Výživa a hnačka

všeobecnosť

Hnačka je rozšírená črevná porucha.

Často sa považuje za príznak ako choroba, aj keď sama o sebe môže spôsobiť závažné zdravotné následky.

Hnačka je strata konzistencie stolice, ktorá sa stáva mäkkou a vodnatou. Často ju sprevádza inkontinencia, meteorizmus, plynatosť, kŕče a abdominálne napätie.

Môže spôsobiť zápal hemoroidov a anorektálnych trhlín.

Existujú rôzne typy hnačiek (osmotické, sekrečné, malabsorpčné atď.), Ktoré sú spúšťané celkom odlišnými príčinami (podráždené črevo, infekcie, chronické ochorenia, diéta, emócie atď.).

V závislosti od frekvencie môže byť hnačka klasifikovaná ako opakujúca sa, akútna a chronická.

Diéta má vždy veľmi dôležitú úlohu pri prevencii, nástupe a liečbe tohto ochorenia.

V tomto článku sa potraviny a živiny, ktoré môžu podporovať prevenciu a remisiu ochorenia, budú liečiť všeobecne.

Odporúčané potraviny

Voda a rehydratácia

V prítomnosti hnačky je veľmi dôležité predísť alebo opraviť dehydratáciu a elektrolytovú nerovnováhu prostredníctvom adekvátnej výživy.

Počas prvých 12 - 24 hodín, v miernych formách, postačuje tekutá strava, ktorá zabezpečuje telu správne množstvo vody, celkovo 1, 5 - 2, 5 litra, v podstate pri teplote miestnosti pri izbovej teplote (vyhnite sa alkohol, káva a sladké nápoje, vrátane ovocných štiav, zatiaľ čo čaj je povolený, pokiaľ je zriedený alebo ešte lepšie.

U pediatrických pacientov sa odporúča používať špecifické prípravky na perorálnu rehydratačnú liečbu, obohatené o minerálne soli (chlór, sodík a draslík) a dostupné v bežných lekárňach.

Hoci sa to môže zdať ako dobrý nápad, dospelý človek by sa nemal uchyľovať k soľným športovým nápojom predávaným v supermarkete.

Tieto sú vo všeobecnosti hyperosmolárne a obzvlášť bohaté na cukor, takže majú tendenciu zhoršovať hnačku.

Sušené potraviny a ľahké trávenie

Po prvom dni môže byť strava obohatená o ľahko stráviteľné potraviny, ktoré sú zlé v odpade (vlákna), pokiaľ sú mimo kategórií uvedených v predchádzajúcom článku.

Najprv je potrebné konzumovať malé a dobre distribuované jedlá počas dňa; rôzne potraviny budú konzumované pomaly a opatrne.

Uprednostňujú sa suché potraviny, ako sú sušienky a sušienky, ryža, cestoviny a toastový chlieb; tieto potraviny môžu byť doplnené jablkom, mrkvou alebo banánovým pyré; zdroje bielkovín, pôvodne obmedzené na množstvo, musia mať nízky obsah tuku a ľahko stráviteľné (napríklad bresaola alebo dusená chudá ryba).

Jogurt a probiotiká

Aj keď sa jogurt často neodporúča kvôli nezanedbateľnému obsahu laktózy, komerčné odrody bez cukru a živými mliečnymi kvasinkami sú obzvlášť užitočné na obnovu črevnej mikrobiálnej flóry narušenej hnačkou.

Prípadná integrácia s probiotikami, ako je enterogermín, sa musí vopred konzultovať so svojím lekárom.

Rozpustné vlákna a Bratty Diet

Hoci diéta pre hnačku musí byť nízka vo vlákne (žiadne celé zrná, ovocie a zelenina), jablká a mrkva sú bohaté na pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá vďaka svojim absorpčným vlastnostiam dokáže zvýšiť konzistenciu stolice.

Banány sú na druhej strane bohaté na rezistentný škrob, ktorý je podobne ako pektín fermentovaný črevnou bakteriálnou flórou a produkuje mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zdravie črevnej sliznice.

Niektoré z potravín uvedených v tomto článku sú súčasťou diéty pre hnačku s názvom " BRATTY alebo BRATTY diéta ", čo znamená banány (banány), ryža (ryža), jablkový pretlak (jablkové pyré), toasty, čaj a jogurt.

Hoci existujú vedecké dôkazy o protihnačkových vlastnostiach niektorých potravín alebo ich zložiek, užitočnosť tohto konkrétneho typu diéty zostáva predmetom diskusie.

Recept proti hnačke

Rizoto so zemiakmi, citrónom a parmezánom proti hnačke

Využite prospešné vlastnosti potravín na prípravu chutných receptov, ktoré sú zároveň vyvážené a funkčné.

Vo videu, naše osobné varič Alice, podrobne ukazuje, ako pripraviť chutné jedlo - rizoto s citrónom a parmezánom zemiaky - ktoré môžu byť obzvlášť užitočné pre boj proti príležitostným hnačkám.