E538 FERROCYANID CALCIUM
Foskyanid vápenatý, inak známy ako hexakyanoželezitan vápenatý, je syntetický produkt, ktorý sa používa ako aditívum, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek v stolovej soli a náhradách solí. Má preto funkciu proti spekaniu.
Dodáva sa vo forme kryštálov alebo žltého kryštalického prášku
Je dôležité zdôrazniť, že pri veľmi nízkych dávkach nie je škodlivý, zatiaľ čo príjem čistej látky je obzvlášť toxický.
ADI DOSE: do 25 mg / kg telesnej hmotnosti
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544, E545 | E551 | E552, E553 | E554 | E558 | E559 |
