Skleróza multiplex
Skleróza multiplex (MS) je ochorenie, ktoré poškodzuje myelínové puzdra neurónov nachádzajúcich sa v centrálnom nervovom systéme. Názov "skleróza" označuje relatívne jazvy viditeľné v mozgu a mieche.
Často sa objavuje vo veku 20 až 50 rokov a je dvakrát častejšia u žien ako u mužov.
Roztrúsená skleróza sa môže prejaviť izolovaným (opakujúcim sa) spôsobom alebo sa môže časom zhoršiť (progresívna).
Medzi jedným záchvatom a ďalším záchvatom môžu príznaky úplne zmiznúť, ale neurologické lézie sú definitívne.
Príčiny roztrúsenej sklerózy nie sú isté a je pravdepodobné, že ide o autoimunitné ochorenie (evidentné z aktivácie T buniek) alebo spôsobené nesprávnym fungovaním buniek produkujúcich myelín.
Predispozičné faktory pre MS sú genetické a environmentálne (napríklad vírusová infekcia).
Diagnóza sa vykonáva na základe klinických príznakov, symptómov a laboratórnych testov.
Neexistuje žiadny definitívny liek. Dostupné liečby zlepšujú zotavenie po útokoch a uľahčujú prevenciu.
Lieky môžu mať veľmi dôležité vedľajšie účinky, zatiaľ čo motoroterapia má tendenciu zachovať funkčnú kapacitu.
Priemerná dĺžka života u pacientov so sklerózou multiplex je o 5-10 rokov nižšia ako u zdravej populácie.
V roku 2013 postihlo MS približne 2, 3 milióna ľudí a v roku 1990 20 000 zomrelo na 12 000 (štatistické údaje naznačujú výrazný nárast diagnostikovaných prípadov).
diéta
Zdá sa, že diéta sa čiastočne prejavuje na vzniku roztrúsenej sklerózy.
Dôkazy o vzťahu medzi MS a výživou sa líšia v závislosti od posudzovanej živiny; niekedy sú vzácne a nepresvedčivé, zatiaľ čo v iných sa zdajú byť evidentnejšie a objektívnejšie.
Keďže pokusy podporujúce výživovú liečbu sú naďalej slabé, diétu možno považovať za alternatívny alebo najviac doplnkový systém liečby.
V súčasnosti sa viac ako 50% ľudí s roztrúsenou sklerózou spolieha na alternatívnu medicínu (napriek percentuálnemu rozdielu podľa metódy klasifikácie protokolov).
Z mnohých riešení, dietetická suplementácia, niektoré diétne režimy, hyperbarická kyslíková terapia, samoinfekcia s ankylosómami, reflexológia, jóga a akupunktúra sú najviac akreditované.
Čo sa týka oblasti výživy, nájdu viac využitia:
- Doplnok s vitamínom D (kalciferol).
- Antioxidačný doplnok.
- Doplnok s esenciálnymi polynenasýtenými mastnými kyselinami (PUFA).
Vitamín D a doplnky roztrúsenej sklerózy
Vitamín D je molekula rozpustná v tukoch s rôznymi metabolickými funkciami (kostný metabolizmus, imunitný systém atď.).
To môže byť prijaté s jedlom alebo syntetizované v koži od cholesterolu av prítomnosti UV žiarenia.
Vysoké hladiny vitamínu D3 (colecalciferol) sú štatisticky spojené s:
- Menej rizika kontrakcie sklerózy multiplex.
- Nižší počet recidív.
- Menšie a riedke jazvy centrálneho nervového systému.
- Väčšia ochrana funkcie motora.
Naopak, mierna plazmatická koncentrácia vitamínu D3:
- Zvyšuje celkové nebezpečenstvo ochorenia.
- Zvyšuje sa závažnosť spôsobenej škody.
To môže byť spôsobené imuno-modulačným účinkom vitamínu na trvalo aktívne T bunky.
Štúdia Hayes CE. " Vitamín D: prirodzený inhibítor roztrúsenej sklerózy " ukázal, že doplnením 10 ng / ml vitamínu D3 za deň je možné dosiahnuť zníženie rizika poranenia o 15% a relapsu o 32%.
