doplnky

Doplnky z vlákien

Ďalšie informácie o jednotlivých vlastnostiach vláknových doplnkov:

otruby

Guar a guarová guma

Guma Karaya

Psyllium, psyllium, semená psyllium

Agarový agar

glucomannan

pektín

Napriek zlej stráviteľnosti je vláknina komplexnou zmesou látok nevyhnutných pre ľudské zdravie. Vlákna môžu byť pridané hlavne do potravín rastlinného pôvodu a môžu byť pridané ako doplnok k normálnemu jedlu.

Napriek tomu, že ich ľudské telo nedokáže stráviť, niektoré vlákna sú fermentované črevnou bakteriálnou flórou s priaznivými účinkami na celý organizmus. To je napríklad prípad prebiotických doplnkov, ktoré sú užitočné na reguláciu črevných funkcií a podporujú vytvorenie symbiotickej mikrobiálnej flóry.

Keď sú umiestnené v nízkokalorickej diéte, vlákna a doplnky, ktoré ich obsahujú, prispievajú k zníženiu nadváhy. V tomto zmysle vláknové doplnky plnia dvojakú funkciu; na jednej strane, ak sa užívajú pred jedlom, obmedzujú kalorický príjem zvýšením obsahu žalúdka a tlmením stimulu hladu, zatiaľ čo na druhej strane narúšajú absorpciu živín v čreve. To všetko bez toho, aby akýmkoľvek spôsobom prispievalo k kalorickým potrebám organizmu, pretože vlákno môže byť považované za živinu bez energie. Rovnako tak tí, ktorí konzumujú diétu bohatú na vlákninu, dávajú láskavosť pre svoje zdravie, pretože nahrádzajú iné potraviny, ktoré sú pre nich zlé. Jesť veľké jablko pred jedlom, napríklad, znižuje priestor pre žalúdok k dispozícii pre iné potenciálne škodlivé pochúťky, ako sú studené rezy, vyprážané a solené občerstvenie alebo mäso bohaté na tuky.

Prídavok vlákien má tiež priaznivé účinky na kontrolu metabolizmu. Po jedle bohatom na vlákninu sa absorpcia cukrov spomaľuje, čo pozitívne ovplyvňuje postprandiálnu glykemickú krivku; analogická reč pre cholesterol, ktorého koncentrácia v krvi má tendenciu klesať pri prechode z rafinovanej stravy na diétu bohatú na odpad.

Mierny laxatívny účinok vlákniny pomáha skrátiť dobu, po ktorú toxíny zostávajú v črevnom lúmene, čo urýchľuje ich elimináciu (nižšie riziko rakoviny hrubého čreva).

Zvláštna charakteristika absorpcie značného množstva vody vyžaduje, aby bol príjem vláknitých doplnkov sprevádzaný veľkorysým príjmom tekutín, ktorý je okrem iného užitočný na riedenie toxínov prítomných v črevnom lúmene.

Vláknina je jedným z najtradičnejších a najúčinnejších prostriedkov proti zápche. Na tento účel sú dostupné rôzne produkty obsahujúce polysacharidy s vysokým napučiavacím výkonom. Táto vlastnosť prispieva k urýchleniu črevnej motility, čo vedie k propulzívnemu účinku, ktorý v kombinácii s väčšou mäkkosťou stolice zaisťuje ľahšiu evakuáciu. Tieto doplnky sú preto používané tými, ktorí trpia zápchou, hemoroidmi, divertikulózou a všetkými tými, ktorí sa musia vyhýbať snahám pri vyprázdňovaní. To isté platí aj v prípade hnačky, pretože absorbovaním vody v črevnom lúmene vlákno vykazuje zápchový účinok (v tomto prípade sa však nesmie užívať s tekutinami).

Treba však povedať, že je lepšie odvodiť vlastné denné dávky vlákniny prostredníctvom pravidelnej konzumácie rastlinných potravín, namiesto toho, aby sme sa uchýlili ku konkrétnym doplnkom. Týmto spôsobom je v skutočnosti možné využiť výnimočný súbor mikroprvkov, ktoré sú s nimi spojené, čím sa získava pomerne vzácny účinok, pretože je schopný významne obsahovať aj veľmi závažné ochorenia, ako sú vaskulárne ochorenia, cukrovka a niektoré formy rakoviny.

Ak sa užívajú individuálne vo veľkých dávkach, vlákninové doplnky môžu dokonca spôsobiť poškodenie. Napríklad otruby môžu spôsobovať minerálne nedostatky, pretože sú bohaté na antinutričné ​​faktory, ako sú fytáty, ktoré narúšajú absorpciu vápnika a železa. Kŕče v brušnej dutine a nadúvanie, ktoré predstavujú najčastejšie nežiaduce účinky vlákniny, sú menej znepokojujúce, pretože majú tendenciu s časom blednúť.

Preto pri výbere stravy z vlákniny, človek musí vedieť, ako si vybrať. Pre metabolickú kontrolu sa uprednostňujú tie rozpustné alebo fermentovateľné produkty (žuvačky, pektíny, oligofruktózy, inulíny, rezistentný škrob), pretože sú schopné, okrem iného, ​​znižovať črevné pH exaltingu, na rozdiel od toho, čo bolo pozorované u predtým vstrebávanie vápnika a iných minerálov.

Najlepšie otruby, s výraznejším preháňacím účinkom, sú pšenice, pretože sú bohatšie v nerozpustných vláknach schopných absorbovať veľké množstvá vody.

Ľanové semená sa okrem veľkorysého obsahu vlákniny môžu pochváliť aj vzácnym bohatstvom omega-troch. Integrácia s týmito prírodnými produktmi môže byť preto obzvlášť užitočná v prítomnosti vysokých hladín triglyceridov a cholesterolu v krvi.

Doplnky vlákniny, najmä ak sú vo forme tabliet, by sa nemali užívať pred spaním, pretože môžu spôsobiť obštrukcie pažeráka s následným nočným zadusením rýchlym opuchom. Vo všeobecnosti sa jeho použitie neodporúča v prítomnosti črevných obštrukcií alebo zápalu, stenózy pyloru, megacolonu alebo megaretta, výrazného meteorizmu a funkčnej dyspepsie.