Kategórie výživné

Čo je minerálna voda "Prírodné minerálne vody sú vody, ktoré majú svoj pôvod v podzemnej vrstve alebo nádrži, pochádzajú z jednej alebo viacerých prírodných alebo dierovaných prameňov a majú osobitné hygienické vlastnosti a vlastnosti priaznivé pre zdravie". Touto definíciou stanovuje legislatívny dekrét 105 z 25. januára 1992 význam poj

Čo je ocot? Ocot je tekutina s kyslou hodnotou pH získanou z octovej fermentácie alkoholu (a / alebo sacharidov) vďaka práci niektorých aeróbnych baktérií. Medzi týmito mikroorganizmami sú najrozšírenejšími a najčastejšie používanými produkčnými kmeňmi kmene rodu Acetobacter (ako napríklad Bacterium aceti , presnejšie nazývané Acetobacter aceti ). Ocot v histórii Z analýzy

Čo je ryžový ocot? Ryžový ocot ( ryžový ocot v iglese) je korenie s kyslou chuťou, získané kvasením semien škrobovej ryže (botanický druh Oryza sativa ). Tradičná zložka čínskej, japonskej, kórejskej a vietnamskej kuchyne, dnes je na západe veľmi rozšírená aj ryžový ocot, kde prišiel (spolu s dobrom) hlavne vďaka receptu gohanskej ryže (široko používanej v sushi). Ryžový ocot sa dodáva v rôznych

všeobecnosť Lete je najpredávanejšia prírodná šumivá minerálna voda v Taliansku. Vodné pramene Lete sa nachádzajú v južných Apeninách, na hranici medzi Kampánii a Molise. Lete SpA vyrába a distribuuje minerálne vody Lete, Sorgesana a Prata. Acqua Lete je považovaná za minerálnu vodu s jedinečnými vlastnosťami, pretože má nízky obsah sodíka (5, 1 mg / l) a poskytuje bikarbonáty a vápnik. Pre mnohých z nich je táto v

všeobecnosť Tonická voda (v anglickej tonickej vode alebo indickej tonickej vode ) je nápoj sýtený oxidom uhličitým charakterizovaný prítomnosťou chinínu (alebo chinínu). Posledne menovaný je alkaloid organizovaný v bielych kryštáloch, ktorý má vlastnosti: antipyretické (ktoré zabraňujú horúčke), protizápalové (bojujú proti zápalu), analgetiká (lieky proti bolesti), antimalariká (proti malárii) a horké (ktoré dávajú horkú chuť ). Pôvodná tonická voda obsahovala iba

Strom chleba Chlieb je tropická rastlina rozšírená v Indii, juhovýchodnej Ázii a na niektorých ostrovoch Tichého oceánu (Leeward a Windward); V súčasnosti sa nachádza aj v niektorých karibských ostrovoch, ako aj v Afrike. Patrí do čeľade Moraceae (to isté je moruše), do rodu Artocarpus a do Specie altilis ; dvojčlenná nomenklatúra chlebového stromu je Artocarpus altilis . Chlieb je úzko spojen

Čo sú to? Nová rada je klasifikácia potravín. Nové potravinové sortimenty sú výrobky, ktoré sú rozdelené podľa stupňa SPRACOVANIA; všetky ošetrenia, ktoré sú užitočné na výrobu nových potravín, sú zamerané na podporu ich zachovania, čím sa znižuje ich celková skaze. Nové sortimenty potravín sú klasifikované do: Prvý rozsah Druhý rozsah Tretí rozsah Štvrtý rozsah Piaty rozsah Pozrime sa na ne podrobnejšie ... Prvý rozsah Potraviny prvej triedy:

Mlieko a mliečne výrobky v strave Potraviny obsahujúce laktózu sú: MLIEKO, MLIEČNE VÝROBKY A DERIVÁTY. \ T MLIEKO MLIEKO PRÁŠKO (konzervačné činidlo - zahusťovadlo) Laktóza je disacharidový glucid alebo dimér zložený z dvoch jednoduchých cukrov, glukózy a galaktózy. Laktóza je jedinečný sacharid, pochádza z mlieka a jeho prítomnosť v potravinách je výsadou tých, ktorí ho (z jedného alebo druhého) odvodzujú alebo obsahujú. Mlieko je NEZMENITEĽNÁ potrava LEN

všeobecnosť Podľa prvého platného zákona (č. 327 z 29. marca 1951) možno definovať dietetické potraviny : "výrobky, na ktoré alebo ktoré sú spôsobené procesom opracovania alebo pridaním určitých látok, konkrétnych a / alebo konečných stravovacích vlastností". \ t V nadväznosti na legislatívny dekrét (DL) č. 111 z 27. januára 1992, v s

Čo sú to INOVATÍVNE alebo nové potraviny sú potraviny, na ktoré sa použil iný výrobný proces ako spoločná, alebo sa použili genetické modifikácie s cieľom získať výhody, ako napríklad: zvýšená odolnosť voči škodcom, zmeny v nutričnej hodnote, zmeny v metabolizme a zmeny v obsahu nežiaducich látok prítomných v tradičnej potravine. Inovatívne potraviny sú výsled