Potraviny najbohatšie v cholekalciferole sú: vaječný žĺtok, produkty rybolovu, pečeň tresky a olej, atď.
Doplnok antioxidantov a roztrúsenej sklerózy
Myelínová degenerácia nervového tkaniva má zápalovú a oxidačnú etiológiu.
Je vedecky dokázané, že oxidácia a peroxidácia lipidov v myelínovom tkanive zohrávajú zásadnú úlohu v etiológii roztrúsenej sklerózy.
Na druhej strane ešte nebolo možné korelovať redukciu všeobecného oxidačného stresu so zlepšením patologického stavu MS.
Prvky použité pri experimentovaní s antioxidantmi sú nutričného pôvodu, hoci môže byť užitočné vykonávať merania týkajúce sa koncentrácie a účinnosti antioxidantov produkovaných v samotnom organizme.
Účinok suplementácie potravy na roztrúsenú sklerózu: \ t
- Selén: obsahuje ho najmä: mäso, broskyňové výrobky, vaječný žĺtok, mlieko a deriváty, obohatené potraviny (zemiaky atď.).
- Vitamín A alebo ekvivalent retinolu: sú obsiahnuté v zelenine a červenom alebo pomarančovom ovocí (marhule, paprika, melóny, broskyne, mrkva, squash, paradajky atď.); sú tiež prítomné v mäkkýšoch a mlieku.
- Vitamín C alebo kyselina askorbová: je obsiahnutý predovšetkým v kyslom ovocí a surovej zelenine. Najmä: paprika, citrón, pomaranč, grapefruit, mandarínky, petržlen, kivi, šalát, jablko, čakanka, kapusta, brokolica atď.
- Vitamín E alebo tokoferoly (alebo tokotrienoly): je dostupný v lipidovej časti mnohých semien a príbuzných olejov (pšeničný klíček, kukuričné klíčky, sezam atď.).
Výsledky boli kontroverzné.
Pri ochrane pred oxidáciou sa zdá, že tieto nutričné princípy aktivujú T bunky a makrofágy zapojené do etiológie roztrúsenej sklerózy.
Bezpečnosť ich použitia je ešte potrebné definovať.
Význam PUFA a Swank Diet
PUFA
Esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA) sú lipidové molekuly, ktoré telo nie je schopné syntetizovať nezávisle. Pri správnych dávkach a správnom pomere majú všetky priaznivé účinky na cholesterolémiu, hladinu cukru v krvi, vysoký krvný tlak a kardiovaskulárne riziko vo všeobecnosti.
PUFA možno rozdeliť do dvoch typov:
- Omega 3 (najmä kyselina alfa-linolénová, kyselina eikosapentaénová a kyselina dokozahexaénová): prekurzory protizápalových molekúl par excellence.
- Omega 6 (kyselina linolová, kyselina gama-linolová, kyselina diomogamová, kyselina linolénová a kyselina arachidónová): tiež sa podieľa na syntéze PRO-zápalových molekúl.
Najmä kyselina arachidónová je polynenasýtená omega 6, ktorá má najzápalovejšiu úlohu.
DOBRÉ TUKY A BADNÉ TUKY
Ako sa očakávalo, esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny majú pre organizmus mnoho užitočných funkcií
Väčšina z nich je v opozícii k úlohe tzv. "Zlých tukov", to znamená cholesterolu, nasýtených mastných kyselín a hydrogenovaných mastných kyselín, ktoré sú predovšetkým v transkonformácii.
Uvádzame, že "zlé tuky" sú definované ako také, pretože EXCESS v strave môže spôsobiť určité metabolické nepohodlie. Okrem toho sa ukázalo, že diéta príliš bohatá na tieto molekuly môže negatívne ovplyvniť udržanie kognitívnych schopností v starobe.
To neznamená, že sú zbytočné alebo úplne škodlivé. Aj oni hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní nervového zdravia, pretože tvoria veľkú časť myelínu.
myelín
Myelín je veľmi mastná látka (70% lipidov v sušine) a obsahuje predovšetkým:
- Cholesterol.
- Fosfolipidy.
- Galaktolipidy.
Pomer je 4: 3: 2.
