečná - známejšia ako " kyselina fosforečná " - je anorganická kyselina, ktorá má hrubý vzorec H3PO4. Je to kyselina používaná v rôznych oblastiach, ktorej použitie vyžaduje určitú opatrnosť, najmä ak sa nachádza vo vysokých koncentráciách. V skutočnosti je kyselin
Čítať Ďalej