glycerol

Glycerol alebo glycerín je chemická zlúčenina pozostávajúca z dvoch skupín primárneho alkoholu a skupiny sekundárneho alkoholu. Vyzerá ako bezfarebná, viskózna kvapalina, rozpustná vo vode a sladkej chuti.

Je známe, že glycerol je zložkou triglyceridov, z ktorých je separovaný počas degradácie lipidov.

Na úrovni pečene vedie jeho katabolizmus najmä k tvorbe glukózy, ktorej osud sa líši na základe nutričného stavu subjektu.

V podmienkach vysokej hladiny cukru v krvi (po výdatnom jedle) sa glukóza prenáša na pečeňové usadeniny, kde sa ukladá vo forme glykogénu; ak už boli pečeňové rezervy nasýtené, novovytvorená glukóza sa namiesto toho prevedie na rezervné triglyceridy.

Treba však poznamenať, že v takýchto situáciách je oxidácia lipidov mierna a tiež uvoľňovanie glycerolu. Okrem toho nie všetky molekuly sú konvertované na glukózu, určité množstvo môže byť v skutočnosti priamo použité glykolýzou a oxidované v Krebsovom cykle. Úplný katabolizmus jednej molekuly glycerolu syntetizuje celkovo 19 ATP molekúl. Pre každý oxidovaný gram sa uvoľní 4, 3 Kcal.

Na druhej strane, glukoneogenéza (tvorba glukózy z nekarbohydrátových substrátov, v tomto prípade glycerol) je obzvlášť aktívna počas dlhodobého hladovania. Za týchto podmienok sa glukóza prenáša hlavne do nervového tkaniva, erytrocytov a sietnice, zatiaľ čo mastné kyseliny, na ktoré boli naviazané, slúžia ako substrát na výrobu ketónových telies.

Na prázdny žalúdok normálny človek produkuje asi 18 g glycerolu za 24 hodín; podiel sa zvyšuje s ohľadom na základné hodnoty, keď dochádza k výraznému vyčerpaniu rezerv sacharidov, ako je to v prípade diétneho obmedzenia sacharidov alebo po dlhšom fyzickom cvičení.

KURIOSITA: keď sa glycerol zahreje na vysoké teploty, vytvára acroelinu, nenasýtený aldehyd, so štipľavým zápachom a obzvlášť dráždi sliznice. Táto zlúčenina zvyšuje škodlivé vlastnosti vyprážaných tukov.

indikácia

Prečo sa používa glycerol? Na čo slúži?

Okrem ergogénnych vlastností, ktoré odborníci stále skúmajú, sa glycerol používa na klinické aj športové účely pre svoje osmotické vlastnosti.

Vďaka týmto vlastnostiam je glycerol schopný prilákať vodu z okolitých tkanív, v závislosti od prípadu pôsobí hyper-zvlhčujúcim alebo diuretickým účinkom.

Z tohto dôvodu sa používa glycerol, najmä pri vytrvalostných športoch, ako užitočný prostriedok na rehydratáciu tela a celkové zlepšenie výkonu.

Majetok a efektívnosť

Aký prínos preukázal glycerol v týchto štúdiách?

Hoci literatúra je stále skeptická, pokiaľ ide o účinnosť a predovšetkým bezpečnostný profil glycerolu, existujú štúdie, z ktorých je možné odvodiť úlohu tejto molekuly.

Glycerol v oblasti medicíny a zdravia

V lekárskej oblasti sa glycerol podáva ako diuretikum v 10% roztoku.

Vďaka svojej schopnosti zvyšovať osmotický krvný tlak, priťahovať vodu z tkanív, sa tiež používa pri anti-edémových terapiách.

V zdravotníctve sa glycerol používa aj v boji proti zápche vo forme klystýrov a čapíkov. Je to jedna z mála laxatív povolených počas tehotenstva.

Hygroskopicita tejto zlúčeniny sa tiež využíva pri príprave zvláčňujúcich produktov, schopných mäkkých a mäkkých povrchových vrstiev pokožky, čím sa zvyšuje ich elasticita.

Glycerol v oblasti športu

V oblasti športu sa glycerol používa ako diuretikum a ako zvlhčujúce činidlo.

Použitie tohto doplnku je považované za dopingovú prax v Spojených štátoch, kde bola nedávno zaradená do kategórie diuretík.

