Zóna diéta, dr. Barry Sears

Davide Marciano

Čo je to Diéta Diéta?

Pokiaľ ide o túto diétu, oblasť je metabolický stav, v ktorom organizmus pracuje na maximálnej maximálnej účinnosti. V ňom bude vaše telo fungovať najlepšie: bez hladových útokov, plných energie as maximálnou účinnosťou počas fyzického výkonu.

Jedlo je najsilnejším liekom, ktorý máme k dispozícii, a musíme ho brať tak, ako to bolo, kontrolovaným spôsobom av správnom pomere.

To sú základné kamene DIET A ZONA, ktorá je v posledných rokoch najviac diskutovanou stravou.

Výhody zóny Diéta

Zakladateľ zóny diéta, americký biochemik Barry Sears, tvrdí, že vyvážením troch makronutrientov (sacharidov, proteínov, tukov) možno dosiahnuť optimálny fyzický a duševný stav.

Okrem toho táto oblasť umožňuje značné zníženie telesného tuku, ak by bol prítomný v nadbytku.

To všetko by sa stalo vďaka jemnej hormonálnej kontrole sprostredkovanej jedlom.

Zóna diéta a kontrola eikosanoidov

Eikosanoidy predstavujú skupinu hormónov vrátane prostaglandínov, leukotrenov a tromboxánov, hydroxylovaných mastných kyselín, atď., Produkovaných v malých množstvách z každej bunky v našom tele. Sú veľmi komplexné a majú krátku životnosť: vykonávajú svoju fyziologickú funkciu a potom sa samovoľne ničia.

Mnohé z nich sú ich funkciami v našom tele. Podobne ako všetky hormóny, eikosanoidy, okrem toho, že sú chemickými poslami, majú antagonistické účinky. To znamená, že existujú "dobré" a "zlé" eikozanoidy.

"DOBRÉ" EICOSANOIDY	"BAD" EICOSANOIDY
Inhibovať agregáciu krvných doštičiek	Podporovať agregáciu krvných doštičiek
Podporovať vazodilatáciu	Podporovať vazokonstrikciu
Stimulujú imunitnú reakciu	Potlačte imunitnú reakciu
Bojujú proti zápalu	Podporovať zápal

Keďže rovnováha ľudského tela je synonymom zdravia, zatiaľ čo nerovnováha je synonymom choroby, jej cieľom je dosiahnuť dokonalú rovnováhu medzi produkciou antagonistov eikosanoidov, keďže obe slúžia na vykonávanie prirodzených funkcií nášho tela.

Zóna diéta a kontrola hormónov inzulínu a glukagónu

Inzulín, produkovaný pankreasom, je silný anabolický hormón, ktorý má funkciu ukladania živín vo vnútri buniek.

Keď jeme, dochádza k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi v krvi, ktorá stimuluje intervenciu inzulínu, ktorý prenáša živiny v bunkách a vracia hladiny glukózy v krvi späť do normálu.

Keď berieme príliš veľa kalórií a najmä keď pochádzajú z uhľohydrátov, máme silný skok cukru v krvi, čím sa spúšťa vysoká inzulínová reakcia, ktorá po naplnení pečeňových a svalových rezerv uchováva všetky prebytočné sacharidy v tukových bunkách. Inými slovami: nadbytok inzulínu vedie k hromadeniu tuku.

Glukagón je na druhej strane antagonista inzulínu, čo znamená, že mobilizuje uložené zásoby energie. Stimuluje ju diéta bohatá na bielkoviny a nízky obsah sacharidov. Podobne ako inzulín, keď sa vylučuje v prebytku, poškodzuje telo.

Táto oblasť kontroluje tieto dva hormóny prostredníctvom rovnováhy medzi sacharidmi, bielkovinami a tukmi, ktoré im bránia v nadmerných výkyvoch glykémie, ktoré sú zodpovedné za výkrm a mnohé choroby.

Okrem toho, v prvej knihe Barryho Searsa, „ako sa dostať do zóny“, sa uvádzajú štúdie, ktoré potvrdzujú skutočnosť, že tento nutričný režim viedol k zlepšeniu psycho-fyzických podmienok u pacientov trpiacich veľmi závažnými ochoreniami, ako je cukrovka.

Pravidlá diétnej zóny

Pri každom jedle musíte mať správny pomer sacharidov, bielkovín a tukov ( kalorický pomer musí byť 40% - 30% - 30%).
Medzi jedlom a druhým jedlom by nemalo uplynúť viac ako 5 hodín. Ak je dlhší čas, musíte mať občerstvenie. Týmto spôsobom sa deň skladá z minimálne 3 hlavných jedál a 2 občerstvenia.
Je potrebné čo najviac znížiť spotrebu sladkostí, chleba, cestovín, ryže a rafinovaných obilnín s vysokým glykemickým indexom, tj silnými stimulátormi inzulínu.
Je potrebné jesť veľa zeleniny a ovocia s nízkym glykemickým indexom, tj sacharidy, ktoré postupne stimulujú inzulín.
Aby sa dosiahla adekvátna hormonálna reakcia, musí sa občerstvenie skladať aspoň z bloku sacharidov, proteínov a tukov.
Posledným občerstvením musí byť večerné občerstvenie (pred spaním), pokiaľ ste v priebehu predchádzajúcich dvoch hodín nestrávili jedlo.
Ako vyplýva z prvého pravidla, diétna zóna sa líši od klasickej potravinovej pyramídy, ktorá na jej základe ukladá sacharidy (cestoviny, chlieb, obilniny atď.). V porovnaní s našou stredomorskou stravou zóna diéta redukuje tuky a bielkoviny na veľmi malé percento, s obsahom sacharidov 40% (najmä vo forme ovocia a zeleniny), 30% bielkovín (chudé mäso a syry, ryby, vajcia atď.) a 30% lipid (výhodne mononenasýtený ako olivový olej).

Pohľad na zónu Diéta

Distribúcia makronutrientov v zóne diéte Dve zóny Diéta systémy: Ako začať zónu Diéta: ako začať s Graudality zóny Taliansky štýl Diéta Príklad zóny Zone Diéta Diéta - Video: Výhody, účinnosť a kritickosť Video Recept - Bary s kakaovou diétou ZoneVideo recept - Domáce Proteín Zone Diéta Cookies