Kariorecepcia vyjadruje stupeň individuálnej predispozície k patologickej chorobe; inými slovami, hovorí nám, koľko je subjekt náchylný na problémy s kazom.
V zubnom jazyku hovoríme o karioreceptívnom pacientovi, keď je osoba zvlášť náchylná k patologickej chorobe .
Zubný kaz je výsledkom obrovského množstva kyselín produkovaných niektorými baktériami, ktoré sa množia v ústnej dutine. Tieto mikróby sa živia zvyškami cukru pochádzajúcimi z žuvacej aktivity potravín.
Okrem týchto baktérií, nazývaných karyogény, v ústnej dutine prebýva mnoho ďalších mikrobiálnych druhov a práve táto rovnováha je vytvorená medzi týmito mikroorganizmami, ktoré silne ovplyvňujú úroveň kariorecepcie jedinca.
Pri určovaní individuálnej karioreceptivity je veľký význam pokrytý slinným pH; v podstate základné sliny sú v skutočnosti proti kyselinám produkovaným kariogénnymi druhmi, ktoré chránia sklovinu a zabraňujú zubnému kazu. Naopak, tendenčne kyslé sliny zvyšujú riziko patologického ochorenia. V slinách, okrem bikarbonátov, ktoré tlmia kyslosť, existujú aj látky, ako je lyzozým, s anti-batériovým účinkom; pri určovaní stupňa kariorecepcie sú preto dôležité aj množstvá slín, takže čím viac slín sa produkuje a tým nižšie je riziko vzniku zubného kazu.
Na stanovenie kariorecepcie existujú špecifické, bezpečné a bezbolestné testy, ktoré hodnotia slinný tok, slinné pH a slinnú koncentráciu kariogénnych baktérií (laktobacily a Streptococci mutans). Vysoká úroveň kariorecepcie si vyžaduje osobitnú starostlivosť pri domácej ústnej hygiene, čo najviac obmedzuje konzumáciu kariogénnych potravín a možno aj pod dohľadom zubára - liečbu fluoroprofylaxie.
Nakoniec treba poznamenať, že orálna flóra sa prispôsobuje stravovacím návykom a ústnej hygiene jednotlivca; preto, ak je strava bohatá na cukry a slabú ústnu hygienu, sliny budú vďaka svojej aktivite bohaté na kariogénne a kyslé baktérie. Táto úvaha redukuje užitočnosť testov kariorecepcie, pretože v mnohých prípadoch predstavujú nákladnú metódu na dosiahnutie obvyklého, veľmi dôležitého odporúčania na lepšiu starostlivosť o ústnu hygienu a diétu, aby sa zabránilo zubnému kazu.
