Doplnok stravy je rozvíjajúca sa veda, ktorá vyvoláva mnohé pochybnosti, s ktorými je v kontraste s niekoľkými istotami. Hoci existuje mnoho názorov, ktoré sú proti šíreniu týchto produktov v amatérskych športoch, trh so športovými doplnkami sa neustále rozširuje. Tento úspech je do značnej miery vďaka chytrej reklamnej stratégii, hoci nikto nemôže ignorovať početné štúdie, ktoré potvrdzujú účinnosť niektorých produktov.
Napriek správnemu životnému štýlu a primeranej strave v konkrétnych situáciách môže športovec v skutočnosti potrebovať špecifické výživové doplnky. Takéto situácie, aj keď nie sú také bežné, ako by sme si mysleli, môžu zaujímať športovcov s rôznymi nutričnými a športovými potrebami.
Doplnky pre športové športy
(Vzpieranie, stavba tela, sprintové súťaže atď.)
- Kreatín: zlepšuje regeneráciu, zvyšuje silu a výbušnosť motorického gesta, tlmí acidózu a zvyšuje svalovú hmotu (predpokladaný účinok ešte nebol zistený). Deficit kreatínu môže byť zaznamenaný u vegetariánov, zatiaľ čo tí, ktorí užívajú významné množstvá živočíšnych bielkovín 9-krát z 10, nemajú prospech z integrácie.
- Proteínové a aminokyselinové doplnky: používajú sa na zvýšenie svalovej hmoty, môžu podporovať anabolizmus iba vtedy, ak diéta neposkytuje dostatočné množstvo proteínu.
- Doplnky rozvetvených aminokyselín: môžu podporovať regeneráciu z obzvlášť intenzívneho a dlhodobého tréningu.
- Minerálne soli doplnky: diéta s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom mliečnych výrobkov môže spôsobiť nedostatky vápnika v dlhodobom horizonte
Doplnky pre Odporové športy
(Cyklistika, beh, plávanie, beh na lyžiach atď.)
- Maltodextríny a ich deriváty: stávajú sa užitočnými len v prípade dlhodobej fyzickej námahy (viac ako 90 minút). Ak sa tento limit počas týždňa niekoľkokrát prekročí, odporúča sa, aby sa každá hodina súťaže odobrala približne 30 g. Absorpcia je optimálna, ak sa pridávajú do mierne chladenej vody (asi 10 °) s percentom maltodextrínu v rozsahu od 6 do 10% (60-100 gramov na liter). Je tiež vhodné popíjať nápoj trochu po čase, vyhýbať sa pitiu všetko v jednom dychu.
- Rozvetvené aminokyseliny (BCAA): sú zapojené do metabolických procesov, prostredníctvom ktorých sa získava energia z proteínov. Z tohto dôvodu je integrácia rozvetvených aminokyselín odôvodnená v prípade predĺženého tréningu, zníženého príjmu potravy, intenzívnych a trvalých rás. Ako je všeobecne vysvetlené v článku: "energetický metabolizmus pri svalovej práci" použitie aminokyselín s rozvetveným reťazcom je dôležité až po 40-50 minútach od začiatku fyzickej vytrvalostnej aktivity.
- Vitamínové a soľné doplnky: aj keď je strava správna a dobre vyvážená, u stredne vysokých športovcov nie sú nedostatky vitamínov a minerálnych solí tak zriedkavé.
- Karnitín: optimalizuje metabolizmus tuku a zároveň šetrí svalový glykogén. Jeho účinnosť je kontroverzná.
