Kategórie výživa

Colina
výživa

Colina

všeobecnosť Cholín alebo vitamín J je amín, ako aj nevyhnutný koenzým na tvorbu bunkových membrán a cholínových neurotransmiterov (acetylcholínu). Je to organická zlúčenina len čiastočne syntetizovaná v tele (vďaka prítomnosti kobalamínu a kyseliny listovej); preto by mal byť jeho prínos zaručený predovšetkým prostredníctvom potravín. Prítomnosť cholínu možno ná

Čítať Ďalej
výživa

Obsah kyseliny pantoténovej v potravinách

Zdroje potravy, úrovne príjmu a stav výživy Zdroje potravín Kyselina pantoténová sa nachádza v potravinách vo voľnej aj viazanej forme a je široko distribuovaná v rastlinných a živočíšnych potravinách. Približne 85% kyseliny pantoténovej je prítomné vo forme koenzýmu A a fosfopantínu. Odporúčané hladiny nas
Čítať Ďalej
výživa

Kyselina listová v potravinách

Zdroje potravy, úrovne príjmu a stav výživy Zdroje potravín a úrovne náboru v Taliansku Folát sa nachádza v mäse (najmä droby) av zelenine (najmä fazuľa, paradajky, pomaranče) vo viac alebo menej viazanej a dostupnej forme. V potravinách sú v skutočnosti inhibítory folátu alebo iné neznáme faktory, ktoré znižujú ich absorpciu (o 20% v strukovinách a 80% v pomarančovej šťave). Štáty s okrajovým nedostat
Čítať Ďalej
výživa

Alfa Linolenová kyselina

všeobecnosť Čo je kyselina alfa-linolénová? Kyselina alfa-linolénová je esenciálna mastná kyselina, ktorá je tiež označená písmenami ALA, AaL, LNA alebo 18: 3 (co3). Spolu s kyselinou eikosapentaénovou (EPA, 20: 5, co3) a kyselinou dokozahexaénovou (DHA, 22: 6, co3) tvorí ALA sériu esenciálnych omega 3 lipidov. Vo výžive definuj
Čítať Ďalej
výživa

Kyselina linolová

Čo je kyselina linolová Kyselina linolová (LA 18: 2) je esenciálny lipid s 18 atómami uhlíka, ktorý spolu s kyselinou gama-linolénovou (GLA 18: 3), kyselinou dómo-gama-linolénovou (DGLA 20: 3) a všetkými kyselina arachidónová (AA 20: 4) predstavuje skupinu esenciálnych mastných kyselín omega 6. Chemická štrukt
Čítať Ďalej
výživa

Kyselina pantoténová

Čo je to? Kyselina pantoténová, bežne označovaná skratkou B5 , je vo vode rozpustný vitamín skupiny B, s vlastnosťami termolability (teda náchylnými na zvýšenie teploty) a nestabilitou voči acidobázickým zmenám pH. V potravinách Kyselina pantoténová je takmer všadeprítomná molekula, preto sa vo väčšine potravinárskych výrobkov nachádza vo väčšom alebo menšom rozsahu (priamo alebo vo forme provitamínu, pantenolu); najbohatšími organickými zdrojmi kyseliny pantoténovej sú strukoviny a droby, ale s najväčšou pravdepodobnosťou probiotické pôsobenie črevnej bakteriálnej flóry podporuje dosiahnutie o
Čítať Ďalej
výživa

Potraviny s nízkym glykemickým indexom

Potraviny s nízkym glykemickým indexom sú produkty, ktoré na základe svojho chemického zloženia a vplyvu na telo určujú mierny nárast hladiny cukru v krvi. Krvný cukor a inzulín Krvná glukóza alebo množstvo glukózy v krvi (mg / dl) je stimulačným činidlom sekrécie pankreatického inzulínu; posledne menovaný predstavuje anabolický hormón, ktorý je najviac zodpovedný za akumuláciu tukového tkaniva. Potraviny s nízkym glykemic
Čítať Ďalej
výživa

Potraviny bohaté na vápnik

Pozrite si video X Pozrite si video na youtube futbal Vápnik je najhojnejším minerálom v ľudskom tele. Podobne ako fosfor, aj väčšina vápnika sa nachádza v kostiach, v ktorých hrá aj organizačnú a rezervnú úlohu pre telo. Iba 1% telesného vápnika sa rozpustí v mäkkých tkanivách (vo vnútri buniek, v matriciach, v krvi atď.) A približne polovica
Čítať Ďalej
výživa

Rezistentný škrob

Čo je odporový škrob Rezistentný škrob (v anglickom Resistant Starch - RS) predstavuje 1/10 potravinárskeho škrobu; je to nutričná molekula, ktorá z jedného alebo druhého dôvodu nie je stráviteľná slinnými a pankreatickými enzýmami ľudskej bytosti; preto, vzhľadom na svoj vplyv na črevno-metabolickú rovnováhu, rezistentný škrob patrí do kategórie diétnych vlákien a / alebo funkčných zložiek. druhy Najobľúbenejšie typy rezi
Čítať Ďalej
výživa

futbal

Futbalové funkcie Vápnik (Ca ++) je pre ľudský organizmus mimoriadne dôležitou minerálnou soľou, ktorá je stále predmetom mnohých štúdií. Vápnik je najhojnejším minerálnym prvkom v ľudskom tele. Väzbou na fosfor (P) hrá v prvom rade veľmi dôležitú štrukturálnu funkciu (pomer 2, 5: 1). Tieto dve soli sa v skuto
Čítať Ďalej
výživa

Rafinované sacharidy

Rafinované sacharidy sú makronutrienty kalorického typu, ktoré sú užitočné pre telo na podporu fyziologických mechanizmov, ktoré vyžadujú použitie energie; rafinované sacharidy sú tiež synonymom pre: rafinované uhľovodíky, rafinované uhľovodíky, rafinované glycídy a rafinované cukry. Zdôrazňujem, že výraz „
Čítať Ďalej