Kategórie výživa

Nedostatok vitamínov
výživa

Nedostatok vitamínov

Dnes, aspoň v industrializovaných krajinách, ako je tá naša, sú vážne nedostatok vitamínov vzdialenou pamäťou. Napriek tomu, podľa rôznych učencov, nezanedbateľný kúsok populácie naďalej trpí miernymi nedostatkami vitamínov, ktoré kvôli ich povrchnosti produkujú nešpecifické a slabo rozpoznateľné príznaky, ako je únava, ťažkosti so sústredením, slabosť, infekcia a poruchy trávenia. Hlavným odporcom týchto nedostatko

Čítať Ďalej
výživa

Obsah kyseliny pantoténovej v potravinách

Zdroje potravy, úrovne príjmu a stav výživy Zdroje potravín Kyselina pantoténová sa nachádza v potravinách vo voľnej aj viazanej forme a je široko distribuovaná v rastlinných a živočíšnych potravinách. Približne 85% kyseliny pantoténovej je prítomné vo forme koenzýmu A a fosfopantínu. Odporúčané hladiny nas
Čítať Ďalej
výživa

Kyselina listová v potravinách

Zdroje potravy, úrovne príjmu a stav výživy Zdroje potravín a úrovne náboru v Taliansku Folát sa nachádza v mäse (najmä droby) av zelenine (najmä fazuľa, paradajky, pomaranče) vo viac alebo menej viazanej a dostupnej forme. V potravinách sú v skutočnosti inhibítory folátu alebo iné neznáme faktory, ktoré znižujú ich absorpciu (o 20% v strukovinách a 80% v pomarančovej šťave). Štáty s okrajovým nedostat
Čítať Ďalej
výživa

Alfa Linolenová kyselina

všeobecnosť Čo je kyselina alfa-linolénová? Kyselina alfa-linolénová je esenciálna mastná kyselina, ktorá je tiež označená písmenami ALA, AaL, LNA alebo 18: 3 (co3). Spolu s kyselinou eikosapentaénovou (EPA, 20: 5, co3) a kyselinou dokozahexaénovou (DHA, 22: 6, co3) tvorí ALA sériu esenciálnych omega 3 lipidov. Vo výžive definuj
Čítať Ďalej
výživa

Kyselina linolová

Čo je kyselina linolová Kyselina linolová (LA 18: 2) je esenciálny lipid s 18 atómami uhlíka, ktorý spolu s kyselinou gama-linolénovou (GLA 18: 3), kyselinou dómo-gama-linolénovou (DGLA 20: 3) a všetkými kyselina arachidónová (AA 20: 4) predstavuje skupinu esenciálnych mastných kyselín omega 6. Chemická štrukt
Čítať Ďalej
výživa

Kyselina pantoténová

Čo je to? Kyselina pantoténová, bežne označovaná skratkou B5 , je vo vode rozpustný vitamín skupiny B, s vlastnosťami termolability (teda náchylnými na zvýšenie teploty) a nestabilitou voči acidobázickým zmenám pH. V potravinách Kyselina pantoténová je takmer všadeprítomná molekula, preto sa vo väčšine potravinárskych výrobkov nachádza vo väčšom alebo menšom rozsahu (priamo alebo vo forme provitamínu, pantenolu); najbohatšími organickými zdrojmi kyseliny pantoténovej sú strukoviny a droby, ale s najväčšou pravdepodobnosťou probiotické pôsobenie črevnej bakteriálnej flóry podporuje dosiahnutie o
Čítať Ďalej
výživa

Potraviny s nízkym glykemickým indexom

Potraviny s nízkym glykemickým indexom sú produkty, ktoré na základe svojho chemického zloženia a vplyvu na telo určujú mierny nárast hladiny cukru v krvi. Krvný cukor a inzulín Krvná glukóza alebo množstvo glukózy v krvi (mg / dl) je stimulačným činidlom sekrécie pankreatického inzulínu; posledne menovaný predstavuje anabolický hormón, ktorý je najviac zodpovedný za akumuláciu tukového tkaniva. Potraviny s nízkym glykemic
Čítať Ďalej
výživa

Potraviny bohaté na vápnik

Pozrite si video X Pozrite si video na youtube futbal Vápnik je najhojnejším minerálom v ľudskom tele. Podobne ako fosfor, aj väčšina vápnika sa nachádza v kostiach, v ktorých hrá aj organizačnú a rezervnú úlohu pre telo. Iba 1% telesného vápnika sa rozpustí v mäkkých tkanivách (vo vnútri buniek, v matriciach, v krvi atď.) A približne polovica
Čítať Ďalej
výživa

Rezistentný škrob

Čo je odporový škrob Rezistentný škrob (v anglickom Resistant Starch - RS) predstavuje 1/10 potravinárskeho škrobu; je to nutričná molekula, ktorá z jedného alebo druhého dôvodu nie je stráviteľná slinnými a pankreatickými enzýmami ľudskej bytosti; preto, vzhľadom na svoj vplyv na črevno-metabolickú rovnováhu, rezistentný škrob patrí do kategórie diétnych vlákien a / alebo funkčných zložiek. druhy Najobľúbenejšie typy rezi
Čítať Ďalej
výživa

futbal

Futbalové funkcie Vápnik (Ca ++) je pre ľudský organizmus mimoriadne dôležitou minerálnou soľou, ktorá je stále predmetom mnohých štúdií. Vápnik je najhojnejším minerálnym prvkom v ľudskom tele. Väzbou na fosfor (P) hrá v prvom rade veľmi dôležitú štrukturálnu funkciu (pomer 2, 5: 1). Tieto dve soli sa v skuto
Čítať Ďalej
výživa

Rafinované sacharidy

Rafinované sacharidy sú makronutrienty kalorického typu, ktoré sú užitočné pre telo na podporu fyziologických mechanizmov, ktoré vyžadujú použitie energie; rafinované sacharidy sú tiež synonymom pre: rafinované uhľovodíky, rafinované uhľovodíky, rafinované glycídy a rafinované cukry. Zdôrazňujem, že výraz „
Čítať Ďalej