Čo je diéta BARF?
Diéta BARF (alebo barf) je diéta navrhnutá Dr. Ianom Billinghurstom na kŕmenie niektorých domácich zvierat, vrátane psov, mačiek a fretiek (títo dvaja, povinní mäsožravci).
Strava barf spadá do kategórie Surové krmivo a je založená na výbere potravín, ktoré NIE sú varené a obsahujú "fyziologické" množstvo piateho štvrťroka (kosti a droby).
Konkrétne, barf strava pozostáva z:
- 60-80% kostí s mäsovou buničinou (mäso do 50%), napríklad kuracie krky, jatočné telá, krídla a nohy.
- 20-40% z ovocia a zeleniny, drobov, mäsa, vajec a mliečnych výrobkov.
predpoklad
Kosti, orgány a koža dobre
Piata štvrtina by sa mala ďalej klasifikovať podľa účelu v:
- Potraviny (najmä neobchodné mäsové orgány a kusy).
- Priemyselné (vlasy, rohy, integuments atď.).
Pokiaľ ide o veterinárne krmivá, tento rozdiel je koncepčne nesprávny.
Je to samotné zviera, ktoré si musí vybrať, čo bude jesť alebo zlikvidovať, bez ohľadu na ekonomické záujmy, ktoré túžia po potravinárskom a veterinárnom priemysle.
Nezabúdajme, že šelmy sa vyvinuli tak, aby strávili akékoľvek zvieracie tkanivo (v správnom pomere máme na mysli).
Voľne žijúce dravé cicavce (napríklad mačkovité šelmy a kanyly), najmä tie malé alebo stredne veľké, nezanechávajú zvyšky alebo len okrajovo. Dôvody sú dve:
- S nedostatočnou dostupnosťou potravín vždy optimalizujú vzťah „energia strávená s lovom / energiou získanou predáciou“.
- Zvyšky sa týkajú iba nadmernej veľkosti jedla. V prírode sa to takmer nikdy nestane, pretože lov veľkej koristi vždy zahŕňa zvýšené riziko zranenia. Okrem toho, vyspelé potraviny majú tendenciu sa zhoršovať a často ich ukradnú iné zvieratá. Tým, že si vyberiete, osamotení lovci sa rozhodnú zacieliť na mnohé menšie obete namiesto jedného veľkého. Druhovité sa môžu správať opačným spôsobom.
Stručne povedané, v správnom množstve sa piata štvrtina považuje za neoddeliteľnú súčasť stravy cicavčích poľovníkov.
Iba výnimka
Tieto podmienky platia len pre voľne žijúce zvieratá, zatiaľ čo malé domáce mäsožravce sú často kŕmené veľkými porciami mäsa získaného zo zvierat oveľa väčších ako je obvyklé (bravčové mäso, hovädzie mäso, kôň, tuniak, pštros atď.).
S týmito surovinami je nevyhnutné, aby strava domáceho mäsožravca znamenala významný rozdiel.
Sú to: rohy, kosti, nechty, koža, perie, plutvy, šupiny atď. Z veľkých zvierat, ktoré nie sú prirodzenou korisťou malých a stredne veľkých domácich mäsožravých cicavcov.
Často sa určité zložky piateho štvrťroka spracúvajú takým spôsobom, aby sa zvýšila chuť (najmä na žuvanie) a konzervovanie; najpoužívanejšími metódami sú brúsenie a varenie.
Z hľadiska chemickej výživy majú tieto zariadenia výhodu v tom, že zvyšujú jedlú časť veľkých korisť, ale zároveň majú nevýhodu v tom, že obetujú určité užitočné živiny (aminokyseliny, vitamíny atď.).
Zásady BARF
Pohľad na vlákno BARF
Podporovatelia metódy veria, že Barfova diéta je prírodná strava.
V porovnaní s komerčnými potravinami a tiež s vareným mäsom sú kosti, surové mäso a orgány bohatšie z hľadiska výživy.
„Surový“ potravinový program, ktorý je prirodzený, dáva zvieraťu niekoľko zdravotných výhod vrátane:
- Zdravší plášť.
- Čisté a silné zuby.
