Hyperlipémia, čo je významné zvýšenie krvných tukov, je kardiovaskulárny rizikový faktor. V tomto ohľade je už mnoho rokov známe, že niektoré tuky sú schopné zlepšiť (a iné zhoršiť) tieto parametre.
Našťastie sú vlašské orechy veľmi bohaté na užitočné molekuly a olej, ktorý sa z nich extrahuje, sa používa ako fytoterapeutický liek. Príslušné triglyceridy majú prevalenciu omega 6 a omega3 mastných kyselín, lipidov, v ktorých sú tiež rozptýlené mnohé vitamíny typu E. Všetky tieto molekuly, spojené s inými antioxidantmi orechov (ako sú katechíny), hrajú bivalentnú úlohu pri regulácii lipémie : zvýšenie HDL cholesterolu a zníženie triglyceridov.
Ak je pravda, že vlašské orechy spojené so stravou a športom predstavujú veľmi cennú pomoc proti metabolickým ochoreniam, je tiež pravda, že ich nábor často zahŕňa nepriaznivé okolnosti. Vyrážka a svrbenie nie sú zriedkavé, pravdepodobne v dôsledku pseudo-imunitnej reakcie, čo je dôvod, prečo sa olej z orechov (ktorý by nemal obsahovať potenciálne alergénne molekuly, ako napríklad proteíny) ukázal ako skutočný â. € œ hore rukávom!
Vedecký dokument z roku 2003 s názvom " Antihypertriglyceridný účinok orechového oleja " ukázal, že pri úplnej absencii imunologických komplikácií zodpovedali za redukciu triglyceridémie z 19 až 33% na vzorke 3 g orechového oleja počas 45 dní. 29 pacientov; paralelne 31 pacientov, ktorí dostávali len placebo, nevykazovali žiadnu zmenu.
Je preto potrebné pamätať na to, že pri absencii prevládajúcich geneticky dedičných príčin môže byť správne použitie potravy (lepšie, ak je spojené s protokolom fyzickej aktivity) dostatočné na remisiu niektorých metabolických patológií, ako napríklad hyperlipémií.
