Hoci existujú početné odrody harmančeka, kvety sú získané z dvoch hlavných druhov:
- Matricaria recutita L. = Matricaria chamomilla L. ( harmanček obyčajný alebo nemecký harmanček )
- Anthemis nobilis L. = Chamaemelum noble L. ( rímsky harmanček ).
Tieto dva typy harmančeka majú veľmi podobné, ale nie presne prekrývajúce sa farmakologické účinky.
Obaja patria do rodiny Compositae, ale nemecký harmanček je považovaný za najsilnejší z týchto dvoch.
- Nemecký harmanček: protizápalové, zraniteľné, deodorantné, bakteriostatické, antimikrobiálne, anticarktické, karminatívne, sedatívne, antiseptické a spazmolytické vlastnosti
- Rímsky harmanček: carminative, anti-emetic, antispasmodic a sedatívne vlastnosti