- Nie je to zlý dych
- Zníženie rizika nadváhy, metabolických ochorení alebo zlyhania orgánov (diabetes, ochorenie obličiek atď.).
Kritika
Tí, ktorí nesúhlasia so systémom barf, uvádzajú, že môže zvýšiť riziko:
- Nutričná nerovnováha.
- Črevné alebo iné črevné trakty.
- Otrava jedlom a parazitóza (tiež zoonózy prenosné na ľudí)
V tomto zmysle by kontraindikácie mohli prekonať výhody.
Tvrdenie, že potrava barf môže byť vnútorne lepšia ako prírodná potrava, bola spochybnená predovšetkým komerčnými propagátormi krmiva pre spoločenské zvieratá (mohli sa správať mimo ekonomického záujmu).
objektívne
Počet veterinárov, ktorí podporujú primeranosť stravy barf, sa neustále zvyšuje.
V roku 2014 bola v Spojenom kráľovstve založená „Raw Feeding Veterinary Society“ (RFVS), organizácia, ktorá organizuje konferencie alebo diskusie týkajúce sa výživy a iných tém týkajúcich sa veterinárnej medicíny.
Výhody, ktoré ponúka stravovanie barf, sú nepopierateľné; nikto, kto zažil metódu na primeraný čas, nemôže tvrdiť opak.
Pokiaľ ide o nevýhody, musíme si uvedomiť, že:
- Riziko nutričnej nerovnováhy sa dá ľahko znížiť distribúciou svalov, tukov, orgánov, kostí a kože vo vhodných množstvách.
- Riziko perforácie existuje len pre zvieratá, ktoré NIKDY nejedli kosti, a preto ich nemôžu žuť. V tomto prípade je vhodné najprv sa vyhnúť tým, ktoré sú vtáky, kosti rýb a kusy príliš veľké, ktoré sa môžu postupne zvyšovať. Je možné ich brúsiť, ale v tomto prípade sa upustí od priaznivého účinku žuvania na zdravie zubov.
- Pokiaľ ide o choroby z potravín, stačí použiť výrobky pochádzajúce z certifikovaných a nevyužívaných fariem. Je možné ich kúpiť a zmraziť.
Prečo sa vyhnúť komerčným potravinám?
Komerčné potraviny, najmä pre mačky a fretky, môžu byť škodlivé.
Podľa skúseností mnohých veterinárov patologické stavy, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v mačkovitých šelmách, vďačia za svoj nástup konzumácii suchých potravín, bohatých škrobových múčok (obilnín, strukovín a hľúz) a nehygienických.
Ide o tieto problémy:
- Nadváhou.
- Diabetes.
- Cari.
- Bloky močových ciest.
- Zápal močového mechúra.
- Obličky.
- Zápalové ochorenia čreva.
- Nádory.
Nezabúdajme, že povinné mäsožravce (ako napríklad mačky a fretky) nie sú náchylné na správne trávenie najmä rastlinných potravín a bielkovín.
Okrem toho organizmus týchto stvorení reguluje krvnú glukózu autonómne bez potreby zavádzať sacharidy s potravinami, ktoré sú v nadmernom množstve a spôsobujú rôzne ochorenia.
Väčšina ľudí verí, že niekto môže mať prospech z varenia, pokiaľ ide o stráviteľnosť; aj keď to má denaturačný účinok (pozri článok "Proteín varenia") na proteínoch, zdá sa, že negatívne mení menšie štruktúry, čo nakoniec bráni trávenia niektorých zvierat pre mačky 1.
Okrem toho varenie inaktivuje aminokyselinu taurín, ktorá je nevyhnutná pre mačku. Kŕmenie iba vareným mäsom, ktoré nebolo pridané do taurínu, dramaticky zvyšuje riziko, že zviera bude vážne choré2.
bibliografia
1 Tepelné spracovanie mení kvalitu bielkovín konzervovaných krmív pre mačky, merané biotestom na potkanoch - Hendriks, WH; MMA Emmens; B. Trass; JR Pluske (1999) - (PDF) J. Anim. Sci., 77 (3): 669-76. PMID 10229363. Získané 2007-07-26.
2 VÝZVA WILD Amy Graves, Boston Globe. 16. marca 2003.
