Kategórie ryby

treska
ryby

treska

Čo je to treska? Vlastný treska škvrnitá (v anglickom jazyku "Atlantic cod" - " Atlantic cod ") je kostnatá ryba patriaca do rodu Gadus , čeľade Gadidae. Dvojčlenná nomenklatúra atlantickej tresky je Gadus morhua . popis Podlhovasté a mohutné telo tresky dosahuje dĺžku asi meter a pol. Najväčší úlo

Čítať Ďalej
ryby

placka

Čo je Alaccia Alaccia je morská ryba, ktorej vedecký názov zodpovedá Alaccia Aurita , druhu patriacemu do čeľade Clupeidae a kategórii "blue fish". Habitat, Biology, Description Alaccia je spoločenská pelagická ryba, ktorá sa živí zooplanktónom; je strieborná s modrozeleným chrbtom a odlišuje sa od sardinky žltou strednou čiarou, ktorá oddeľuje chrbát od brucha; obyčajne dosahuje dĺžku 35-40 centimetrov. Riasa osídľuje celé Stre
Čítať Ďalej
ryby

Aguglia

orol Spearfish, alebo skôr Belone belone , je spoločenská ryba, ktorá dosahuje dĺžku 80 centimetrov a patrí do čeľade "belonidae"; jej telo je fusiformné s kruhovým prierezom a hlava sa vyznačuje dlhým zobákom podobným vtákom. Zadná strana je modrá, boky vyblednú, zatiaľ čo brucho je nejasne žltkasto biele; kosť je typicky modrastej farby. Spearfish je zviera,
Čítať Ďalej
ryby

Úhor v kuchyni - Ako variť úhor

Keď už hovoríme o tom, ako si vybrať, pripraviť a variť úhor, môžete napísať celú knihu (aby som bol úprimný, niekto už to urobil). S týmto článkom sa obmedzíme na prenos niektorých základných a základných pojmov pre prípravu tejto ryby, tak málo ocenených neskúsenými, ale schopnými "očarujúce" tých, ktorí mali možnosť jesť dobre pripravené. Výber úhora Ukazovatele, ktoré treba
Čítať Ďalej
ryby

Úhor - Všeobecné a výživové charakteristiky

všeobecnosť Taliansky úhor je ten istý druh ( Anguilla anguilla, ktorý sa nazýva „úhor európsky“), ktorý kolonizuje vnútrozemské vody starého kontinentu, predtým ako sa presťahuje do Sargasového mora, ktoré prechádza cez Stredozemné more a potom do Atlantického oceánu; je to kostná ryba, ktorá môže ľahko prežiť v sladkej aj slanej vode. Má valcový a podlhovastý tvar
Čítať Ďalej
ryby

Homár - stredomorské homáre

Morfologicky povedané, homár nemá BIG predné CHELES miesto charakteristické pre homáre (kôrovce patriace k druhu Hommarus ); napriek tomu, a hoci sú odlišné pre rodinu a rod, homár a homár sú často navzájom zamieňaní, pravdepodobne v dôsledku podobného tvaru kreviet a značnej veľkosti, ktorá môže dosiahnuť oboje. Avšak zo zoologického h
Čítať Ďalej
ryby

sleď

Charakteristiky, biotopy a nutričné ​​vlastnosti Sleď obyčajný (Clupea harengus) je pelagická „modrá“ ryba čeľade Clupeidae. Žije vo veľkých školách, ktoré obývajú iba pobrežné oblasti severného Atlantického oceánu (Island, Groellandia, Severná Amerika, severná Európa [predovšetkým Holandsko a Nórsko] atď.); zvedavo, počas lovu sleďov nie je
Čítať Ďalej
ryby

Homár - homáre

všeobecnosť V prvom rade je dobré si uvedomiť, že homár NIE je homár; toto sú dve duše, ktoré patria do rôznych druhov, žánrov a rodín. Homáre sú Decapod kôrovce čeľade Nephropidae a rodu Homarus ; z morfologického hľadiska sú obzvlášť podobné talianskym garnátom alebo rakom (napríklad Austropotamobius pallipes ), zatiaľ čo v porovnaní so skupinou morských kreviet sa homáre vyznačujú: Dva veľké čelné pazúry, jeden impozantnejší ako druhý, s ktorým loví a bráni sa pred predátormi, ako sú: halibut, platýs, vlk, atď. Štyri antény, z ktorých pár dlhší a krátky pár.
Čítať Ďalej
ryby

Codfish od R.Borgacci

čo Čo je to treska? Baccalà je názov potraviny na báze tresky škvrnitej alebo tresky škvrnitej - čeľade Gadidae, rodu Gadus a druhu morhua - silne dehydrovaný. Nesmie sa zamieňať s stockfish, namiesto toho sušené na studené vetranie - princíp konvekčného - a slnečného žiarenia, sušená treska sa suší osolickým účinkom nasolenej soli. V oboch prípadoch ide o ko
Čítať Ďalej
ryby

Bianchetto

Čo sú to whitebait? Bianchetti (dialektálne známe ako gianchetti, novorodenec, sto bocconi, nuccu atď.) Sú malé transparentné alebo mliečne zafarbené ryby. Bianchetti sú vylovené a používané na potravinárske účely a sú biologicky považované za rybie mláďatá ; NIE sú teda ryby, ktoré zostávajú malé. "Bianchetto" NIE
Čítať Ďalej