Fosfolipidy a galaktolipidy sú zložené z:
- 75% z mastných kyselín SATURIAN (50% stearová alebo oktadekánová a 25% lignocerico alebo tetracosanoico).
- 25% z mononenasýtených kyselín (24: 1 kyselina nevroová alebo cis-15-tetrakozenoiko).
Je možné vyvodiť, že nasýtené tuky a cholesterol sa nepovažujú za úplne škodlivé živiny, pretože tvoria väčšinu myelínového guanínu.
Nesmieme však zabúdať, že: \ t
- Organizmus je schopný ich produkovať nezávisle.
- Akýkoľvek prebytok môže byť škodlivý pre:
- Cholesterolémia a aterosklerotické riziko.
- Účinnosť nervov, najmä počas starnutia.
Ich príjem s jedlom by mal byť doplnkový alebo dokonca okrajový k endogénnej syntéze.
SWAK DIET
S príchodom druhej svetovej vojny, dokonca aj v USA došlo k výraznému poklesu spotreby potravín živočíšneho pôvodu.
Počas tohto obdobia neurologický vedúci lekár Roy Swank zistil zníženie prípadov roztrúsenej sklerózy o 200-250%.
Pocítil nutričnú koreláciu a následne experimentoval s nutričným režimom takmer bez mäsa, rýb, vajec a mliečnych výrobkov.
Potravinová terapia (Swank Diet) predpokladala udržanie tukov na 20% celkovej energie, čo je o 5-10% menej ako norma.
Roy Swank zaznamenal významné zlepšenie symptómov a zníženie relapsov v 95% prípadov sklerózy multiplex.
Potenciálna terapeutická úloha diéty cyklicky chudobnej na živočíšne bielkoviny (a kalórie) bola tiež zdôraznená predbežnými štúdiami o strave nalačno.
ZDROJE PUFA
Biologicky najaktívnejšie omega-3 (DHA a EPA) sa nachádzajú hlavne v produktoch rybolovu, najmä v modrom rybách a extrakčných olejoch (sardínske, makrela, bonito, alaccia, sleď, alletterato, bruško tuniakové, ihličnany, riasy, olej z tresčej pečene, olej z morských rias, krilový olej atď.).
Menej aktívnych omega 3 (ALA) je obsiahnutých v niektorých semenách a súvisiacich extrakčných olejoch: sóju, ľan, semená kivi, semená hrozna atď.
Omega 6 sú obsiahnuté predovšetkým v niektorých semenách, ich časti alebo extrakčných olejoch. Najmä: slnečnica, pšeničné klíčky, sezam, takmer všetky sušené ovocie, kukuričné klíčky atď.
NORMÁLNE ODPORÚČANÉ DÁVKY
Na udržanie metabolickej rovnováhy výskumné inštitúcie odporúčajú užívať esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny v pomere omega 3 / omega 6 = 1: 4 v celkovom množstve približne 2, 5 g / deň (0, 5 g omega 3 a 2, 0 g omega). 6).
Príjem nasýtených alebo hydrogenovaných tukov by mal byť rovnaký ako príjem PUFA a potravinový cholesterol by mal zostať pod 200-300 mg / deň.
ZÁVER
V konečnom dôsledku by mohlo byť užitočné znížiť množstvo celkového tuku v roztrúsenej skleróze.
Ďalej sa odporúča uprednostniť frakciu omega-3 na produkciu protizápalových eikozanoidov na úkor omega-6 prekurzorov zápalových eikozanoidov a zlých tukov (ale bez ich úplného odstránenia).
Dna a skleróza multiplex
Existuje štatistická korelácia medzi urikémiou, dnou a roztrúsenou sklerózou.
Zdá sa, že dna je zriedkavejšia u pacientov s roztrúsenou sklerózou ako u bežnej populácie.
Zdá sa, že detekcia kyseliny močovej v krvi túto hypotézu potvrdzuje; hladiny tohto metabolitu sú nižšie u ľudí so sklerózou multiplex ako u zdravých.
Je možné, že kyselina močová má ochrannú úlohu pred roztrúsenou sklerózou, hoci skutočný význam a mechanizmus účinku sú stále predmetom štúdií.