Ak sa glycerol vstrebáva spolu s 1 - 2 litrami vody, uľahčuje vstrebávanie tekutín v čreve a ich zadržiavanie v plazme ("účinok špongie").

To všetko sa premieta do lepšej hydratácie tela, ktorá podporuje potenie a následne zabraňuje nadmernému zvyšovaniu vnútornej teploty počas fyzickej námahy (tepelný úder).

Z tohto dôvodu je glycerol veľmi obľúbeným doplnkom medzi maratónskymi bežcami a inými športovcami, ktorí sú zapojení do vytrvalostných disciplín, najmä ak sa vykonávajú v nepriaznivých poveternostných podmienkach.

Počas generického športového výkonu je strata vody oveľa vyššia ako 2% telesnej hmotnosti.

Výsledný stav dehydratácie ovplyvňuje športový výkon prostredníctvom rôznych adaptačných mechanizmov:

• Vzhľad srdcového a vaskulárneho stresu v dôsledku zníženia objemu plazmy;
• zvýšená srdcová frekvencia (tachykardia) a telesná teplota (návaly tepla, kŕče, migréna, slabosť až kardiovaskulárny kolaps);
• Vzhľad všeobecných oslabujúcich príznakov, ako sú nepohodlie, únava, apatia, depresia,
• Neschopnosť udržať úsilie po dlhú dobu

Z toho možno vyvodiť, že glycerol, vďaka svojej predpokladanej schopnosti obmedziť straty vody, by mohol mať významný priaznivý vplyv na športový výkon v teplých prostrediach.

Pred prijatím doplnkov glycerolu, okrem zohľadnenia existencie štúdií, ktoré sú v rozpore s ergogénnymi vlastnosťami, by mal športovec otestovať svoju fyzickú odozvu na doplnok počas tréningu.

Dávky a spôsob použitia

Ako používať glycerol

Použitie glycerolu na ergogénne účely zahŕňa požitie 1 g glycerolu na kg telesnej hmotnosti, ktoré sa má odobrať s bohatými tekutinami (približne 2 l) počas 2 až 3 hodín pred súťažou.

Aby sa predišlo nepríjemným vedľajším účinkom, odporúča sa, aby ste sa vyhli užívaniu glycerolu počas súťaže.

Použitie glycerolu ako možného diuretického a odvodňovacieho prostriedku je silne kontraindikované kvôli možným vedľajším účinkom.

Vedľajšie účinky

Najčastejšie pozorované vedľajšie účinky po použití perorálneho glycerolu by mali vplyv na gastroenterický aparát s výskytom opuchu, nevoľnosti, vracania a hnačky.

Riziká súvisiace s nástupom hypertenzie, poruchami srdcového rytmu, migrénou, zmätenosťou, únavou a amnéziou by boli relevantné aj z klinického hľadiska.

Hyperosmolarita, niekedy spojená s hyperglykémiou, bola opísaná u diabetických pacientov doplnených glycerolom.

Výskyt gastrointestinálnych nežiaducich reakcií bol pozorovaný veľmi zriedkavo.

kontraindikácie

Kedy by sa glycerol nemal používať?

Použitie glycerolu je kontraindikované u dehydratovaných anurických pacientov, ktorí trpia srdcovým zlyhaním, pľúcnymi ochoreniami a edémom.

Kontraindikácie, ktoré sa majú použiť, sa samozrejme vzťahujú aj na pacientov precitlivených na účinnú látku.

Farmakologické interakcie

Ktoré lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok glycerolu?

V súčasnosti nie sú známe pozoruhodné liekové interakcie.

Treba však pripomenúť, že kontakt medzi glycerolom a silnými oxidačnými činidlami môže vyvolať výbuchy.

Bezpečnostné opatrenia na používanie

Čo potrebujete vedieť pred užívaním glycerolu?

Použitie glycerolu je vo všeobecnosti kontraindikované počas gravidity a laktácie.

Pacienti trpiaci chorobami srdca, pečene a obličiek by sa mali vyhýbať používaniu glycerolových doplnkov alebo uchyľovať sa k nim, ak je to nevyhnutne potrebné, až po konzultácii so svojím lekárom.

Pre všetkých diabetických pacientov sú potrebné aj preventívne opatrenia.

Použitie doplnkov glycerolu nemôže byť oddelené od súčasného príjmu tekutín.